桐廬蜂蜜的基本介紹

蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。

桐廬縣是全國最大加在蜂產(chǎn)品基地，年產(chǎn)銷總值超過3億元，年出品蜂王槳800噸，占全國總量的40%，出口蜂膠200噸，占全國總量的40%，出口蜂蠟900噸，占全國總量的28%，并繼續(xù)呈每年30%以上速度遞增。

營養(yǎng)價值

桐廬盛產(chǎn)蜂蜜，蜂蜜含有豐富的葡萄糖、果糖和種類繁多的無機(jī)鹽、有機(jī)酸、消化酶及維生素，具有抗氧化的特性， 是美容養(yǎng)顏、強(qiáng)身健體的“天然食品”。

產(chǎn)品特點

營養(yǎng)價值全面，清香濃郁，甜而不膩。

鑒別真假

識別摻假蜂蜜：

1. 將蜂蜜滴在白紙上，如果蜂蜜漸漸滲開，說明摻有蔗糖和水；

2. 摻有糖的蜂蜜其透明度較差，不清亮，呈混濁狀，花香味亦差；

3. 將少量蜂蜜加水煮沸，冷卻后滴入幾滴黃酒搖勻，如果溶液變成藍(lán)色或紅色、紫色，說明蜂蜜中摻有淀粉類物質(zhì)。

桐廬蜂蜜的品嘗吃法

蜂蜜可直接服用，也可以用40℃以下溫開水或涼開水稀釋后服用，也可涂在蛋糕、面點中食用，但絕不可用開水沖或高溫蒸煮。蜂蜜的食用量成人一天30-50克即可，最多不要超過60克，分早、晚兩次食用；兒童食用量為一天30克。一般均在飯后2小時食用比較適宜。