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東北枸杞

2022-10-21 東北枸杞包裝設計

東北枸杞的基本介紹

枸杞是茄目茄科枸杞屬(Lycium)的植物,果實稱枸杞子,嫩葉稱枸杞頭,常見種類為枸杞(Lycium chinense Miller),而主要的藥用種類為寧夏枸杞(Lycium barbarum L.)。枸杞有降低血糖、抗脂肪肝作用,并能抗動脈粥樣硬化。

服枸杞四季皆宜,可像普通食品一樣加入茶水、粥飯、羹湯、菜肴里常服,卻無滋膩、生火等弊端。春季可單服,也可與黃芪煮水喝;夏季宜與菊花、金銀花、胖大海和冰糖一起泡水喝,常服可以消除眼疲勞;秋季宜與雪梨、百合、銀耳、山楂等制成羹類;冬季宜與桂圓、大棗、山藥等搭配煮粥。以紅茶3克、枸杞子20克,用沸水沖泡即成枸杞茶;也可將20粒枸杞子、5朵干菊花一起加水沖泡;銀耳15克、枸杞子25克,加適量水用文火煎成濃汁,加入蜂蜜20克,再煎5分鐘即成枸杞銀耳羹,隔日1次,溫開水兌服。

一般來說,健康的成年人每天吃20克左右枸杞比較合適;治療用可增至30克。枸杞要常吃,不可一次大量食用。

用枸杞泡水或煲湯,只飲湯水并不能完全吸收,因為受水溫、浸泡時間等因素影響,只有部分藥用成分能釋放到湯水中,為了更好地發(fā)揮效果,最好將湯里的枸杞也一起吃掉。不用任何加工,直接嚼服枸杞子對營養(yǎng)成分的吸收會更充分,可將枸杞用水沖洗干凈后嚼服,但服用量要減半。

由于枸杞溫熱身體效果明顯,所以正在患感冒發(fā)燒、炎癥、腹瀉的人最好別吃;同時,枸杞還有興奮性神經(jīng)的作用,性欲亢進者不宜服用;另外,枸杞子含糖量較高,每100克含糖19.3克,糖尿病者要慎用,不宜過量。

服用量也很重要!

春天,枸杞開始長出嫩芽的時候,可以象掐豌豆尖一樣取其鮮嫩的枝葉,用熱水淖過后,加入適量調料拌勻,作為涼拌菜食用。

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