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象山海帶

2022-10-21 象山海帶包裝設(shè)計(jì)

象山海帶的基本介紹

象山緊靠大目洋、貓頭洋、漁山三大漁場(chǎng),發(fā)展?jié)O業(yè)條件優(yōu)越,系漁業(yè)大縣。

海帶,是一種在低溫海水中生長(zhǎng)的大型海生褐藻植物,屬海藻類(lèi)植物,可以適用于拌、燒、燉、燜等烹飪方法。海帶是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜,同時(shí)具有一定的藥用價(jià)值。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

海帶中富含蛋白質(zhì),還含有大量碘質(zhì)和鉀、鈣、鈉、鎂、鐵、銅、硒等多種礦物質(zhì)元素及維生素A;海帶中所含巖藻多糖,是海藻類(lèi)植物獨(dú)具的黏液成分。

歷史民俗

海帶屬于亞寒帶藻類(lèi),是北太平洋特有地方種類(lèi)。自然分布于日本本州北部,北海道及前蘇聯(lián)的南部沿海,以日本北海道的青森縣和巖手縣分布為最多,此外朝鮮元山沿海也有分布,我國(guó)原不產(chǎn)海帶,1927和1930由日本引進(jìn)后,首先在大連養(yǎng)殖,后來(lái)群眾性海帶養(yǎng)殖業(yè)蓬勃發(fā)展。由于自然光低溫育苗和海帶全人工筏式養(yǎng)殖技術(shù)的厚實(shí)基礎(chǔ)。20世紀(jì)50年代,“秋苗法”改進(jìn)為夏苗法,大幅度的提高了單產(chǎn)。60——70年代海帶遺傳育種獲得新品種,而后隨著海帶配子體克隆繁育研究技術(shù)的深入,海帶保種,新品種培育,育苗生產(chǎn)取得重大進(jìn)展,對(duì)海帶養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展起到了極大的促進(jìn)作用。

獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

海帶素有“長(zhǎng)壽菜”“含碘冠軍”的美譽(yù)。

象山海帶的品嘗吃法

海帶鴨肉湯

材料:鴨肉300克,水發(fā)海帶100克。

調(diào)料:鹽、水淀粉、蛋清、味精、胡椒粉各適量。

做法:

1)鴨肉、海帶分別洗凈,切片。

2)碗中放入鴨肉片,加蛋清、水淀粉調(diào)勻,焯水后撈出備用。

3)沙鍋中放入海帶,加適量清水,小火燉半小時(shí)。

4)將鴨片放入沙鍋中,加鹽、味精、胡椒粉攪勻,稍燉即可。

可在了鍋剪輯和香油,成湯香氣濃郁。

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