石渠枸杞的基本介紹

四川石渠是野生枸杞的最佳產(chǎn)地，夏、秋二季果實(shí)呈紅色時(shí)采收。野生枸杞果小、味微酸、肉厚、籽少，鮮果經(jīng)過(guò)自然曬干后精制而成。枸杞渾身都是寶，冬季宜煮粥，夏季宜泡茶，一年四季養(yǎng)身滋補(bǔ)的好東西。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

枸杞性甘、平，歸肝腎經(jīng)，具有滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)肝明目的功效，常與熟地、菊花、山藥、山萸肉等藥同用。枸杞全身都是寶，枸杞子能補(bǔ)虛生精，用來(lái)入藥或泡茶、泡酒、燉湯，如能經(jīng)常飲用，便可強(qiáng)身健體。枸杞的葉、花、根也是上等的美食補(bǔ)品。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，它含有胡蘿卜素、甜菜堿、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等，具有增加白細(xì)胞活性、促進(jìn)肝細(xì)胞新生的藥理作用，還可降血壓、降血糖、血脂。

品嘗吃法

一是可鮮食，新摘的枸杞子晶瑩紅潤(rùn)，汁濃充盈，嘴嚼味甘潤(rùn)口，每日可食十克左右，多食不宜；

二是將枸杞子獨(dú)自或參加復(fù)方遵醫(yī)囑煎服；

三是置酒中浸泡，一般一市斤枸杞子加白酒三市斤，浸泡兩周即可飲酌；

四是用枸杞子泡茶，每次與茶葉一同投放8到10顆，重復(fù)沖飲，茶盡杞進(jìn)，滋味甘甜，杞味郁濃；

五是將枸杞子烹調(diào)入菜肴。

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