四川臘腸產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì),很多人非常關(guān)心,今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將四川臘腸產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來(lái),文章分兩個(gè)部分,第一部分是四川臘腸產(chǎn)品的介紹,第二部分是四川臘腸產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法
臘腸俗稱香腸,是指以肉類為原料,經(jīng)切,絞成丁,配以輔料,灌入動(dòng)物腸衣經(jīng)發(fā)酵、成熟干制成的肉制品,是我國(guó)肉類制品中品種最多的一大類產(chǎn)品。臘腸可分為三大類:生抽腸,又名“白油腸”;老抽腸及鴨或豬肝腸(統(tǒng)稱潤(rùn)腸)。主要產(chǎn)地有廣東、廣西、四川、湖南及上海等。各種臘腸除了用料略有分別外,制法是大致相同的。
特種野山豬臘腸
特種野山豬臘腸是四川臘腸的一種,其豬肉是生態(tài)放養(yǎng)的特種野山豬。特種野山豬是選用經(jīng)過(guò)家養(yǎng)馴化后的野山豬與優(yōu)良品種的瘦肉型豬進(jìn)行雜交,經(jīng)定向培育和人工選擇后而形成的豬家族中的后起之秀。它集家豬、野山豬之長(zhǎng),補(bǔ)其之短顯示出很強(qiáng)的雜交優(yōu)勢(shì),即像家豬又像野豬,故取名為特種野山豬。
特種野山豬臘腸野味濃厚、營(yíng)養(yǎng)豐富,人體所需的17種氨基酸,多種維生素和微量元素。特別值得一提的是,其高含量的亞油酸是家豬的2.5倍,亞油酸是人體營(yíng)養(yǎng)中最重要的脂肪酸,體內(nèi)不能合成,只能從食物中攝取,是細(xì)胞中不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)人體代謝。心腦血管保健和抗組織細(xì)胞氧化有獨(dú)特功效,一旦缺乏就會(huì)使細(xì)胞線粒體結(jié)構(gòu)發(fā)生改變,導(dǎo)致全身代謝障礙。亞油酸能與膽固醇結(jié)合成酯,使膽固醇徹底得到降解,預(yù)防血管硬化,高血壓的發(fā)生;亞油酸有抗凝作用,能預(yù)防腦血栓、心機(jī)梗塞、冠心??;亞油酸還有延緩細(xì)胞衰老、延長(zhǎng)人類壽命之奇效。正是由于特種野山豬臘肉含有這種特殊的保健生命物質(zhì),使其身價(jià)倍增,成為人們渴求的綠色食品。
特種野山豬臘腸做法
1.用上好的野山豬豬肉(肥瘦比例2),配上辣椒面、花椒粉、優(yōu)質(zhì)白酒、白糖、精鹽,按一定比例放在一起攪勻,碼味腌制2-3小時(shí)。
2.把腌制好的肉放入洗好的腸衣,裝滿后每隔20厘米左右再用線繩栓,最后用竹簽在腸的外部等距離的扎眼,放掉腸內(nèi)的空氣。
3.將剛灌好的香腸放置在通風(fēng)的地方晾1周左右,晾去多余水份。
4.最后將晾去水分的香腸掛在密封環(huán)境內(nèi)熏制一天。
其他四川臘腸
原 料
豬肉(后臀肉去皮),豬小腸.鹽,味精,花椒,胡椒面,辣椒面,白酒,糖.
制作過(guò)程
1:將去皮豬肉用溫水洗凈,將肉表面的水漓干,把肥瘦肉分開(kāi),分別改成1CM的肉丁,在分別裝入不同的瓷灌里.
2:依照個(gè)人的口味分別放入鹽,味精,花椒,胡椒面,辣椒面.白酒,糖等作料,攪拌均勻,蓋上蓋子腌制8--10個(gè)小時(shí).由于瘦肉容易進(jìn)味,肥肉油膩,往往肥肉先腌制1--2個(gè)小時(shí)。
3:在腌制的過(guò)程中,我們可以做腸衣.將小腸用溫水加少量的鹽或者堿清洗,但鹽和堿不宜放的太多,那樣會(huì)使小腸變脆,在我們刮腸的時(shí)候容易破壞.清洗之后把小腸放到平硬的地方,用不銹鋼直尺或者餐刀用均勻力道把小腸由上而下刮凈,直到掛至好像要透明了,在開(kāi)始用水里外沖洗,沖洗干凈后籬水,這樣腸衣就做好了。
4:將腌制好的肥瘦肉混合攪拌均勻,用腸衣一端套住漏斗,把攪拌好的肉灌入腸衣內(nèi),灌滿整根后,先用細(xì)繩將腸衣底端扎緊,然后用手揉捏腸體,使罐好的腸體粗細(xì)均勻.切記不能灌的太滿,這樣在以后晾曬過(guò)程中會(huì)暴烈,也不要太松或者留有空氣,那樣等到臘腸成型時(shí)候就太丑了,不好看.將灌好的腸體沒(méi)隔10--20CM用細(xì)繩扎成一小節(jié),每個(gè)小節(jié)的底端用針扎個(gè)小洞洞,把多余的水和空氣留出去,之后拿出去在陽(yáng)光充足的地方暴曬3--4天,在掛到通風(fēng)的高處.一般是屋檐下風(fēng)干.一般需要15天左右,這樣臘腸就制作成功了!
特點(diǎn)
麻辣,外表紅油油的色澤感,切開(kāi)后紅白相間,辣香撲鼻。
四川臘腸包裝如何設(shè)計(jì)呢?
可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考:
1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn),突出四川臘腸名稱及四川臘腸亮點(diǎn);
2、運(yùn)用合適的色彩搭配;
3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案;
4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì);
5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。
首先,四川臘腸產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說(shuō)是留給人們的第一印象,對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。
其次,想要做好四川臘腸包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn),同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配,或簡(jiǎn)約、或夸張等。
再次,可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案,使購(gòu)買者能夠產(chǎn)生共鳴,同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。
最后,在外觀的設(shè)計(jì)上,四川臘腸可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì),比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí),在包裝設(shè)計(jì)時(shí),也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié),如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí),更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。
包裝設(shè)計(jì)是一門很有趣也很高深的學(xué)問(wèn)。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用,以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象,是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能,要想產(chǎn)品買的好,四川臘腸包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。