云霄枇杷花茶的基本介紹
枇杷花茶是一種用薔薇科植物枇杷的花制作的茶。枇杷秋萌冬花,春實(shí)夏熟備四時(shí)之氣,無(wú)他物類(lèi)者。果實(shí)、花與葉均可入藥。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
枇杷花茶含有人體所需的18種氨基酸以及維生素C、抗衰老素等營(yíng)養(yǎng)元素,尤其是人體必需的核酸、維生素、Ca、Zn和Fe等8種礦質(zhì)成分氨基酸含量均較高和三萜皂甙等多種藥用成分。具有獨(dú)特的保健作用。
歷史民俗
云霄枇杷種植有較長(zhǎng)的歷史,歷來(lái)產(chǎn)品多以鮮果及藥用干葉為主。近年來(lái),云霄縣政府大力扶持云霄縣的枇杷花產(chǎn)業(yè),領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常下企業(yè)檢查與指導(dǎo)相關(guān)工作,對(duì)在枇杷花新興產(chǎn)品中貢獻(xiàn)比較大的廈門(mén)市四向貿(mào)易有限公司給與了充分肯定,同時(shí)在政策上加以扶持,政府以自身影響力幫助企業(yè)通過(guò)與廈門(mén)市科技局、廈門(mén)市道地生物藥材實(shí)驗(yàn)室、廈門(mén)市高等醫(yī)專(zhuān)等研發(fā)機(jī)構(gòu)牽線搭橋,克服了企業(yè)產(chǎn)品研發(fā)的不足,加大了企業(yè)的市場(chǎng)影響力,研發(fā)生產(chǎn)出了一系列以枇杷花為主原料的新產(chǎn)品,如枇杷養(yǎng)顏、枇杷清潤(rùn)、枇杷安神等產(chǎn)品。從枇杷花產(chǎn)業(yè)開(kāi)始以來(lái),原花的收購(gòu)價(jià)格翻了幾倍,為當(dāng)?shù)胤N植物戶帶來(lái)了除了枇杷鮮果以外的經(jīng)濟(jì)效益。
制作方法
1、將枇杷樹(shù)上當(dāng)天疏下的琵琶花穗上將要開(kāi)放的花蕾采下,其余未開(kāi)和開(kāi)過(guò)頭的花蕾除去
2、然后進(jìn)行去雜,精選分等量放在整潔的不銹鋼盤(pán)內(nèi)待用
3、將微波爐內(nèi)存放琵琶花朵的容器擦干凈,預(yù)熱微波爐,將待用的枇杷花朵放在微波爐容器內(nèi)進(jìn)行微波干燥:第一次微波干燥1.5~3分鐘,拿出外面冷卻5~15分鐘;第二次微波干燥0.5~1.4分鐘,拿出外面冷卻5~15分鐘;第三次微波干燥1.5~3分鐘,拿出外面冷卻5~15分鐘;第四次在包裝前微波干燥0.3~0.8分鐘。
云霄枇杷花茶的品嘗吃法
取枇杷花茶,放進(jìn)杯中,沸水沖泡,稍等片刻即可飲用??捎蒙w杯沖泡也可大壺浸泡,加適量冰糖或蜂蜜風(fēng)味更佳。
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