陵縣桑椹的基本介紹

陵縣特產(chǎn)桑椹又名天參，是一種天然野生木本果樹。，早在兩千多年前，桑椹已是中國皇帝御用的補品。因桑樹特殊的生長環(huán)境使桑果具有天然生長，無任何污染的特點，所以桑椹又被稱為“民間圣果”

營養(yǎng)價值

1.桑椹有改善皮膚(包括頭皮)血液供應(yīng)，營養(yǎng)肌膚，使皮膚白嫩及烏發(fā)等作用，并能延緩衰老。桑椹是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。

2.常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。

桑椹具有免疫促進作用。桑椹對脾臟有增重作用，對溶血性反應(yīng)有增強作用，可防止人體動脈硬化、骨骼關(guān)節(jié)硬化，促進新陳代謝。

3.它可以促進血紅細(xì)胞的生長，防止白細(xì)胞減少，并對治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經(jīng)衰弱等病癥具有輔助功效。

4.桑椹具有生津止渴、促進消化、幫助排便等作用，適量食用能促進胃液分泌，刺激腸蠕動及解除燥熱

產(chǎn)品特點

少年兒童不宜多吃桑椹。因為桑椹內(nèi)含有較多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質(zhì)的吸收

歷史民俗

我國的桑業(yè)生產(chǎn)歷史悠久，約在五千年以前，先民就在中原大地上開始栽植桑樹。殷商時期的甲骨文中已經(jīng)有“桑”字，《山海經(jīng)》、《尚書》、《淮南子》等不少古籍中都有對桑樹的描述，眾多出土文物上也有桑樹的形象

陵縣桑椹的制作方法

材料

桑椹10~20顆 ，黑豆30~50顆 ，紅棗3~9個 ，紅糖適量

做法

1、將干桑椹、黑豆、紅棗，預(yù)先洗凈、泡漲。

2、然后一齊放入鍋內(nèi)，加適量的水，大約三碗水，小火煲，到豆子燜香濡軟爛，棗香味兒濃進湯里的程度就可以了，此時鍋內(nèi)湯水的量大約還保留原來的一半左右。

3、加紅糖調(diào)味兒，連湯一起吃下。日常滋補用，適合任何時間段

獲獎榮譽

被醫(yī)學(xué)界譽為“二十一世紀(jì)的最佳保健果品”

品嘗吃法

桑椹可曬制風(fēng)干、措糕，風(fēng)昧獨特，味道不減鮮果。近年來，加工制成的桑拱酒和桑拱汁，色澤鮮紅，味道甘酸，兼有鮮果品味。

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