襄陽(yáng)黃酒產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì),很多人非常關(guān)心,今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將襄陽(yáng)黃酒產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來(lái),文章分兩個(gè)部分,第一部分是襄陽(yáng)黃酒產(chǎn)品的介紹,第二部分是襄陽(yáng)黃酒產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法
襄陽(yáng)黃酒,是襄陽(yáng)一絕,色似乳汁,香氣好,味微酸甜,略帶酒味,其酒精度因加漿稀釋,一般只有2-3度。其使用原料是糯米,又繼承了古老傳統(tǒng)的制作方法。
黃酒是我國(guó)最古老的酒種,是酒中之祖,酒中之王。黃酒釀造技術(shù)堪稱天下一絕,是祖國(guó)寶貴的科學(xué)文化遺產(chǎn)。
簡(jiǎn)介
黃酒香氣濃郁,甘甜味美,風(fēng)味醇厚,并含有氨基酸、糖、醋、有機(jī)酸和多種維生素等,是烹調(diào)中不可缺少的主要調(diào)味品之一。溫飲黃灑可幫助血液循環(huán),促進(jìn)新陳代謝,具有補(bǔ)血養(yǎng)顏、活血祛寒、通經(jīng)活絡(luò)的作用,能有效抵御寒冷刺激,預(yù)防感冒。黃酒不同于白酒的熾烈,更不同于啤酒的淡泊,口感沒(méi)有紅酒的酸澀,在細(xì)品慢飲中體現(xiàn)的是一種儒雅,一種大度,一種包容,一種尊重,一種關(guān)愛(ài),是一種健康高雅的生活方式。
襄陽(yáng)黃酒有三絕:襄陽(yáng)黃酒、丹河稠酒、地封黃酒。這三種黃酒做法,工藝,口感各不相同,獨(dú)具特色,所以有三絕稱。
襄陽(yáng)黃酒三絕
襄陽(yáng)黃酒
襄陽(yáng)黃酒色似乳汁,香氣好,味微酸甜,略帶酒味,其酒精度因加漿稀釋,一般只有2-3度。其使用原料是糯米,又繼承了古老傳統(tǒng)的制作方法。黃酒含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、硫胺素、核黃素,特別是碳水化合物和尼克酸含量,每百克中分別達(dá)到78.9克和2.6克,因而這種酒營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,很適合老年人飲用。黃酒因含有大量糖、氮浸出物,具有相當(dāng)高的熱量,酒精度極低,故而一不傷肝,二不傷胃,而且又可加速體內(nèi)血液循環(huán),增強(qiáng)骨骼,還有舒筋活血和增進(jìn)食欲的功能。在日常生活中,還可將其作為烹調(diào)菜肴的味料或解腥劑,以及醫(yī)藥上的輔料和藥引子。現(xiàn)為據(jù)說(shuō)系諸葛亮妻子黃月英所創(chuàng)的“茅廬春”和樊城機(jī)坊街釀制的“一二三”黃酒最為上乘。
襄陽(yáng)黃酒可謂久負(fù)盛名,“玉缸發(fā)醅似桐乳”的唐人詩(shī)句給人以汁濃香醇的無(wú)窮回味,清清的醇香,淡淡的甘甜,微微的刺激,使你肌體輕松,精神亢奮,沒(méi)有白酒那樣的焦燥火辣?!爱?dāng)昔襄陽(yáng)雄盛時(shí),山公常醉習(xí)家池”,當(dāng)李白高詠“襄陽(yáng)歌”時(shí),也是“車旁側(cè)掛一壺酒”,可見黃酒的歷史是多么久遠(yuǎn)。襄陽(yáng)黃酒是襄陽(yáng)一絕,絕就絕在“應(yīng)時(shí)黃酒”的“應(yīng)時(shí)”二字上。
丹河稠酒
丹河稠酒以無(wú)公害、無(wú)污染的優(yōu)質(zhì)糯米為原料,采“南水北調(diào)”源頭之丹河水,以獨(dú)特工藝釀造而成,無(wú)勾兌,無(wú)輔料、添加劑,純系原生汁。經(jīng)權(quán)威部門——國(guó)家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心檢測(cè),丹河稠酒富含低聚肽(0.9g/100ml)和18種氨基酸。肽(peptide)是介于大分子蛋白質(zhì)和氨基酸之間的一段最具活性、最易吸收、生理功能較高的一種嶄新營(yíng)養(yǎng)。具有抗病毒、抗腫瘤、提高體能、增強(qiáng)免疫力,降血壓、調(diào)血脂、溶血栓等作用。徐教授強(qiáng)調(diào)說(shuō),丹河稠酒所含的肽是特殊生產(chǎn)工藝中天然產(chǎn)生的生物肽,這種肽人體最易吸收,是對(duì)人最有益的一種肽。
地封黃酒
地封黃酒就是鹿頭歷代流傳下來(lái)的一種自釀黃酒,做酒工藝復(fù)雜,酒液黃亮,色澤澄黃或呈琥珀色,清澈透明,因其發(fā)酵時(shí)是將酒母窖藏于地下密封,故稱為地封,也叫“見風(fēng)倒”,經(jīng)歷代人民的辛勤勞動(dòng),不斷完善釀造工藝,是我國(guó)的黃酒品種中的精品,味道米香濃厚,清甜可口。逢年過(guò)節(jié),呼朋喚友一起喝一碗熱騰騰的地封黃酒。
它適于各類人群飲用,而且飲法也多種多樣,冬天熱飲,放在熱水中燙熱或加熱后飲用,能享受到黃酒的醇香,驅(qū)寒暖身的效果也佳;夏天冷飲,即不做處理直接倒入杯中飲用或冰鎮(zhèn)后飲用,也可加入適量果汁、汽水等飲用,感覺(jué)清涼爽口,酒香悠悠。酒中的蛋白質(zhì)經(jīng)微生物酶的降解,極易為人體吸收利用。飲用黃酒不僅增加食欲,使人心情愉悅,身體舒暢,而且可起到保健作用,有助于血液循環(huán),促進(jìn)新陳代謝,有補(bǔ)血養(yǎng)顏、舒筋活血、健身強(qiáng)體、延年益壽之功效。實(shí)踐證明,地封黃酒能促進(jìn)肌體健康,突破亞健康、祛除疾病的作用。它是原生態(tài)自然天成,民間手工曠世奇釀,原始、純粹、珍貴,每年生產(chǎn)數(shù)量極其少,滴滴含金,美若仙造。但是,飲黃酒不要貪杯。別以為甜的酒喝起來(lái)不會(huì)醉,相反更會(huì)醉人,古人也送其美名為“三碗不過(guò)崗”。鹿頭地封黃酒即產(chǎn)自湖北棗陽(yáng)的鹿頭鎮(zhèn),它還具有香氣濃郁,酒性溫和營(yíng)養(yǎng)豐富綿甜可口等特色,并含有十八種氨基酸(包括人體必須的八種氨基酸)以及多種維生素等成分,是一種高營(yíng)養(yǎng)低度酒(酒精度8%),可作飲用、藥用等用途。鹿頭地封黃酒具有悠久釀造歷史,引用傳統(tǒng)工藝采用地下泉水,經(jīng)過(guò)二十幾道工藝,精心釀制而成的。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
黃酒含有豐富的營(yíng)養(yǎng),有“液體蛋糕”之稱。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值超過(guò)啤酒和葡萄酒。
1含有豐富氨基酸:含有18種氨基酸,其中有8種是人體自身不能合成而又必需的。這8種氨基酸,在黃酒中的含量比同量啤酒.葡萄酒多一至數(shù)倍。
2易于消化:含有許多易被人體消化的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),如:糊精.麥芽糖、葡萄糖、脂類.甘油、高級(jí)醇、維生素及有機(jī)酸等。
3 冬天溫飲黃酒,可活血祛寒、通經(jīng)活絡(luò),有效抵御寒冷刺激,預(yù)防感冒。適量常飲有助于血液循環(huán),促進(jìn)新陳代謝,并可補(bǔ)血養(yǎng)顏。
4美容抗衰老:黃酒是B族維生素的良好來(lái)源,維生素B1、B2、尼克酸、維生素E都很豐富,長(zhǎng)期飲用有利于美容、抗衰老。
5促進(jìn)食欲:黃酒中鋅含量不少,如每100毫升紹興元紅黃酒含鋅0.85毫克。所以飲用黃酒有促進(jìn)食欲的作用。
6保護(hù)心臟:黃酒內(nèi)含多種微量元素。如每100毫升含鎂量為20——30毫克,比白葡萄酒高10倍,比紅葡萄酒高5倍;紹興元紅黃酒及加飯酒中每100毫升含硒量為1——1.2微克,比白葡萄酒高約20倍,比紅葡萄酒高約12倍。在心血管疾病中,這些微量元素均有防止血壓升高和血栓形成的作用。因此,適量飲用黃酒,對(duì)心臟有保護(hù)作用。
理想藥引
根據(jù)黃酒的含糖量的高低可分為以下4種:
1 干黃酒:“干”表示酒中的含糖量少,總糖含量低于或等于15.0G/L??谖洞己?、鮮爽、無(wú)異味。
2 半干黃酒:“半干”表示酒中的糖份還未全部發(fā)酵成酒精,還保留了一些糖份。在生產(chǎn)上,這種酒的加水量較低,相當(dāng)于在配料時(shí)增加了飯量,總糖含量在15.0G/L——40.0G/L,故又稱為 “加飯酒”。大多數(shù)高檔黃酒,口味醇厚、柔和、鮮爽、無(wú)異味,均屬此種類型。
3 半甜黃酒:用成品黃酒代水,加入到發(fā)酵醪中,使糖化發(fā)酵的開始之際,發(fā)酵中的酒精濃度較高,抑制了酵母,成品的糖份較高。
4 甜黃酒:這種酒一般是采用淋飯操作法,拌入酒藥,總糖含量高于100G/L??谖鄂r甜、醇厚,酒體協(xié)調(diào),無(wú)異味。
品鑒
1 觀色澤:須晶瑩透明,有光澤感,無(wú)混濁或懸浮或沉淀物,具有極富感染力的琥珀紅色。
2 聞香:此香不同于白酒,更區(qū)別于化學(xué)香精,是一種深沉特別的脂香和黃酒特有的酒香的混合。
3一般黃酒燙熱喝。因黃酒中還含有極微量的甲醇、醛、醚類等有機(jī)化合物,對(duì)人體有一定影響,為了盡可能減少殘留,將黃酒隔水燙到60--70度左右即可揮發(fā)掉,利于健康,但加熱時(shí)間不宜過(guò)久,否則酒精揮發(fā)掉了,反而淡而無(wú)味。
4 配菜:
干型的元紅酒,宜配蔬菜類、海蜇皮等冷盤;半干型的加飯酒,宜配肉類、大閘蟹;半甜型的善釀酒,宜配雞鴨類;甜型的香雪酒,宜配甜菜類。
保藏存儲(chǔ)
1、黃酒屬發(fā)酵酒,酒精含量低,越陳越香是黃酒最顯著特征,貯存地點(diǎn)在陰涼干燥的地方,即在4℃以上,15℃以下,變化平穩(wěn),干濕度合適的通風(fēng)良好。
2、黃酒包裝容器以陶壇和泥頭封口為最佳,有利于黃酒的老熟和提高香氣,在貯存后具有越陳越香的特點(diǎn)。
3、黃酒堆放平穩(wěn),酒壇、酒箱堆放高度一般不得超過(guò)4層,每年夏天翻一次壇。
4、黃酒不宜與其他有異味的物品或酒水同庫(kù)儲(chǔ)存。
5、黃酒儲(chǔ)存不宜經(jīng)常受到震動(dòng),不能有強(qiáng)烈的光線照射;要遠(yuǎn)離熱源,不能潮濕。
6 不可用金屬器皿儲(chǔ)存黃酒。
7 貯存時(shí)間要適當(dāng)。普通黃酒宜貯存1——3年,能使酒質(zhì)變得芳香醇和,如貯存時(shí)間過(guò)長(zhǎng),色澤則會(huì)加深,含糖分高的酒更為嚴(yán)重;香氣會(huì)由醇香變?yōu)樗?,,并有焦臭味;口味?huì)由醇和變?yōu)榈 ?/p>
8、經(jīng)貯存會(huì)出現(xiàn)沉淀現(xiàn)象,是酒中的蛋白質(zhì)凝聚所致,屬正?,F(xiàn)象,不影響酒質(zhì)。應(yīng)該注意細(xì)菌引起的酸敗,如酒液混濁,酸味很濃,說(shuō)明黃酒已經(jīng)變質(zhì)。
襄陽(yáng)黃酒包裝如何設(shè)計(jì)呢?
可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考:
1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn),突出襄陽(yáng)黃酒名稱及襄陽(yáng)黃酒亮點(diǎn);
2、運(yùn)用合適的色彩搭配;
3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案;
4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì);
5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。
首先,襄陽(yáng)黃酒產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說(shuō)是留給人們的第一印象,對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。
其次,想要做好襄陽(yáng)黃酒包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn),同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配,或簡(jiǎn)約、或夸張等。
再次,可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案,使購(gòu)買者能夠產(chǎn)生共鳴,同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。
最后,在外觀的設(shè)計(jì)上,襄陽(yáng)黃酒可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì),比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí),在包裝設(shè)計(jì)時(shí),也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié),如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí),更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。
包裝設(shè)計(jì)是一門很有趣也很高深的學(xué)問(wèn)。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用,以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象,是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能,要想產(chǎn)品買的好,襄陽(yáng)黃酒包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。
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