糖水黃桃產(chǎn)品包裝如何設(shè)計,很多人非常關(guān)心,今天四喜亮點包裝設(shè)計公司的編輯幫助大家將糖水黃桃產(chǎn)品包裝的設(shè)計方法整理出來,文章分兩個部分,第一部分是糖水黃桃產(chǎn)品的介紹,第二部分是糖水黃桃產(chǎn)品包裝設(shè)計方法
糖水黃桃是深受大家喜歡的一種水果罐頭。糖水黃桃是選用肉質(zhì)肥厚的黃桃,剔除腐爛及蟲蛀的果肉,經(jīng)過清洗、去皮、去核、切半后,在沸水中煮4-8分鐘冷卻后裝罐滅菌后即可。黃桃罐頭可使人們在寒冷的冬季也能品嘗到美味的桃子。
工藝流程
原料選擇→選果→清洗→去皮→切半→挖核→預(yù)煮→修整→裝罐→排氣→封罐→殺菌→冷卻→擦罐、保溫、貼商標(biāo)
制作方法
1.原料選擇:選用不溶質(zhì)性的韌肉型品種。要求果形大,肉質(zhì)厚,組織細致,果肉橙黃色,汁液清,加工性能良好。果實宜八成熟時采收。常用品種有豐黃,連黃及日本罐桃2號、5號、12號和14號等。
2.選果:選用成熟的黃桃,剔除機械損傷果、腐爛果和殘次果等。
3.清洗:用流動清水沖洗黃桃,洗凈表皮污物。
4.去皮:配制濃度為4——8%的氫氧化鈉溶液,加熱至90——95℃,倒入黃桃,浸泡時間30——60秒。經(jīng)浸堿處理后的黃桃,用清水沖洗,反復(fù)搓擦,使表皮脫落。再將黃桃倒入0.3%的鹽酸液中,中和2——3分鐘。
5.切半:沿縫合線用刀對切,注意防止切偏。
6.挖核:用挖核刀挖去果核,防止挖破,保持核離處光滑。
7.預(yù)煮:在95——100℃的熱水中預(yù)煮4——8分鐘,以煮透為度。煮后急速冷卻。
8.修整:用小刀削去毛邊和殘留皮屑,挖去斑疤等。并選出果形完整、表面光滑、核洼圓滑、果肉呈金黃色或黃色的桃塊,供裝罐頭之用,剔除不合格的果塊。
9.裝罐:每罐裝果肉330克,注糖水(每75公斤水加20公斤的砂糖和150克檸檬酸,煮后用絨布過濾,糖水溫度不低于85℃)180克。罐蓋與膠圈在100℃沸水中煮5分鐘。
10.排氣:將罐頭放入排氣箱,罐內(nèi)中心溫度在80℃以上。
11.封罐:從排氣箱中取出后要立即密封,罐蓋放正、壓緊。
12.殺菌:密封后及時殺菌,500克玻璃罐在沸水中煮25分鐘,360克裝四旋瓶在沸水中煮20分鐘。
13.冷卻:殺菌后的玻璃罐頭要用冷水分段冷卻至35——40℃。
14.擦罐、保溫:擦去罐頭表面水分,放在20℃左右的倉庫內(nèi)貯存7天,即可進行敲驗。貼商標(biāo)、裝箱后出廠。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 1.成品呈金黃色或黃色,同一罐中色澤較一致,糖水透明,允許存在少許肉碎屑。
2.有糖水黃桃罐頭的風(fēng)味,無異味。
3.桃片完整,允許稍有毛邊,同一罐內(nèi)果塊大致均勻。
4.果肉重量不低于凈重的60%,糖水濃度14——18%(開罐時折光計)。
家常食譜
食材:
黃桃5個,冰糖120g,檸檬汁或白醋2瓶蓋,水適量
做法:
1:備好材料。(選用顏色發(fā)黃,軟硬適中的黃桃,加多晶體的冰糖,也就是俗稱老冰糖來制作這道糖水黃桃最合適)
2:用水果刀去除薄薄的表皮。
3:用手掰開黃桃,去除核。(黃桃能用手使些勁掰開的,是最佳的成熟度)
4:黃桃倒入鍋里加入冰糖。(做糖水或熬果醬最好選用不銹鋼的鍋比較好)
5:水的量能瞞住黃桃就好。
6:蓋上蓋子,大火燒開,轉(zhuǎn)小或煮個2,3分鐘就好了。
7:瓶子用沸水殺菌,晾曬干凈,裝入糖水黃桃,放入冰箱。(殺菌好的話黃桃可以在冰箱放一周多)
糖水黃桃包裝如何設(shè)計呢?
可以從以下幾個方面進行參考:
1、挖掘產(chǎn)品亮點,突出糖水黃桃名稱及糖水黃桃亮點;
2、運用合適的色彩搭配;
3、設(shè)計品牌故事或短句文案;
4、獨特有趣的外形設(shè)計;
5、將包裝與細心的服務(wù)相結(jié)合。
首先,糖水黃桃產(chǎn)品的包裝設(shè)計可以說是留給人們的第一印象,對人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。
其次,想要做好糖水黃桃包裝設(shè)計需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點,同時選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配,或簡約、或夸張等。
再次,可以在包裝設(shè)計上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案,使購買者能夠產(chǎn)生共鳴,同時達到提升吸引力的作用。
最后,在外觀的設(shè)計上,糖水黃桃可以嘗試一些有趣、獨特的設(shè)計,比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時,在包裝設(shè)計時,也可以增加一些方便客戶的細節(jié),如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價值相近時,更貼心的設(shè)計更能贏得人們的青睞。
包裝設(shè)計是一門很有趣也很高深的學(xué)問。將各種形狀、色彩等搭配運用,以達到獨特、新穎的設(shè)計形象,是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能,要想產(chǎn)品買的好,糖水黃桃包裝設(shè)計的工作不能少。
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