海陽紅巨桃的基本介紹
海陽特產紅巨桃,全紅、硬肉、大果、優(yōu)質桃新品種,遠近聞名。紅巨桃貯藏期在30天以上,栽植后兩年的產量可達1000公斤,豐產期可達3000公斤,是饋贈親友之佳品。
營養(yǎng)價值
1.桃子性味平和,含有多種維生素,果酸以及鈣,磷,鐵等礦物質,尤其是鐵的含量較高。
2.新鮮的桃子含水量較高約89%,熱量較低,其熱量主要來源于甜味中的天然糖。
產品特點
海陽特產紅巨桃個頭大,單個重量達600—900克,果實圓形,稍高,果面鮮紅色,質地致密脆嫩,硬溶質,汁液極多,味極甜微酸,口感極佳,果皮耐搓揉,皮紋淺細,光亮美觀,耐運輸。
制作方法
腌漬桃子
材料
桃子600公克,鹽2大匙,白砂糖3大匙,甘草粉少許
做法
1.桃子洗凈后,先瀝干水份,再放入干凈的碗中備用。
2.將鹽加入作法1中,再不停的搓揉桃子約五分鐘后,桃子會開始出水,而且表面的細毛也會逐一被搓落。
3.接著以冷開水將桃子浸泡一下并沖洗干凈后,取出瀝干水分備用。
4.再將白細砂糖、甘草粉放入作法3中拌勻后,讓桃子腌漬于其中,再放入冰箱中冷藏約2小時至入味后即可食用。
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