盲公餅產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì)，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將盲公餅產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來(lái)，文章分兩個(gè)部分，第一部分是盲公餅產(chǎn)品的介紹，第二部分是盲公餅產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法

　　盲公餅是廣東省佛山市特色傳統(tǒng)名點(diǎn)之一。由于它是由一盲人創(chuàng)制于清代嘉慶年間（1796一1820年），因而得名盲公餅。距今已有一百六十年之久。盲公餅全用糯米配以食糖、花生、芝麻、豬肉、生油等上乘原料巧制而成。餅內(nèi)所夾的豬肉，其制法更為美妙精巧，用幼細(xì)白糖腌藏?cái)?shù)月（最少數(shù)天）才取出配制，吃起來(lái)甘美酥脆，美味可口，享譽(yù)中外。百多十年來(lái)，制法古樸，以瓦盆盛料焙制，坐著生產(chǎn)，效率極低。直至1955年公私合營(yíng)后，才改用案板制，站著生產(chǎn)。由于操作方法改善，生產(chǎn)效率大大提高?，F(xiàn)在產(chǎn)品規(guī)格有大小二種，大的每筒六個(gè)，小的每筒十個(gè)，或有裝紙盒和鐵罐包裝。

　　名稱(chēng)由來(lái)

　　盲人名叫何聲朝，八歲時(shí)由于家貧患病，無(wú)錢(qián)醫(yī)理，而致雙目失明。十歲開(kāi)始學(xué)卜易，學(xué)成后，就在本市教善坊口開(kāi)設(shè)"乾乾堂"卦命館，頗得當(dāng)時(shí)一些人士信仰。生二子，長(zhǎng)子名叫奮興，字豫齋，次子名蔭源；豫齋長(zhǎng)大后在館中侍奉父親。由于問(wèn)卜者多攜帶小孩，喧鬧啼哭，影響工作。豫齋乃想出一法：用飯焦干磨成米粉，加上芝麻、花生，用生油和勻，制成米餅，稱(chēng)為"肉餅"。盲公餅其實(shí)并非盲公所創(chuàng)，而是其兒子創(chuàng)制的，由于購(gòu)買(mǎi)者習(xí)慣了到盲公處買(mǎi)餅，并將餅稱(chēng)為“盲公餅”。 (現(xiàn)盲公餅餅印仍舊有肉餅二字)這樣既可賣(mài)給問(wèn)卜的人用來(lái)喂小孩，又可以多賺一些錢(qián)補(bǔ)助家計(jì)。由于制作別出心裁，甘香美味，價(jià)錢(qián)便宜，購(gòu)買(mǎi)者日多。鄰居為了獲利，也仿制出售，但質(zhì)量不及"正貨"，人們都擁向何聲朝處買(mǎi)，向盲公買(mǎi)餅的人們都叫肉餅為"盲公餅"，輾轉(zhuǎn)相傳 ，盲公餅遂由此而得名。在封建社會(huì)里，盲人最忌別人叫他盲公，因此百多年來(lái)，市場(chǎng)上盲公餅雖已名聞遐邇，但他的子孫后代，也不拿 “盲公餅”作招牌，而以合記肉心餅為名。直到1952年解放后我市參加華南物資交流大會(huì)，為了推銷(xiāo)佛山土特產(chǎn)品，才正式定商標(biāo)為盲公餅。

　　生產(chǎn)銷(xiāo)售

　　盲公餅自出名以后，購(gòu)買(mǎi)者日眾，并多以此為送禮佳品。初制時(shí)，餅形大于銅元，沒(méi)有豬肉心，到1875年后，為了精益求精，才加豬肉心配制。創(chuàng)號(hào)合記后，歷年來(lái)都是雇工12至13人進(jìn)行生產(chǎn)，但實(shí)際生產(chǎn)人員只有七八人。每天產(chǎn)量一萬(wàn)斤左右，最盛時(shí)期是1933至1936年，每天加班生產(chǎn)至15一一16小時(shí)， 日產(chǎn)量?jī)扇f(wàn)多斤。多銷(xiāo)往東莞、石龍一帶，省內(nèi)及港澳來(lái)佛山的旅客，多購(gòu)盲公餅回去饋送親友。合記號(hào)在解放前一向在鶴園社老鋪用零沽形式出售，不設(shè)批發(fā)或代理，出口數(shù)量極少，也抗日戰(zhàn)爭(zhēng)前一年，出口只有四千八百斤，是用鐵罐精裝(無(wú)肉心)托洋船帶貨出口。日寇南侵，佛山淪陷，到處搶掠殘殺，民不聊生，盲公餅的銷(xiāo)路一落千丈，生產(chǎn)工人大都回鄉(xiāng)務(wù)農(nóng)。盲公餅的形式從此由大改小，由每個(gè)出售改為每筒出售(每十個(gè)為一筒)。日產(chǎn)300至400個(gè)，營(yíng)業(yè)不振，有時(shí)幾天也無(wú)開(kāi)工生產(chǎn)?？谷諔?zhàn)爭(zhēng)勝利后，生產(chǎn)稍有恢復(fù)，工人也逐漸從農(nóng)村返回佛山，但在國(guó)民黨的反動(dòng)統(tǒng)治下，生產(chǎn)仍沒(méi)有很大發(fā)展，日產(chǎn)只有三萬(wàn)個(gè)，約等于戰(zhàn)前大型餅的一萬(wàn)五千個(gè)，還未恢復(fù)到戰(zhàn)前生產(chǎn)水平。

　　制作特點(diǎn)

　　盲公餅的制作，與一般餅食不同，有其獨(dú)特之處，市場(chǎng)上出售的餅食，大都以面粉配制，而盲公餅則全用糯米配以食糖、花生、芝麻、豬肉、生油等上乘原料巧制而成。餅內(nèi)所夾的豬肉，其制法更為美妙精巧，用幼細(xì)白糖腌藏?cái)?shù)月(最少數(shù)天)才取出配制，吃起來(lái)甘美酥脆，美味可口，享譽(yù)中外。百多十年來(lái)，制法古樸，以瓦盆盛料焙制，坐著生產(chǎn)，效率極低。直至1955年公私合營(yíng)后，才改用案板制，站著生產(chǎn)。由于操作方法改善，生產(chǎn)效率大大提高?，F(xiàn)在產(chǎn)品規(guī)格有大小二種，大的每筒六個(gè)，小的每筒十個(gè)。出口或送禮另有裝紙盒和鐵罐。

　　制作方法

　　基本材料

　　生糯米粉1.5千克，炒熟的糯米粉1千克，綠豆粉2.5千克，白糖粉5千克，白芝麻500克，花生仁500克，熟豬油1.5千克，冰肉1千克。

　　具體方法

　　1.冰肉制法：將肥肉切成條狀煮熟，放入冷水內(nèi)浸泡5分鐘，取出晾干，用白砂糖腌制1個(gè)星期。腌制過(guò)程中發(fā)現(xiàn)濕糖，要及時(shí)換糖。用時(shí)切成小薄片。

　　2.炒熟的花生仁和芝麻，要磨成粉末。

　　3.將綠豆粉、大米粉、熟糯米粉，放在案板上拌勻，撥成圓圈，將熟豬油、糖粉放入，加清水?dāng)嚢枞芑?，再加入芝麻、花生粉末，拌勻后把綠豆粉、米粉徐徐撥入揉成粉團(tuán)。

　　4.取粉團(tuán)搓成小圓粒，用手掌輕輕壓扁，放入餅?zāi)?nèi)，加一塊冰肉在中央，然后把模四周的粉料合攏包著冰肉，再壓平，取出放置在竹篩上。

　　5.50℃溫度烘40分鐘左右，加溫至120℃烘到餅的表面呈黃色，發(fā)出芬香氣味，便可取出。

盲公餅包裝如何設(shè)計(jì)呢？

可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考：

1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn)，突出盲公餅名稱(chēng)及盲公餅亮點(diǎn)；

2、運(yùn)用合適的色彩搭配；

3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案；

4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì)；

5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。

首先，盲公餅產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說(shuō)是留給人們的第一印象，對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。

其次，想要做好盲公餅包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱(chēng)和具有的亮點(diǎn)，同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配，或簡(jiǎn)約、或夸張等。

再次，可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案，使購(gòu)買(mǎi)者能夠產(chǎn)生共鳴，同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。

最后，在外觀的設(shè)計(jì)上，盲公餅可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì)，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí)，在包裝設(shè)計(jì)時(shí)，也可以增加一些方便客戶(hù)的細(xì)節(jié)，如鞋盒配備專(zhuān)門(mén)的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí)，更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。

包裝設(shè)計(jì)是一門(mén)很有趣也很高深的學(xué)問(wèn)。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用，以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象，是一門(mén)值得深入學(xué)習(xí)的技能，要想產(chǎn)品買(mǎi)的好，盲公餅包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。

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