白河木瓜醋的基本介紹
木瓜果醋和木瓜飲料。以優(yōu)質(zhì)白河光皮木瓜為原料,采用國內(nèi)最先進的發(fā)酵技術(shù),實現(xiàn)了傳統(tǒng)發(fā)酵與現(xiàn)代發(fā)酵技術(shù)相結(jié)合,歷經(jīng)12道科學(xué)工序精制而成。營養(yǎng)豐富、口感清爽、怡情養(yǎng)性、健康環(huán)保。
營養(yǎng)價值
富含維生素、礦物質(zhì)、氨基酸等,能在體內(nèi)與鈣質(zhì)合成醋酸鈣,增強鈣質(zhì)的吸收,讓身體更加強壯。果醋中還含有豐富的維生素C,能防止細胞癌變和細胞衰老,增加身體的抵抗力。醋酸有抗菌消炎的作用,可以預(yù)防感冒。
產(chǎn)品特點
醋體醇香,不僅在營養(yǎng)、風味、口感上都比傳統(tǒng)食醋更佳.
制作方法
自制木瓜醋
1選擇沒有疤點的酸木瓜洗凈、晾干水分。
2選擇合適的容器(最好是大缸,燒制的那種)洗凈、晾干水分。
3適量的塊狀紅糖。
4將酸木瓜一層紅糖一層堆碼整齊,緩緩注入井水,漫過酸木瓜,用合適的一物壓緊酸木瓜(防止上漂)。
5將缸口密封放置半年以上即可飲用。
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