海賦紅茶的基本介紹

海賦紅茶不僅茶品好，包裝更是精美，由于海南特殊的氣候條件，茶葉的品質(zhì)非常優(yōu)秀，茶葉的味道特別香濃。紅茶屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時稱為“烏茶”。紅茶干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色。

營養(yǎng)價值

紅茶富含胡蘿卜素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡堿、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等多種營養(yǎng)元素。紅茶在發(fā)酵過程中多酚類物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)使鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，會產(chǎn)生茶黃素、茶紅素等成分，其香氣比鮮葉明顯增加，形成紅茶特有的色、香、味。

鑒別真假

按照品質(zhì)優(yōu)劣的程度，將紅茶分為優(yōu)質(zhì)茶、次品茶和劣質(zhì)茶三種。凡品質(zhì)特征符合食品質(zhì)量和衛(wèi)生標準要求的，可視為優(yōu)質(zhì)茶；帶有嚴重的煙焦、酸餿、陳味、霉味、日曬味及其他異味者，尤其是受到農(nóng)藥、化肥污染的，稱之為劣質(zhì)茶。污染較輕或經(jīng)一定技術(shù)手段的處理能得到改善，即為次品茶。這樣紅茶愛好者就更應(yīng)該了解和掌握辨別方法，需要借助手、眼、鼻、口等感官系統(tǒng)進行綜合評判。

品嘗吃法

1.將新鮮的水煮開。水質(zhì)要好，最好選擇礦泉水或純凈水等優(yōu)質(zhì)水。

2.預(yù)熱茶壺和茶杯。

紅茶誘人的香氣主要是借著熱氣散發(fā)出來的，煮沸的水若直接注入冰冷的茶壺，泡好后再倒入冰冷的茶杯，熱度會因此大為降低，香味即不能很好的發(fā)揮出來。故在沖泡前應(yīng)先將茶壺以熱水燙過，并在茶杯中盛以熱水，當茶葉在茶壺中快沖泡好時，將杯中的水倒掉，再注入泡好的茶湯。

3.取適量紅茶置入茶壺。茶葉量原則上是一個茶杯3克茶葉，例如：用2杯組茶具，則在茶壺中放入6克左右的茶葉。

4.將煮沸的熱水注入茶壺，沸水入壺后燜約3～4分鐘。

5.在茶杯口放置茶濾，以過濾茶葉渣，把泡好的紅茶注入茶杯后即可飲用了。

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