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金塔青稞酒

2022-10-21 金塔青稞酒包裝設(shè)計

金塔青稞酒的基本介紹

在青海流傳著這樣一句話:“互助名氣大,金塔酒好喝”。“金塔牌”青稞系列酒在繼承古老傳統(tǒng)青稞酒釀造工藝的基礎(chǔ)上,結(jié)合先進的科學技術(shù),選用高原特產(chǎn)-優(yōu)質(zhì)青稞為主要原料,用小麥,豌豆制曲,引用軟硬適中、無污染、味味微甜的“南塑山”甘泉圣水,科學配料,精心釀制勾兌,久儲自然老熟而成.

營養(yǎng)價值

1.世界上麥類作物中含葡聚糖最高的農(nóng)作物:葡聚糖含量是小麥的50倍。對結(jié)腸癌、心腦血管疾病、糖尿病有預(yù)防作用。同時具有提高人體免疫力、調(diào)節(jié)生理節(jié)律的作用。

2.含有豐富的膳食纖維:膳食纖維含量是小麥的15倍,具有清腸通便、清除體內(nèi)毒素等有良好功效。

3.含有獨特的支鏈淀粉:支鏈淀粉比普通的支鏈淀粉高出26%,可抑制胃酸過多,對病癥有緩解和屏障保護作用。

4.含有稀有的營養(yǎng)成分:含硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素E??纱龠M人體健康發(fā)育。

5.含有對人體有益的微量元素:鈣、磷、鐵、銅、鋅、硒等礦物質(zhì)元素。硒是聯(lián)合國衛(wèi)生組織確定的人體必需元素,是該組織唯一認定的防癌、抗癌元素。

產(chǎn)品特點

酒體清香醇厚,綿甜爽口,酒味醇香、清涼透明、飲后不頭痛、不口干、醒酒快、加溫飲用味道更佳!

歷史民俗

相傳有一位姑娘,婀娜多姿、美麗善良。一日路過南塑山,被山中惡神相中,欲娶為妾,姑娘不從,并怒斥惡神。該神大怒,私封天雨,并化為巨龜,喝干泉水,至 數(shù)月無滴雨,天大旱,眼見餓鳧遍野,姑娘悲憤交加,縱自躍入山洞,變成一紅色海馬,騰空而起,化做汩汩泉水,滋潤萬物,后之龜。當?shù)匕傩諡楦袝媚锏膲?舉,將此泉喚作海馬泉以示紀念。泉水干洌清甜,遠近聞名。 清初,康熙派特使張廷玉入藏冊封達賴、班禪,路過此地,途聽海馬泉傳說,前往觀游。并以青稞為原料,配以海馬泉水,精心釀制。冊封之后告知達賴、班禪,帝 喜酒,是年由達賴、班禪大使將該酒覲見給康熙帝。帝品后頓覺神清氣爽,酒味醇厚,馨洌綿甜,自然爽口回味怡暢,喝至酣處,帝問廷玉:《此為何酒?》廷玉答 日:《藏教圣地金塔腳下的青稞酒。》帝日:《難怪這么爽口、悅心?!窂拇?,金塔青稞酒便成為每年進貢佳品。

金塔青稞酒的制作方法

釀造前,首先要選出顆粒飽滿、富有光澤的上等青稞,淘洗干凈,用水浸泡一夜,再將其放在大平底鍋中加水燒煮兩小時,然后將煮熟的青稞撈出,晾去水氣后,把發(fā)酵曲餅研成粉末均勻地撒上去并攪動,最后裝進壇子,密封貯存。如果氣溫高,一兩天即可取出飲用。

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