肉類罐頭產(chǎn)品包裝如何設(shè)計,很多人非常關(guān)心,今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計公司的編輯幫助大家將肉類罐頭產(chǎn)品包裝的設(shè)計方法整理出來,文章分兩個部分,第一部分是肉類罐頭產(chǎn)品的介紹,第二部分是肉類罐頭產(chǎn)品包裝設(shè)計方法
肉類罐頭是指采用豬、牛、羊、兔、禽肉等為原料,經(jīng)過各種處理后密封在容器中,經(jīng)過高溫殺菌處理,殺滅絕大部分微生物,同時防止外界微生物再次入侵,借以獲得在室溫下長期儲藏的一類食品。
簡介
根據(jù)加工方法和調(diào)味的不同,又可分為清蒸類、調(diào)味類、腌制類幾類產(chǎn)品。它的生產(chǎn)過程是將預(yù)處理后的肉裝罐,經(jīng)排氣、密封、殺菌和冷卻等工序組成。肉類罐頭能基本上保持原料肉的色、香、味,是一種較好的儲藏食品的方法,長期以來一直受人們的歡迎。
分類及特點(diǎn)
根據(jù)加工及調(diào)味方法不同,肉類罐頭可分為以下幾類。
(1) 清蒸類罐頭:原料經(jīng)初步加工后,不經(jīng)烹調(diào)而直接裝罐制成的罐頭。為保持原有食品特有的風(fēng)味,只加入少量的食鹽(或稀鹽水)及香料。原汁類罐頭也屬于清蒸類罐頭,只是原汁類罐頭中要加入湯汁,而清蒸類罐頭一般不加湯汁。它的特點(diǎn)是最大限度地保持了原料的特有風(fēng)味。如原汁豬肉、清蒸牛肉、白切雞等罐頭。
(2) 調(diào)味類罐頭:原料肉經(jīng)過整理、預(yù)煮或油炸、烹調(diào)后裝罐,加入調(diào)味汁液而制成的罐頭。這類罐頭按烹調(diào)方法及加入汁液的不同,可分為紅燒、五香、豉汁、濃汁、咖喱、茄汁等類別。它的特點(diǎn)是具有原料和配料特有的風(fēng)味和香味,色澤一致,塊形整齊。如紅燒扣肉、咖喱牛肉、茄汁兔肉罐頭等。調(diào)味類罐頭是肉類罐頭品種中數(shù)量最多的一種。
(3) 腌制類罐頭:將原料肉整理,用食鹽、硝酸鹽、白糖等輔料配制而成的混合鹽進(jìn)行腌制后,再經(jīng)過加工制成的罐頭。這類產(chǎn)品具有鮮艷的紅色和較高的保水性,如午餐肉、咸牛肉、豬肉火腿等。
(4) 煙熏類罐頭:處理后的原料經(jīng)腌制、煙熏后制成的罐頭。有鮮明的煙熏味,如西式火腿、煙熏肋條等。
(5) 香腸類罐頭:肉腌制后再加入各種輔料,經(jīng)斬拌制成肉糜,然后裝人腸衣,經(jīng)煙熏、預(yù)煮再裝罐制成的罐頭。
(6) 內(nèi)臟類罐頭:將豬、牛、羊的內(nèi)臟及副產(chǎn)品,經(jīng)處理調(diào)味或腌制后制成的罐頭即為內(nèi)臟類罐頭。如豬舌、牛舌、豬肝醬、牛尾湯、鹵豬雜等罐頭。
肉類罐頭包裝如何設(shè)計呢?
可以從以下幾個方面進(jìn)行參考:
1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn),突出肉類罐頭名稱及肉類罐頭亮點(diǎn);
2、運(yùn)用合適的色彩搭配;
3、設(shè)計品牌故事或短句文案;
4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計;
5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。
首先,肉類罐頭產(chǎn)品的包裝設(shè)計可以說是留給人們的第一印象,對人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。
其次,想要做好肉類罐頭包裝設(shè)計需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn),同時選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配,或簡約、或夸張等。
再次,可以在包裝設(shè)計上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案,使購買者能夠產(chǎn)生共鳴,同時達(dá)到提升吸引力的作用。
最后,在外觀的設(shè)計上,肉類罐頭可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計,比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時,在包裝設(shè)計時,也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié),如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價值相近時,更貼心的設(shè)計更能贏得人們的青睞。
包裝設(shè)計是一門很有趣也很高深的學(xué)問。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用,以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計形象,是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能,要想產(chǎn)品買的好,肉類罐頭包裝設(shè)計的工作不能少。
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