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隨縣香菇

2022-10-21 隨縣香菇包裝設(shè)計(jì)

隨縣香菇的基本介紹

隨縣產(chǎn)香菇歷史悠久,很早就有野生品種。1965年在大洪山綠水村,農(nóng)民開始試驗(yàn)人工點(diǎn)種獲得成功,全省在此首次召開了小型現(xiàn)場(chǎng)會(huì),推廣此項(xiàng)技術(shù)。經(jīng)過40余年的發(fā)展,隨縣已成為香菇產(chǎn)業(yè)大市。隨縣香菇以優(yōu)良的質(zhì)量占據(jù)香港市場(chǎng)70%的份額。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

香菇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚高,人體所需的八種氨基酸,香菇中就占有七種,是延年益壽的保健食品。香菇含鈣、鈉、磷等無機(jī)質(zhì)及維生素B1、B2、B12,維生素D也相當(dāng)高。香菇子實(shí)體內(nèi)含有一種可以降低血液中膽固醇的成分,能防止動(dòng)脈硬化和血管變脆,有益于肝臟。醫(yī)藥界認(rèn)為香菇還具有防癌、抗癌功能。

產(chǎn)品特點(diǎn)

隨縣香菇尤以花菇質(zhì)佳,其菌柄短壯,肉質(zhì)肥厚,花紋明顯,美觀勻稱,香味濃郁。

歷史民俗

香菇是世界食用菌的佼佼者,被人們視為山珍。宋代就已是皇家享用的佳肴。1990年在武漢召開的全國(guó)香菇評(píng)比會(huì)上,隨縣香菇奪得第一名。

隨縣香菇的品嘗吃法

醬炒香菇

材料

香菇10朵、熟白芝麻適量、油適量、甜面醬適量、高湯精適量

做法

1、香菇去蒂洗凈擠凈水份。

2、鍋中放少許油,入香菇略炒盛出。

3、鍋中放油,入甜面醬炒香。

4、加入香菇翻炒。

5、加入適量水、少許高湯精大火煮開。

6、湯汁收盡時(shí)撒白芝麻翻勻出鍋。

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