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金龍山野葛粉

2022-10-21 金龍山野葛粉包裝設(shè)計(jì)

金龍山野葛粉的基本介紹

金龍山野葛粉是安徽省宣城市廣德縣楊灘鄉(xiāng)的特產(chǎn)。金龍山葛根粉主要以廣德縣周邊地區(qū)深山老林純天然野生葛根為原材料,采用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代科技精制而成,是中老年人養(yǎng)生保健的天然食品,有“南葛北參”之美譽(yù)。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

葛根素有山人參之美稱,《本草綱目》和現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明,具有滋補(bǔ)、擴(kuò)張血管、降血壓、抗癌等功能;對(duì)中樞神經(jīng)性癱瘓,腦萎縮及腔隙性多腦梗塞等有獨(dú)特療效。

歷史民俗

廣德縣獨(dú)特土壤結(jié)構(gòu)和氣候條件,特別適宜于山林野葛的生長(zhǎng),絕大部分野葛扎根深山老林幾十年,甚至上百年。2012年,安徽金龍山葛業(yè)有限公司采挖到五根龍形大葛根,其中最小的重達(dá)180多斤,最大的重達(dá)214斤,并將最重葛根成功申報(bào)了“上海大世界基尼斯紀(jì)錄——中國(guó)最重的野生葛根。為此,全國(guó)十多家官方網(wǎng)站和省市縣日?qǐng)?bào)、晚報(bào)均對(duì)此做了及時(shí)的報(bào)道。一時(shí)間,廣德出產(chǎn)中國(guó)最大的葛王的消息轟動(dòng)全國(guó)。

鑒別真假

鑒別葛根粉真假最權(quán)威最科學(xué)的方法就是用高倍電子顯微鏡檢測(cè)其顆粒形狀:葛根粉呈菱形、藕粉呈橢圓形、薯粉呈帽狀形、玉米粉呈球形、蔗糖呈不規(guī)則塊狀。

1、正常情況下,純正的葛根粉外觀色澤潔白,帶有結(jié)晶光澤,淡黃色的葛根粉質(zhì)量則次之。

2、將純正的葛根粉少量放入口中時(shí),葛根粉會(huì)很快自然融化在口中,有清涼感和人參味。好的葛根粉即使在沒(méi)有加糖和蜂蜜的情況下,也能品嘗到淡淡的回甜滋味,沒(méi)有其它異味。而口感偏酸、有腥臭味的葛根粉則不宜購(gòu)買。

3、純正的葛根粉用溫水沖泡呈乳白色奶狀,溫水沖泡后加熱或用90度以上沸水沖泡則呈淺黃色透明膠狀,粘連度很高,用勺挑起后可呈線狀均勻流下。而溫水沖泡極易成透明糊狀、沖泡后顏色發(fā)白、難呈線狀流下的多為添加有其它淀粉甚至滑石粉的摻假葛根粉。

葛根粉用溫水弄濕,然后再?zèng)_入沸水,出現(xiàn)的是還有黑褐色。

金龍山野葛粉的品嘗吃法

1、準(zhǔn)備野生葛粉一包、涼水、碗、勺子;

2、將野生葛粉倒于碗中;

3、先用少量涼水?dāng)嚢柘♂?,充分調(diào)勻至無(wú)阻力感(涼水不宜過(guò)多);

4、緩緩倒入95度以上的開水,邊倒水邊用勺子不停的攪拌;

5、攪勻后的葛粉成半透明膠狀(若水溫過(guò)低,將呈乳白色糊狀,可倒入鐵鍋內(nèi)或放置在微波爐中加熱成透明糊狀,即可使用)

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