祁連紅番茄醬的基本介紹

中化河北有限公司旗下甘肅高臺(tái)番茄制品有限公司，從事高濃度番茄醬的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，原料來(lái)自西北祁連山下的番茄種植基地，全套意大利進(jìn)口設(shè)備，“祁連紅”牌番茄醬都按照田間到產(chǎn)品的全產(chǎn)業(yè)鏈管控，保證了產(chǎn)品的優(yōu)良品質(zhì)和綠色健康。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

番茄醬中除了茄紅素外還有維生素B群、膳食纖維、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)及天然果膠等，比起新鮮番茄來(lái)，番茄醬里的營(yíng)養(yǎng)成分更容易被人體吸收。番茄醬里的茄紅素有利尿及抑制細(xì)菌生長(zhǎng)的功能，也是優(yōu)良的抗氧化劑，能清除自由基，保護(hù)細(xì)胞。茄紅素也可有效保護(hù)心血管，對(duì)防治動(dòng)脈硬化，高血壓和冠心病很有幫助。此外番茄醬還有促進(jìn)食欲、預(yù)防便秘、延緩衰老、美容養(yǎng)顏之功效。

歷史民俗

番茄醬系于20世紀(jì)初從西方引入中國(guó)。最初多用于西餐，后逐漸為中餐所運(yùn)用，并較之西餐運(yùn)用有很大發(fā)展和豐富，成為當(dāng)今重要味型之一，形成“茄汁”菜式。

品嘗吃法

可加入白砂糖或鹽沖汁；或作為烹飪輔料煲湯、炒菜等使用。

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