黎平茶油的基本介紹

野山茶果提煉而成的 食用油 。又名油茶籽油、山茶油。 油茶樹生長在沒有污染的亞熱帶 南嶺 濕潤氣候區(qū)。整個生長過程中不施農(nóng)藥、 化肥 等。不含芥酸、膽固醇、 黃曲霉素 等對人體 有害物質(zhì) 。

營養(yǎng)價值

榨取貴州東南部山區(qū)采摘的優(yōu)質(zhì)茶籽精華，富含單不飽和脂肪酸，油品澄清透亮、營養(yǎng)豐富、具有降低血壓、血脂和軟化血管、抑制癌細胞等功效，長期食用，可使人的皮膚細嫩潤澤、頭發(fā)烏黑發(fā)亮、并增加人體免疫力，具有極高的美容保健價值。

產(chǎn)品特點

色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。

鑒別真假

1.聞：手掌上滴一兩滴油，合攏摩擦雙手發(fā)熱時聞其氣味。優(yōu)質(zhì)的壓榨山茶油都是可以聞到獨特茶油味的，但是如果聞到異味或者其它油種的味道，那就說明油的質(zhì)量有問題了。由于豆油的色澤是跟茶油顏色接近且成本很低，因此摻假茶油通?？梢月劦綕庥舻亩褂臀?。

2.嘗：如果口感爽滑，喉嚨的后部有明顯的茶油清香，基本就可以放心食用！如果感覺有酸味、焦苦味，或者是有明顯的異味，生吃之后有惡心感就必定是摻假產(chǎn)品。另外摻假茶油的油性很大，口感非常的黏稠，上下嘴唇明明顯感覺粘連。真茶油是口感爽滑的。

3.摸：假茶油非常油膩，涂在皮膚上是浮在表面不被吸收的，用清潔液洗過依然油膩，真茶油是潤而不膩的，很快會被皮膚吸收，不會給皮膚帶來任何負擔和厚重感。

4.聽：取一兩滴油，涂在易燃的紙片上點燃：燃燒正常（只有輕微的油料沸騰聲音）無異常聲音，屬合格產(chǎn)品。燃燒不正常且發(fā)出“吱吱”聲，或者燃燒時發(fā)出“叭叭”的爆炸聲，則說明水分嚴重超標。

黎平茶油的品嘗吃法

1、糖尿?。喝∵m量山茶油炒蕃石榴嫩葉，每天早上食用一次，可起到緩解作用。

2、高血壓及降低膽固醇：取兩湯匙山茶油拌白米飯，每天早上食用。

3、腳抽筋：取適量山茶油炒瘦豬肉，加生姜一片，炒熟之后，倒適量開水加青菜。

4、心臟病、水腫：取適量純在山茶油煎含羞草，拌青殼鴨蛋。

5、皮肉外傷出血：用山茶油加黃豆煮荷包蛋吃，可防止傷口發(fā)炎，加快愈合。

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