子安貢茶的基本介紹

子安貢茶，產于東經115°，北緯32°的固始縣方集鎮(zhèn)楊山茶場，現(xiàn)有茶樹1500畝，這里山巒重疊，云霧繚繞，空氣濕潤，日照適宜，有茶葉生產得天獨厚的自然條件。北宋時稱“子安仙芽”，據傳：因“子安仙乘鶴種茶云霧嶺”而得此名。

營養(yǎng)價值

含有豐富的蛋白質、氨基酸、生物堿、茶多酚、糖尖、有機酸、芳香物質和維生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性礦物質。具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食、抑制動脈粥樣硬化以及防癌、防治壞血病和護御放射性元素等多種功能。

產品特點

葉片肥厚而嬌嫩，內質極為優(yōu)良，子安茶以“芽壯，味醇，香濃”而聞名.

歷史民俗

子安貢茶歷史悠久，宋太祖乾德三年下令建茶十三場，即為其一。沈括在《夢溪筆談：卷十二》中記載：“國朝六榷貨場，十三場都賣茶，子安場(今固始縣方集境)賣茶283030斤，賣錢、子安場13689.348貫……”。由此可見，宋時子安貢茶的產量和市場都不亞于當今。元、明兩代固始子安貢茶由衰到興，清代，固始子安貢茶的云霧、金針、雀舌等綠茶入貢。民國四年(1915年)在巴拿馬萬國博覽會上，固始子安綠茶赴會展銷，飲譽海外。

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