南召板栗的基本介紹

南召板栗是河南省南陽市南召縣的特產(chǎn)。南召板栗栽培歷史悠久，且素以“無蟲板栗”著稱，是河南重點(diǎn)生產(chǎn)縣之一，也是南召的傳統(tǒng)外銷干果產(chǎn)品之一。

南召縣種植板栗歷史悠久，早在明清時(shí)代南召板栗就南下武漢北上洛陽，是南召的傳統(tǒng)外銷干果產(chǎn)品之一。建國以后，南召山區(qū)群眾把板栗生產(chǎn)作為綠化荒山和發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)的重要方面，進(jìn)行了長期不懈的發(fā)展。一是在深山區(qū)茅栗資源豐富的地區(qū)，充分利用野生資源連片進(jìn)行野生資源嫁接，變野生茅栗坡為優(yōu)質(zhì)板栗林。二是利用冬春造林季節(jié)，在荒山荒坡等空閑地大面積造林，發(fā)展板栗基地。到達(dá)2005年，全縣板栗種植面積已達(dá)到7.9萬畝，年生板栗果3359萬公斤，年產(chǎn)值在一千萬元以上。已形成了留山鎮(zhèn)大栗溝、板山坪、馬市坪、喬端等四個(gè)萬畝優(yōu)質(zhì)板栗生產(chǎn)基地。

南召板栗除具有其他地區(qū)板栗的基本特性外，最大的特點(diǎn)是無蟲。在我國板栗生產(chǎn)中，板栗果生蟲是多年來一直是難以解決的難題，板栗多生長在山區(qū)，且樹型高大，防蟲治蟲難度大，成本高，大量施用農(nóng)藥還會影響板栗的品質(zhì)。南召由于特殊的地理環(huán)境和板栗品種，提高了板栗的抗蟲能力，根據(jù)專家考察分析認(rèn)為，板栗的抗蟲機(jī)理首先取決于板栗刺包刺束密度、長度、和著生狀況，其次是果實(shí)膨大期與成蟲產(chǎn)卵盛期的吻合期的長短。我省著名板栗專家鐘友華先生對南召板栗研究后認(rèn)為：南召板栗主要品種為笨栗和南召紅明栗，它們的一個(gè)突出的特征是苞剌密度大，刺長且著生角明顯較小，刺尖到苞肉的垂直距離較長，苞殼與種殼較厚，所以成蟲在這些品種上產(chǎn)卵的機(jī)會就少且產(chǎn)卵不易。另一方面，南召笨栗的果實(shí)膨大期為八月中旬，而栗實(shí)象甲整個(gè)八月份為成蟲活動產(chǎn)卵盛期，即產(chǎn)卵不利期多10天，對南召板栗抗蟲性的形成也起到很大的作用。

上世紀(jì)八十年代以來，南召林業(yè)科技人員對板栗優(yōu)良品種進(jìn)行了長期的選育和推廣，進(jìn)一步提高了南召板栗的抗蟲性能和品質(zhì)，目前主要優(yōu)質(zhì)品種有南召七月紅、南召笨栗、南召早豐一號等。南召七月紅種植區(qū)域主要集中在南召縣板山坪鎮(zhèn)樊樓村和倉房村，該品種成熟早果粒中等，種皮呈棕紅色且有光澤，種皮薄，易與種仁剝離，肉質(zhì)細(xì)膩，香甜可口，出實(shí)率34—38%，空包率0.8%，蟲果率7—9.8%，每公斤種實(shí)96—100粒。經(jīng)營1979年和1984年兩次全省鑒定，被定為省級優(yōu)良品種，品質(zhì)居全省第一。南召笨栗在全縣各個(gè)板栗產(chǎn)區(qū)均有種植，該品種種粒大，種皮棕紅有光澤，味香甜面，空包率1.4%，蟲果率3.4%，出實(shí)率41%，每公斤約88粒。1984年經(jīng)省級鑒定，被定為省級優(yōu)良品種品質(zhì)居全省第四。南召早豐一號主要集中在留山鎮(zhèn)郭柏店村，該品種種粒大，味濃香，空包率0.3%，蟲果率為零，出實(shí)率46%，每公斤種實(shí)心實(shí)86粒。經(jīng)省級鑒定，品質(zhì)居全省第六。

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