貴州酸菜產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì)，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將貴州酸菜產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來(lái)，文章分兩個(gè)部分，第一部分是貴州酸菜產(chǎn)品的介紹，第二部分是貴州酸菜產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法

　　酸菜是貴州風(fēng)味特產(chǎn)，歷久不衰，百吃不厭，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。“肉末酸菜湯”還登上宴席的大雅之堂，在山珍海味之間“一枝獨(dú)秀”。而且貴州酸菜制作過(guò)程中不使用食鹽，顏色自然，味道清淡。脆嫩爽口、酸味醇和、久貯不壞、醒酒解膩，可直接食用也可煮、燉、炒、燒、燴、拌制各菜肴。

　　現(xiàn)將制作方法介紹如下

　　1．選料 宜選用質(zhì)地較粗糙的白蘿卜、大白菜（不能使用北京大白菜），青菜（不是桿特大的青菜，葉子較多的細(xì)桿青菜），蘿卜菜，油菜（小油菜最好吃）等。

　　油菜：在貴州農(nóng)村，油菜秧要經(jīng)過(guò)剔除，把長(zhǎng)得好的留下，其他小的秧苗就剔除去喂牲畜，這樣，村民們就覺(jué)得很可惜，看著油菜很好不大不小的，就也拿來(lái)整理干凈做酸菜，油菜酸不大不小，做成酸菜之后很脆，又有濃烈的油菜香，所以也比其他酸菜賣(mài)得略貴。

　　2．沸燙 將選料的菜根、黃葉及雜物剔除，放入沸水中上下翻動(dòng)1分鐘左右，之后撈出，不能燙得過(guò)火，半生半熟為宜。

　　3．沖洗 將沸燙過(guò)的菜料放在清水中沖洗數(shù)次，清洗干凈，接著把水瀝干或捏干。

　　4．燒面水 用50克左右面粉（玉米面最好）與3千克——5千克清水水?dāng)噭?，置于火上燒開(kāi)備用。（有條件的也可以使用粘稠的米湯）

　　5．裝壇 先將菜料裝入壇內(nèi)，后倒入燒開(kāi)的稀面水，再加入250克左右酸料（從成品中取出的老酸湯），密封壇口，冬季置于火爐旁（盛夏置于涼處），24小時(shí)后即可開(kāi)壇食用。

　　食用方法

　　食用時(shí)，將粗長(zhǎng)菜料切短，加水澆開(kāi)片刻即可食用。酸菜中若摻入花豆或小豆湯，其味更加醇美清香，是貴州人愛(ài)吃的菜品之一“酸菜豆米湯”。也可以涼拌食用。

　　酸菜的安全性

　　酸菜在腌制的過(guò)程中不可避免的會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，而如果1公斤酸菜中亞硝酸鹽含量超過(guò)150毫克，就會(huì)引起中毒。 營(yíng)養(yǎng)專家說(shuō)，酸菜腌制過(guò)程中，易被微生物污染，使其還原成亞硝酸鹽，食用了含亞硝酸鹽過(guò)多的酸菜，會(huì)使血液中的血紅蛋白變成失去帶氧功能的高鐵血紅蛋白。誰(shuí)都知道，人一刻也離不開(kāi)氧氣，一旦缺氧，全身就會(huì)出現(xiàn)缺氧癥狀，人的皮膚和嘴唇會(huì)呈青紫色，并伴有頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、心慌等中毒癥狀，嚴(yán)重的可導(dǎo)致死亡。此外，酸菜在腌制過(guò)程中，還會(huì)產(chǎn)生致癌的亞硝酸化合物，易誘發(fā)癌癥，特別是霉變的酸菜，其致癌作用更為明顯。根據(jù)國(guó)家關(guān)于腌漬菜申報(bào)綠色食品的有關(guān)規(guī)定，酸菜中的亞硝酸鹽含量應(yīng)該為每公斤4毫克，也就是半個(gè)小米粒的重量。如果吃了二三十粒小米粒這么多的亞硝酸鹽就可引起中毒。大量吃酸菜易形成結(jié)石。腌制的酸菜中，含有大量草酸和鈣。由于酸度高，食用后不易在腸道內(nèi)形成草酸鈣被排出體外，而被大量吸收，在腎臟排泄時(shí)會(huì)產(chǎn)生不易溶解和吸收的草酸鈣，從而形成結(jié)石。另外，腌制酸菜過(guò)程中，維生素C被大量破壞，人體如果缺乏維生素C，使抑制腎內(nèi)草酸鈣結(jié)晶體沉積和減少結(jié)石形成的能力降低，也是形成結(jié)石的一個(gè)因素。

　　但我們不能被它的危害嚇到就不吃了。其實(shí)，在酸菜剛腌制的前三天，亞硝酸鹽的生成量是不斷上升的，一般過(guò)幾天后，又會(huì)下降。所以經(jīng)幾天后的腌制亞硝酸鹽的含量已很低，適量吃酸菜根本不會(huì)造成身體的危害。但若發(fā)現(xiàn)酸菜污染嚴(yán)重，應(yīng)棄去不用。我們也都知道，韓國(guó)人也是很喜歡吃泡菜的，幾乎達(dá)到“一頓無(wú)泡菜不可下咽”的地步，還把他們的有名的韓國(guó)泡菜推廣到我們國(guó)家來(lái)。味道確實(shí)不錯(cuò)。所以適量吃精心腌制好的酸菜不但不會(huì)造成危害，還會(huì)有很多好處。吃酸菜時(shí)最好同食含有豐富維生素C的食物，如蔬菜中的辣椒、菜花、香菜、蒜苗、芥菜、苦瓜、雪里蕻等；水果中的鮮橘、柚子、鮮棗、山楂、櫻桃、獼猴桃、草莓等。這是因?yàn)榫S生素C能與亞硝酸鹽發(fā)生還原反應(yīng)，阻止致癌物質(zhì)的生成；也可在飯前或飯后口服維生素C。

貴州酸菜包裝如何設(shè)計(jì)呢？

可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考：

1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn)，突出貴州酸菜名稱及貴州酸菜亮點(diǎn)；

2、運(yùn)用合適的色彩搭配；

3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案；

4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì)；

5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。

首先，貴州酸菜產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說(shuō)是留給人們的第一印象，對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。

其次，想要做好貴州酸菜包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn)，同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配，或簡(jiǎn)約、或夸張等。

再次，可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案，使購(gòu)買(mǎi)者能夠產(chǎn)生共鳴，同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。

最后，在外觀的設(shè)計(jì)上，貴州酸菜可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì)，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí)，在包裝設(shè)計(jì)時(shí)，也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié)，如鞋盒配備專門(mén)的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí)，更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。

包裝設(shè)計(jì)是一門(mén)很有趣也很高深的學(xué)問(wèn)。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用，以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象，是一門(mén)值得深入學(xué)習(xí)的技能，要想產(chǎn)品買(mǎi)的好，貴州酸菜包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。

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