廣寧大果山楂的基本介紹

大肉山楂是廣寧縣2010引的一個品種，具有五大特點：一是早結(jié)、豐產(chǎn)。該品種一般定植第三年可投產(chǎn)，五年后產(chǎn)量穩(wěn)定在100kg以上。二是果大，平均單果重在75—100g之間，最大果可達275g；三是可以鮮食味道好，澀味少。四是抗性強、抗逆性好。不怕霜凍，抗旱能力特強，容易種植。五是貯藏期長，加工易，品種多，可生產(chǎn)果酒、果粉、果汁、山楂干片、山楂茶、果脯等，適宜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，市場前景看好。

經(jīng)過幾年試種及示范推廣，目前大肉山楂產(chǎn)業(yè)已具雛型，全縣已種植大肉山楂面積3.2萬畝，建立育苗基地100畝。形成以木格、南街、江屯為中心的三大大肉山楂板塊。并成立了大肉山楂協(xié)會，為全縣種植戶提供生產(chǎn)技術(shù)、行業(yè)信息、流通銷售等服務(wù)。

1.山楂含有較高的熱量，含有大量的 胡蘿卜 素、鈣質(zhì)、碳水化合物、山楂酸、果膠等。

2.山楂中維生素的含量極高，僅次于紅棗和獼猴桃，此外胡蘿卜素和鈣的含量較高。

3.山楂葉中含有黃酮類化合物，為果實含量的20倍。

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