油香產(chǎn)品包裝如何設計,很多人非常關(guān)心,今天四喜亮點包裝設計公司的編輯幫助大家將油香產(chǎn)品包裝的設計方法整理出來,文章分兩個部分,第一部分是油香產(chǎn)品的介紹,第二部分是油香產(chǎn)品包裝設計方法
土家族苗族稱為油粑粑,是我國少數(shù)民族人民的傳統(tǒng)食品,逢年過節(jié)是家家都要煎炸油香,除了自己食用以外,還要相互贈送,有的家里過節(jié)紀念亡人,有了紅白喜事,也要炸油香以表示尊祖繼俗
傳說來源
歷史起源
公元六百一十年,穆圣奉真主的命令,在阿拉伯半島的麥加城開始宣傳,“信仰安拉為獨一無二的主宰。穆罕默德是真主的使者”的伊斯蘭教義,遭到當?shù)刭F族、富紳、商賈及多神教徒的強烈反對和殘酷迫害。歷經(jīng)十三年時間,最后穆圣奉主命,率領(lǐng)穆斯林分批遷移到麥地那。穆圣一到麥地那,就受到麥地那人的熱烈歡迎。人們都抓住穆圣騎駝的韁繩,請求穆圣住到自己的家里。穆圣感到很為難,不知先到誰家為好。于是穆圣就示意他們放開駝韁,讓駱駝自己走。并說駱駝臥在誰家門前,他就住在誰家。于是,穆圣的駱駝在前邊走,人們簇擁著穆圣走在后面,看看 駱駝會停在誰家的門前,看看誰有幸成為接待穆圣的第一個東道主。最后駱駝來到艾布·安優(yōu)布家門前臥下不走了,人們發(fā)出一片歡笑聲,紛紛給艾布·安優(yōu)布恭喜。穆圣高高興興地 走進了艾布·安優(yōu)布家里。
艾布·安優(yōu)布歡迎穆圣說:真主的使者啊!歡迎您!為了迎接您的到來,我準備了上好的面粉,最香的清油,為您做了最好吃的飯食,以表達我們對您的敬意?!蹦率ハ虬肌ぐ矁?yōu)布表示了謝意,接過艾布·安優(yōu)布的食品,一看原來是油炸的面餅。穆圣拿了一些分給周圍的人,然 后和大伙兒一塊坐下來品嘗著這美味的食品。
艾布安優(yōu)布請求穆圣給今天吃的食品起個名字,以作紀念。穆圣考慮了一下,問大家道“這餅子香不香啊!”大家都說:“我們老遠都聞到香味了。”穆圣說“這餅子吃起來香甜可口 ,非常好吃,又是用油炸的,就叫它“油香”吧。大家一陣歡呼,都說,這名字起的好,“ 油香”。這件事很快傳遍阿拉伯半島,成為佳話。后來,穆斯林們都仿效艾布安優(yōu)布,用炸油香來招待尊貴的客人,代代相傳。
象征意義
油香有普通油香、糖油香、肉油香三種,有的地方把油香叫"香氣"香香鍋"。油香"被信仰伊斯蘭教的民族看作是象征真誠信仰的美食。"油香"現(xiàn)已成為團結(jié)、友誼、幸福的象征,成了回族穆斯林傳統(tǒng)的圣潔食品。
土家油香
土家美食
武陵山區(qū)土家族及苗族人民將油香又名油香粑、油粑粑、油層兒,是土家族獨特的風味小吃,多用作早點。多數(shù)油香兒呈圓狀,深黃色,清香可口,甚至有一些外地人因為其美味,將其送上“中國漢堡包”之美稱。
油香是油鍋里“滾”出來的美味,將大米、黃豆按一定比例浸泡后磨成細漿,放入模具中(底層為米漿,中間放肉絲、蔥、辣椒等佐料,上面復米漿),投入油鍋炸熟,香噴噴、脆生生的油香即可食。油香的另一種吃法是,根據(jù)個人喜好在米漿里滲入豌豆或紅薯丁、豆豉、豆腐顆、肉末、腌菜、泡菜、渣辣椒等,裝入模具炸熟后食用。
重慶酉陽家家戶戶都喜歡制作的美食。油粑粑外觀焦黃酥脆,誘人食欲;掰開來,內(nèi)陷細嫩潔白,香氣撲鼻,更是讓人垂涎欲滴;如果咬上一口,其美味會著實讓人一下子就喜歡上了它。淳樸厚道的酉陽人每到春節(jié)、端午、中秋、重陽、除夕等重大節(jié)日,都要一家子其樂融融地制作這道美食,美食制作好后,還要帶上一些走親串朋,讓親朋好友共享這道美食。
制作方法
1.選優(yōu)質(zhì)大米加上少許黃豆,用溫水泡一個晚上。
2.將泡脹的優(yōu)質(zhì)大米和黃豆淘洗干凈。
3.將淘洗干凈的優(yōu)質(zhì)大米和黃豆用石磨磨成漿,注意漿不能過稀,要黏稠適度。
4.將一斤左右的菜油倒在鐵鍋中煎熟。
5.用鋁皮模具盛一半米漿放入油鍋中煎,同時還可以加進一些肉漿、煮熟的紅豆、鮮菜絲等作餡,使味 道更加鮮美,各具特色;注意要讓菜油充分淹住模具。
6.待油粑粑煎制九成熟后,把油粑粑從模具中倒出,放在油鍋里繼續(xù)煎熟為止。
7.將煎熟的油粑粑拈出來放在鐵支架上晾干,這樣美味的油粑粑就做成了。
適用情況
誕生禮俗
在誕生禮俗中,“孩子出生第三天,鄉(xiāng)親朋友給月婆于送長壽面、油香、鍋盔、雞蛋和肉?!边@天也是給孩子命名的日子,“有條件的要宰牲,一般也要炸油香、撒子、花花等,請阿訇,送左鄰右舍,親戚朋友?!碑敽⒆訚M月時,主人要做飯菜,炸油香等,款待親朋好友和孩子的舅舅、外爺、外奶奶以及左鄰右舍在回族的成年儀式——家庭經(jīng)濟條件好的,要給孩子換一身新衣服,家里一般要宰羊、雞、炸油香,請阿訇念經(jīng),過‘爾麥里’,左鄰右舍要給小孩散‘也貼’”。
婚姻禮俗
在婚姻禮俗中,油香也是不可或卻的。定親這天,當男方送來聘禮時,“女方家還要炸油香、宰羊,過‘爾麥里’,即由男女雙方請的阿訇或懂得伊斯蘭教義的人,誦讀《古蘭經(jīng)》有關(guān)章節(jié),其余人聆聽”。 結(jié)婚前一兩天,“由男方帶一只羊,一百斤大米和半斤重的大蒸饅頭、油香若干個,送到女方家去,這叫催妝禮?!倍以诨槎Y中要“擺上油香”。
喪葬禮俗
在喪葬禮俗中油香也得到廣泛的使用。一般情況下,“紀念從人‘無?!螅裨岬漠斕焱砩祥_始,喪主家要煮‘米粥’,炸油香或烙油香,請操辦喪事的人和阿訇吃?;刈宸Q當日晚上這種紀念活動為霄夜”。“人死后的三、五、七、四十天、一百天、周年時,死者的家屬要炸油香分送親朋好友、鄰舍,請阿洪念經(jīng),搭救亡人,俗稱出香氣”。就人生禮俗中油香的使用來看,對每一位回族成員來說,油香似乎以其“先人為主”的姿態(tài),在誕生、命名、滿月、抓歲、割禮、婚姻、喪葬的整個人生旅程中,伴隨每個人走過其人生的每一階段。這便使油香在每個人的生命中具有了“迎來送往”和“生死與共”的意義。
傳統(tǒng)節(jié)日
在開齋節(jié)、古爾邦節(jié)、圣紀節(jié)、法圖麥節(jié)等節(jié)日中,油香更是不可不有的食品。此外,在待客禮儀中,油香往往是招待貴客的食品。習俗分析
大體上,這一習俗有兩個主要功能。首先是顯示信仰的虔誠。油香習俗的宗教性表現(xiàn)可以證明此點。甚至“教中人不得呼(油香)為油餅,后則為大不敬”。而掰著吃是作為遜乃(圣行),被嚴格遵守的。其次是社交與聯(lián)誼的功能。這主要從眾人共食的特點中表現(xiàn)出來。由于油香是共食的,人們在相互饋贈、分送的往還中,加強了親戚之間、鄰里之間、朋友之間的情感聯(lián)系,更重要的是促進了民族的親和力和凝聚力,協(xié)調(diào)民族內(nèi)部的關(guān)系。同時這一功能,還有利于協(xié)調(diào)回族與兄弟民族的關(guān)系。在南方回族中,“也有贈送部分(油香)給和睦相處的漢族鄰居”,就是典型的說明。這兩個功能中,后者重在協(xié)調(diào)社會關(guān)系,加強社區(qū)內(nèi)在聯(lián)系,前者重在價值歸宿,但是兩者在油香習俗中合力而為,共同作用,使回族與伊斯蘭教在這一習俗中同樣得以維系與發(fā)展。
程序做法
油香
有普通油香、糖油香、肉油香三種,有的地方把油香叫香氣、香香鍋。
各地回族制作油香的方法和用料大同小異,以面粉、鹽、堿、植物油為主要原料,具備這幾種原料就可以做出味道鮮美的油香了。也可根據(jù)不同的口味或需要而選擇輔料的種類,輔料主要有紅糖、雞蛋、蜂蜜、香豆粉、薄荷葉粉、肉餡等。制作油香時首先要和面、醒面?;刈迦撕陀拖忝嬷v究“三光”——面光、手光、盆光。也就是說,面和好后,面團要筋道光亮;手上不能沾很多面粉;面盆里外也要干干凈凈。和好的面揪或切成小面團,每個小面團搟成直徑約10厘米,厚約1厘米的餅坯,在搟的過程中一般不需要翻過來搟,變換面杖的滾動位置搟一面即可。
將油上鍋燒熱,放入搟好的餅坯,待鍋中油香略有變黃后,翻一個個兒,當兩面鼓起焦黃后,即可撈出。炸制過程中的火候不宜過大,油溫太高,油香表皮容易炸焦,所以有“慢火炸油香,兩面都發(fā)亮”、“爆油炸油香,里生皮焦不發(fā)亮”的說法?;刈逶谡ㄓ拖銜r,一般都要請年長的、有經(jīng)驗的人來掌鍋。吃油香的時候也有講究,如一些地方的回族在吃油香時,拿在手中面兒要向上,一塊塊兒掰著吃,而不能用口直接咬(據(jù)說是圣行)。大部分只需用手撕成兩半兒即可咬著吃。
以面粉加酵母,用溫開水和好。發(fā)酵后的面 用堿水中和后摻進雞蛋等輔料,在案板上揉好后攤成碗口大小 的圓餅,表面劃二三條刀紋,然后放在鍋內(nèi)用香油炸熟,色紅松軟,味美醇香。
宗教特點
不論油香使用的場合有多大差異,經(jīng)民族專家從民族志的資料中研究發(fā)現(xiàn),各地回族在油香的制作和食用上所共有的特點。
不請阿訇不動油鍋
在許多場景中,都有“油香”與“阿訇”二詞并現(xiàn)。而且有的地區(qū)回族中傳有“不請阿訇不動油鍋”之語。這是由于在回族的命名、割禮、婚姻、喪葬、節(jié)日等習俗中,阿訇往往以主持者的身份參與各種儀式。所以,如果哪家準備炸油香,必先將阿訇邀請回家念嘟哇,然后再動油鍋。
制作時務必清真潔凈
回族人制作油香十分講究,掌鍋人“炸前要洗大、小凈,以保持清真;一般都要年長的,有經(jīng)驗的人掌鍋,鍋旁要點香,道過‘太思米’才下鍋。炸時,忌諱未洗過大凈的人接近鍋頭,為防止未洗大凈的人闖入屋,要在鍋旁放一碗清水,意在清凈”且“油香炸好后,要把面子放在上面”。
食用時掰著吃
炸好的油香,拿在手中,不允許直接咬,第一口必須掰下來吃或切開吃。最好是與人分食。今這也是各地回族吃油香共有的特點,意在與人分享。
食用時的共食制
回族人以油香分送或饋贈親戚、朋友、鄰合,是較為明顯的共食現(xiàn)象。這在節(jié)日習俗中,尤為典型。湖南隆回縣的回族在開齋節(jié)時“要炸油香送清真寺,給禮拜的人吃”海南三亞的回族在圣紀節(jié)時,“預備大米、面粉、花生油等炸油香。同時宰殺牲畜,招待來清真寺舉行紀念活動的人”。西北回族過法圖麥節(jié)時,大家“湊錢湊糧、一起做吃,請人、送人吃,大家盡情吃,直到把肚皮脹圓”。
仔細分析油香制作和食用的特點,油香習俗中具有濃厚的宗教色彩,可以稱之為宗教性。如制作前請阿洪念經(jīng),掌鍋人的洗大小凈,下鍋前道“太思米”,忌諱未大凈的人接近鍋頭,以及油香在各大宗教節(jié)日中的使用,無不與回族所信仰的伊斯蘭教有關(guān)。所以總體上宗教性是油香習俗的主要特點,而且油香習俗的民族性便由其特點上充分地展現(xiàn)出來,從而揭示出回族與伊斯蘭教的密切關(guān)系。
研究價值
綜合全面考察油香習俗,從各個不同的角度提供了且有人類學價值的啟示。
首先,宗教與民族飲食往往有不解之緣。油香習俗是宗教在民族飲食習俗的形成中的作用和表現(xiàn)。
其次,文化的傳播與適應的過程中,某一民族的文化成份是同步進行的。油香習俗是因回族信奉的伊斯蘭教之傳人而傳人,因伊斯蘭教被中華文化的接納而融人中華飲食文化體系的,這同時也說明:“只要這些外來因素最后不是反功能的,或破壞生態(tài)環(huán)節(jié)的,就有可能被接納”。但是,由于回族分布廣泛,使油香習俗有南北差異,恰恰與“東南沿海伊斯蘭教觀念淡薄及甘寧青回族宗教觀念固化”有同步適應的表現(xiàn)。顯示出東南回族與西北回族在習俗與信仰方面差異并非是惟一的。更體現(xiàn)文化適應中的多樣性。
第三,最關(guān)鍵的是,油香習俗為透視回族與伊斯蘭教的關(guān)系提供了新的視角。在這個爭論已久的話題上,有人認為在回族形成中,伊斯蘭教起了決定性作用;有人認為只是紐帶作用;有人以為是重要作用。雖是見仁見智,但都是要給回族與伊斯蘭教的密切關(guān)系以明確的界定。
現(xiàn)就油香習俗的起源看,伊斯蘭教在宗教習俗的傳人及演化成民族習俗中有一定的決定作用。由此推論出伊斯蘭教對回族的決定作用。就其此一習俗本身來看,其特有的功能在維系回族與伊斯蘭教的關(guān)系上功不可沒,而且其功能的發(fā)揮揭示出一個公式化的結(jié)構(gòu),即伊斯蘭——回族.這個有機的結(jié)構(gòu)表明:伊斯蘭教以油香習俗賦予回族,而回族又通過油香習俗的保持來維系其宗教信仰。可見起紐帶作用的是各種活生生的社會習俗。同時,這一結(jié)構(gòu)在社會生活中的運行也說明了“每一個民族的飲食都有它一套內(nèi)在的文化觀念的背后運作”。
油香包裝如何設計呢?
可以從以下幾個方面進行參考:
1、挖掘產(chǎn)品亮點,突出油香名稱及油香亮點;
2、運用合適的色彩搭配;
3、設計品牌故事或短句文案;
4、獨特有趣的外形設計;
5、將包裝與細心的服務相結(jié)合。
首先,油香產(chǎn)品的包裝設計可以說是留給人們的第一印象,對人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。
其次,想要做好油香包裝設計需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點,同時選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配,或簡約、或夸張等。
再次,可以在包裝設計上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應的文案,使購買者能夠產(chǎn)生共鳴,同時達到提升吸引力的作用。
最后,在外觀的設計上,油香可以嘗試一些有趣、獨特的設計,比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時,在包裝設計時,也可以增加一些方便客戶的細節(jié),如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價值相近時,更貼心的設計更能贏得人們的青睞。
包裝設計是一門很有趣也很高深的學問。將各種形狀、色彩等搭配運用,以達到獨特、新穎的設計形象,是一門值得深入學習的技能,要想產(chǎn)品買的好,油香包裝設計的工作不能少。
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