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寶慶朝天椒

2022-10-21 寶慶朝天椒包裝設(shè)計

寶慶朝天椒的基本介紹

寶慶辣椒品種繁多,最負(fù)盛名的是朝天椒,被列為全國六個辣椒優(yōu)良品種之一。 寶慶辣椒又以隆回辣椒最為有名,為該縣傳統(tǒng)產(chǎn)品。據(jù)該縣縣志記載,民國38年 的播種面積2500畝,產(chǎn)干辣椒150噸,50年代后發(fā)展較快,面積增到萬畝,57年被定為國家辣椒生產(chǎn)基地,79年定為外貿(mào)出口基地縣。改革開放初期,生產(chǎn)面積擴(kuò)展到3萬畝,總 產(chǎn)突破2000噸。以后一直維持在3萬一2.5萬畝之間。隆回辣椒產(chǎn)品,除鮮食銷售外,其余主要加工銷售。加工產(chǎn)品遠(yuǎn)銷廣東、鄭州、石 家莊、北京等地。其中“桃花牌”辣#1醬系列產(chǎn)品遠(yuǎn)銷國內(nèi)外市場。

營養(yǎng)價值

含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵,還含有極為豐富的維生素C。每100克辣椒中維生素C的含量高達(dá)100至198毫克,位居瓜菜類食物之首。其中含鈣最多者每百克可達(dá)75毫克,含鐵量達(dá) 3.2毫克。因此,經(jīng)常食用辣椒,可以為人體補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。吃辣椒一是可以開胃,辣椒具有強(qiáng)烈的辛辣味,因此在食欲不振時,適當(dāng)吃一點(diǎn),能夠刺激唾液和胃液分泌,增加食欲,促進(jìn)胃腸蠕動,幫助消化。二是能夠驅(qū)寒,辣椒性溫、辛熱,它所含的辣椒素能夠刺激人體,使人感到熱辣辣的

產(chǎn)品特點(diǎn)

朝天椒的特點(diǎn)是果型細(xì)長,果皮較薄,表面光滑,種子粒小,辣味濃,有很高的營養(yǎng)價值。 每100g紅辣椒中,含維生素C達(dá)15 —20mg,居蔬菜之冠。還含有豐富的維生素D和胡蘿卜素,以及蛋白質(zhì)、鐵、鈣、脂肪等。用于調(diào)味的干辣椒中還含有豐富的維生素A。

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