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方便食品產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì)

2022-11-21 方便食品包裝設(shè)計(jì)

  方便食品產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì),很多人非常關(guān)心,今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將方便食品產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來(lái),文章分兩個(gè)部分,第一部分是方便食品產(chǎn)品的介紹,第二部分是方便食品產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法

  方便食品,也稱作簡(jiǎn)便食品,指以米、面、雜糧等糧食為主要原料加工制成,大部分是已經(jīng)經(jīng)過(guò)初級(jí)加工生產(chǎn)成品,只需簡(jiǎn)單烹制即可作為主食的具有食用簡(jiǎn)便、攜帶方便,易于儲(chǔ)藏等特點(diǎn)的食品制造?,F(xiàn)代方便食品有面條、方便面、速凍餃子、臘肉、壓縮干糧等。

  種類

  方便食品的種類很多,大致可分成以下四種。

  一:即食食品:

  如各種糕點(diǎn)、面包、饅頭、油餅、麻花、湯圓、餃子、餛飩等,這類食品通常買來(lái)后就可食用,而且各具特色。

  二:速凍食品:

  是把各種食物事先烹調(diào)好,然后放入容器中迅速冷凍,稍經(jīng)加熱后就可食用。

  三:干的或粉狀方便食品:

  這些食品像方便面、方便米粉,方便米飯,方便飲料或調(diào)料、速溶奶粉等通過(guò)加水泡或開(kāi)水沖調(diào)也可立即食用。

  四:罐頭食品:

  即指用薄膜代替金屬及玻璃瓶裝的一種罐頭。這種食品較好地保持了食品的原有風(fēng)味,體積小,重量輕,衛(wèi)生方便,只是價(jià)格稍高。

  另外,還有一部分半成品食品,也算是方便食品。

  五:方便菜肴: 是指將中式菜品經(jīng)過(guò)工藝改進(jìn)批量生產(chǎn),之后定量包裝、速凍的方便菜品,水浴加熱開(kāi)袋即食。它繼承了傳統(tǒng)烹飪工藝的色香味,滿足了快節(jié)奏生活對(duì)美味的需求。

  危害

  油脂:它積存于血管或其他器官中,形成老化現(xiàn)象,加速人的老化速度,引起動(dòng)脈硬化,易導(dǎo)致腦溢血、心臟病、腎臟病等疾病。

  食鹽:經(jīng)常吃方便面會(huì)因攝入食鹽過(guò)多而易患高血壓,且損害腎臟。

  磷酸鹽:人體攝磷太多會(huì)使體內(nèi)的鈣無(wú)法充分吸收、利用,容易引起骨折、牙齒脫落和骨骼變形。

  防氧化劑:防氧化劑和其他化學(xué)藥品因長(zhǎng)期貯存,受環(huán)境影響,已經(jīng)在慢慢變質(zhì),食后對(duì)人體有一定的害處。

  前瞻

  一: 從國(guó)內(nèi)情況看

  隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展,尤其是生活節(jié)奏的加快促使著人們改變了傳統(tǒng)的生活方式,隨著人們?cè)絹?lái)越不愿在廚房里多花時(shí)間,新一代的消費(fèi)群體在不斷壯大,使方便食品越來(lái)越保持良好的增長(zhǎng)勢(shì)頭。

  據(jù)2006年年底《國(guó)家產(chǎn)業(yè)報(bào)告》統(tǒng)計(jì)得知:

  年銷售額增長(zhǎng)率約為8%-10% 或者更多,尤其是2008年開(kāi)始。

  方便食品得到發(fā)展的主要原因是:方便食品除了便宜、方便之外,衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、口感也是消費(fèi)者考慮的重要因素,方便食品正隨著人們的需求變化而不斷變化著。

  目前國(guó)內(nèi)以菜肴為主要內(nèi)容的新型方便食品,運(yùn)用中華傳統(tǒng)美食的“色、香、味、型”四大要素把其延伸到方便食品,使得方便食品市場(chǎng)已進(jìn)入一個(gè)新的發(fā)展階段,全國(guó)市場(chǎng)上方便菜肴式品種約有250種之多,方便食品正隨著人們的需求變化而不斷變化著。

  從目前來(lái)看,我國(guó)方便食品行業(yè)在收入上僅占食品制造業(yè)的16%,而從國(guó)內(nèi)貿(mào)易局中華商業(yè)信息中心每月公布的全國(guó)16種連鎖商業(yè)食品銷售排行榜中來(lái)看,僅方便食品就占了七種,從北京、上海、廣州等大城市最新調(diào)查統(tǒng)計(jì)顯示,方便食品銷售年增長(zhǎng)率連續(xù)幾年保持在8%-10%,而且方便食品消費(fèi)很大程度上是與“旅游熱”的興起有關(guān),通過(guò)有關(guān)市場(chǎng)調(diào)查機(jī)構(gòu)對(duì)10000家超市、商場(chǎng)和便利店調(diào)查,方便食品的銷售量和銷售額已位居所有銷售商品的前茅,我國(guó)的方便食品加工業(yè)尚處于成長(zhǎng)階段,方便食品市場(chǎng)有著巨大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

  2008年將是我國(guó)方便食品得到快速發(fā)展的一年,也是我國(guó)食品工業(yè)的一個(gè)亮點(diǎn)。

  二: 從國(guó)際方面看

  說(shuō)到方便食品,就不能不提到日本的方便食品。

  我們都知道,方便面的創(chuàng)始人就是日本人。同時(shí)方便飯也是日本的專利。

  日本的方便食品生產(chǎn)量也一直高居世界第一。在日本,方便食品占到了總食品量的95%!!這比歐國(guó)家還要高。

  日本人發(fā)明方便食品,當(dāng)然主要是由于日本人空閑時(shí)間太少,而繁重的家務(wù)往往使人累上加累,自然有損健康。據(jù)悉,家庭每食用一次方便食品,便可節(jié)約下至少一小時(shí)的做家務(wù)時(shí)間,而這騰出的一小時(shí),就可以從事健身、休閑等活動(dòng)。

  日本的方便食品還特別注重營(yíng)養(yǎng)豐富。如,東京地鐵推出的營(yíng)養(yǎng)盒飯量雖不多,但包含了米飯、饃饃、魚、菜、水果片等10余種食品,而且還額外補(bǔ)充了多種礦物質(zhì)。

  因此,質(zhì)量好,價(jià)格便宜的方便食品將會(huì)越來(lái)越多!

  行業(yè)現(xiàn)狀

  經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展、生活節(jié)奏的加快促使人們改變了傳統(tǒng)的生活方式,隨著人們?cè)絹?lái)越不愿在廚房里多花時(shí)間,新一代消費(fèi)群體在不斷壯大,使方便食品始終保持良好的增長(zhǎng)勢(shì)頭。巨大的商機(jī)使商家紛至沓來(lái),方便食品將占中國(guó)食品市場(chǎng)大半江山。

  隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展和經(jīng)濟(jì)全球化進(jìn)程的加快,中國(guó)成為當(dāng)今世界最大和最具吸引力的市場(chǎng),國(guó)外先進(jìn)產(chǎn)品與技術(shù)的大量涌入,為中國(guó)方便食品行業(yè)提供了新的發(fā)展機(jī)遇,從方便食品各生產(chǎn)企業(yè)的銷售情況來(lái)看,康師傅、統(tǒng)一、華龍日清、三全食品、思念食品和三元食品的銷量最大,其市場(chǎng)占有率也進(jìn)一步提高。

  2006年1-12月,中國(guó)方便食品制造行業(yè)實(shí)現(xiàn)累計(jì)工業(yè)總產(chǎn)值79,234,195千元,比2005年同期增長(zhǎng)了27.82%;實(shí)現(xiàn)累計(jì)產(chǎn)品銷售收入77,559,647千元,比2005年同期增長(zhǎng)了26.15%;實(shí)現(xiàn)累計(jì)利潤(rùn)總額3,891,711千元,比2005年同期增長(zhǎng)了30.51%。

  2007年1-12月,中國(guó)方便食品制造行業(yè)實(shí)現(xiàn)累計(jì)工業(yè)總產(chǎn)值97,694,572千元,比2006年同期增長(zhǎng)了29.68%;2008年1-10月,中國(guó)方便食品制造行業(yè)實(shí)現(xiàn)累計(jì)工業(yè)總產(chǎn)值99,798,748千元,比2007年同期增長(zhǎng)了31.45%。

  其它相關(guān)

  古代的方便食品

  清朝有一種方便食品叫“耐饑丸”,做法如下:整半鍋糯米,炒到發(fā)黃,倒石臼里晾著。再整半鍋紅棗,蒸熟后,去皮去核,也倒到石臼里晾著。然后用大杵使勁搗,把石臼里的糯米和紅棗搗爛搗勻,搗成糊狀,再挖出來(lái),團(tuán)成雞蛋大的丸子,鋪在葦葉上曬干。

  清朝人李化楠說(shuō),這種耐饑丸最能耐饑,吃一丸,保半天不餓。他在浙江余姚當(dāng)縣令的時(shí)候,曾經(jīng)號(hào)召?gòu)V大群眾趁豐年多制些耐饑丸儲(chǔ)備起來(lái),遇上災(zāi)年無(wú)糧,可以取出救荒。

  明朝有一種方便食品叫“守山糧”,加工起來(lái)也挺容易:大蘿卜洗凈,剁掉根須,刮去青皮,擺鍋里蒸熟,冷卻后,倒盆里,搗成泥,挖進(jìn)模子,脫成磚坯,摞起來(lái),自然風(fēng)干,然后用來(lái)筑墻。

方便食品包裝如何設(shè)計(jì)呢?

可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考:

1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn),突出方便食品名稱及方便食品亮點(diǎn);

2、運(yùn)用合適的色彩搭配;

3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案;

4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì);

5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。

首先,方便食品產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說(shuō)是留給人們的第一印象,對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。

其次,想要做好方便食品包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn),同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配,或簡(jiǎn)約、或夸張等。

再次,可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案,使購(gòu)買者能夠產(chǎn)生共鳴,同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。

最后,在外觀的設(shè)計(jì)上,方便食品可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì),比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí),在包裝設(shè)計(jì)時(shí),也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié),如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí),更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。

包裝設(shè)計(jì)是一門很有趣也很高深的學(xué)問(wèn)。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用,以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象,是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能,要想產(chǎn)品買的好,方便食品包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。

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