自熱米飯產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì)，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將自熱米飯產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來(lái)，文章分兩個(gè)部分，第一部分是自熱米飯產(chǎn)品的介紹，第二部分是自熱米飯產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法

　　自熱米飯帶有一個(gè)發(fā)熱包，遇到水后在3——5秒鐘內(nèi)即刻升溫，溫度高達(dá)150℃以上，蒸汽溫度達(dá)200℃，最長(zhǎng)保溫時(shí)間可達(dá)3小時(shí)，很容易將生米做成熟飯。發(fā)熱過(guò)程無(wú)任何污染，而且成本低廉，沒(méi)有任何安全隱患。

　　產(chǎn)品原理

　　傳統(tǒng)方便食品需要開水浸泡才能食用，一些特殊人群，如野外探險(xiǎn)、旅游、部隊(duì)以及民警執(zhí)行任務(wù)等，如果沒(méi)有開水就無(wú)法食用。自熱米飯食用時(shí)不用開水，不用火電，撕開外包裝，將里面自帶的純凈水包倒在發(fā)熱包上，水和發(fā)熱包自動(dòng)混合升溫，將米飯和菜肴蒸熟，8-15分鐘即可食用。

　　解密自熱米飯發(fā)熱包的成分：發(fā)明一種多用途自發(fā)熱袋，主要就是利用焙燒硅藻土、鐵粉、鋁粉、焦炭粉、活性炭、鹽組成一袋，經(jīng)搓揉可發(fā)熱至60℃，可用于冬季取暖、醫(yī)療熱敷，加入生石灰、碳酸鈉和水，溫度可升至120℃用來(lái)加熱飯菜或蒸煮食物，溫度保持時(shí)間長(zhǎng)20分鐘降至100℃，60分鐘后降至60℃。本發(fā)明用于冬季取暖熱敷后的材料可以反復(fù)使用，使用后仍可以與生石灰、碳酸鈉混合后，加水升溫，用于加熱食物。

　　軍用快餐食品

　　飲食習(xí)慣

　　軍用快餐研制攻下兩大世界難題。

　　眾所周知，中國(guó)人與西方人的飲食習(xí)慣有本質(zhì)區(qū)別。比如說(shuō)，美軍的面包、奶酪、果醬和黃油，既是方便的快餐食品，又是很好的營(yíng)養(yǎng)食品，如果我們照搬顯然不行。因?yàn)橹袊?guó)的飲食結(jié)構(gòu)是以淀粉食物為主，飯菜講究色、香、味，這與西方以蛋白質(zhì)、脂肪為主的食物結(jié)構(gòu)有本質(zhì)區(qū)別。再有營(yíng)養(yǎng)的食品，吃不下或不愿意吃就失去了它的價(jià)值。因此，南方人愛吃大米，北方人愛吃面食，研制中國(guó)的軍用快餐食品必須考慮這兩個(gè)基本因素。

　　然而，大米、白面是淀粉食品，它的一個(gè)最大的問(wèn)題是在一定的水分下，放置一段時(shí)間就會(huì)變“生”，專業(yè)俗語(yǔ)稱其為“回生”?；厣牡矸凼称凡坏チ藸I(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也失去了正常的口感。淀粉回生是一道國(guó)際性難題，世界各國(guó)都未能攻克。西方國(guó)家因飲食結(jié)構(gòu)中淀粉食品少，淀粉回生的矛盾不算突出，而我們研究軍用快餐，這是個(gè)不可回避的問(wèn)題。為解決這一難題，一代又一代軍用食品科技工作者進(jìn)行了不懈的努力。他們終于通過(guò)迂回的方法，找到了用脫水方法來(lái)保存淀粉食品的有效途徑?，F(xiàn)在市場(chǎng)上的方便米飯、方便面條都是這種成果的產(chǎn)品。1999年軍隊(duì)科研人員與無(wú)錫輕工業(yè)大學(xué)合作，對(duì)淀粉回生的機(jī)理進(jìn)行了更深層的探討，又找到一種更先進(jìn)解決回生問(wèn)題的辦法?？梢灶A(yù)見,在不久的將來(lái)，一種符合軍隊(duì)要求的長(zhǎng)時(shí)間不“回生”的米飯罐頭、面條罐頭必將成為我軍“罐頭戰(zhàn)場(chǎng)”上的主食品種。而這些品種的研制成功又將把民用快餐食品推向一個(gè)新的水平。

　　總后軍需食品研究所的退休高級(jí)工程師吳德之告訴記者：軍用快餐食品研究遇到的第二道世界性難題是蔬菜罐頭的脆性問(wèn)題。稍微熟悉罐頭加工工藝的人都知道，蔬菜罐頭一經(jīng)殺菌，就爛糊沒(méi)魂了。吃這種罐頭，口中如同嚼海綿似的，沒(méi)有一點(diǎn)脆性。提高脆度的方法是降低殺菌強(qiáng)度，而降低殺菌強(qiáng)度將影響罐頭的保質(zhì)期。為解決這一矛盾，他們幾經(jīng)周折，終于篩選出一種新型抑菌劑，研制出脆性良好的蔬菜罐頭。這種新型的蔬菜罐頭在部隊(duì)試吃后，官兵們都豎起了大拇指，口味贊許率在90%以上。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　軍用快餐在世界快餐家族中首屈一指。

　　軍用快餐與民用快餐最顯著不同的標(biāo)志之一是它特別強(qiáng)調(diào)食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在野戰(zhàn)條件下，官兵的勞動(dòng)強(qiáng)度是巨大的，一個(gè)人在重度軍事勞動(dòng)中每人每天消耗體能為4000大卡。軍用快餐所提供的能量必須達(dá)到4000大卡才能補(bǔ)充消耗的體能需要，否則，就可能“入不敷出”，影響正常的訓(xùn)練。在保證能量基本供應(yīng)的同時(shí)，還要加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)素供應(yīng)，如維生素、礦物質(zhì)等。因此，軍用快餐絕不是簡(jiǎn)單的充饑品，是一份精心設(shè)計(jì)、營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)合理的食品。在假冒偽劣食品頻出的年代里，軍用快餐在社會(huì)上始終保持了較高的知名度，這是與它的科學(xué)設(shè)計(jì)、精心配方分不開的。

　　值得一提的是，如今我軍軍用食品的營(yíng)養(yǎng)功能，已達(dá)到相當(dāng)?shù)乃疁?zhǔn)，一種多品種、多營(yíng)養(yǎng)的“快餐”格局正在逐步形成。隨著未來(lái)軍事斗爭(zhēng)的復(fù)雜性、艱巨性增加，研制具有特殊功能性軍用快餐已成為我軍軍用食品研究的一個(gè)方向。目前，在軍用食品的營(yíng)養(yǎng)研究方面，我軍正努力進(jìn)入世界領(lǐng)先行列。

　　保質(zhì)期長(zhǎng)

　　軍用快餐創(chuàng)造了快餐食品“王國(guó)”的最高紀(jì)錄

　　軍用快餐一個(gè)非常特殊的要求就是保質(zhì)期越長(zhǎng)越好，這是由軍用食品供應(yīng)的特殊性決定的。工廠生產(chǎn)出來(lái)的每批產(chǎn)品都要經(jīng)過(guò)幾次周轉(zhuǎn)，行程有時(shí)幾千公里，到達(dá)用戶手里少則幾個(gè)月，多則一年時(shí)間。因此，對(duì)保質(zhì)的要求是異常嚴(yán)格的。

　　就拿我軍研制的壓縮干糧來(lái)說(shuō)吧，它的保質(zhì)期相當(dāng)長(zhǎng)。為了提高壓縮干糧的保質(zhì)期，科研人員可謂費(fèi)盡心機(jī)。壓縮干糧屬高油脂產(chǎn)品，變質(zhì)的主要因素來(lái)自氧化腐敗。為了避免這種結(jié)果，制作時(shí)采用了不易氧化的棕櫚油，添加抗氧化劑，采用了抽氧充氮鐵聽包裝，最后用錫焊密封的保存方法。

　　快餐米飯是不易貯存的食品。目前，民用快餐的保質(zhì)期一般都在6個(gè)月左右。快餐米飯的變質(zhì)主要是因干燥飯粒中的油脂產(chǎn)生的，貯存時(shí)間一長(zhǎng)就產(chǎn)生了哈喇味。為了解決快餐米飯的保存問(wèn)題，黃山美行科技食品公司科研人員在快餐米飯的研制過(guò)程中，反復(fù)試驗(yàn)，經(jīng)過(guò)像水閘一樣，設(shè)下重重關(guān)卡，最終達(dá)到二年長(zhǎng)期貯存的目的。

　　我軍的其他快餐食品，如罐頭、方便面等，都是國(guó)內(nèi)當(dāng)之無(wú)愧的保質(zhì)期最長(zhǎng)的快餐食品。

　　社會(huì)呼喚

　　軍用快餐何時(shí)“軍轉(zhuǎn)民”。

　　不容質(zhì)疑，軍用食品與國(guó)內(nèi)快餐食品相比，在方便性、口感、營(yíng)養(yǎng)和保質(zhì)期等性能指標(biāo)上獨(dú)占鰲頭，它理所當(dāng)然地成為國(guó)內(nèi)快餐食品的“領(lǐng)頭羊”。展望未來(lái)，軍用食品無(wú)疑將領(lǐng)導(dǎo)中國(guó)快餐食品的潮流。

　　今后，隨著我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活節(jié)奏的加快，潛在的快餐市場(chǎng)越來(lái)越大。軍隊(duì)研制的快餐米飯、軍用方便面、壓縮干糧、米粥罐頭、米飯軟罐頭、面條軟罐頭、快餐湯料、自加熱食品等都有著廣泛的市場(chǎng)。據(jù)何主任講，一些商家已經(jīng)找到他們，渴望通過(guò)技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)投入、技術(shù)合作等途徑盡快將軍用快餐轉(zhuǎn)入民用市場(chǎng)，供廣大民眾享用。[1]

自熱米飯包裝如何設(shè)計(jì)呢？

可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考：

1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn)，突出自熱米飯名稱及自熱米飯亮點(diǎn)；

2、運(yùn)用合適的色彩搭配；

3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案；

4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì)；

5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。

首先，自熱米飯產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說(shuō)是留給人們的第一印象，對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。

其次，想要做好自熱米飯包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn)，同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配，或簡(jiǎn)約、或夸張等。

再次，可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案，使購(gòu)買者能夠產(chǎn)生共鳴，同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。

最后，在外觀的設(shè)計(jì)上，自熱米飯可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì)，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí)，在包裝設(shè)計(jì)時(shí)，也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié)，如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí)，更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。

包裝設(shè)計(jì)是一門很有趣也很高深的學(xué)問(wèn)。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用，以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象，是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能，要想產(chǎn)品買的好，自熱米飯包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。

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