草莓罐頭產(chǎn)品包裝如何設計，很多人非常關心，今天四喜亮點包裝設計公司的編輯幫助大家將草莓罐頭產(chǎn)品包裝的設計方法整理出來，文章分兩個部分，第一部分是草莓罐頭產(chǎn)品的介紹，第二部分是草莓罐頭產(chǎn)品包裝設計方法

　　草毒是多年生草本植物，具有較高的經(jīng)濟價值。其果實色澤鮮艷, 柔軟多汁、香味濃郁、酸甜適口、營養(yǎng)豐富、深受消費者歡迎。草莓一般在五月份集中上市，運輸、貯存困難，難以滿足人們不同時期對草莓的需求，為此研制了美味可口的草莓罐頭產(chǎn)品。

　　營養(yǎng)價值

　　草莓又叫紅莓、洋莓、地莓（Strawberry）等，是一種紅色的水果。草莓是對薔薇科草莓屬植物的通稱，屬多年生草本植物，在全世界已知有50多種，原產(chǎn)歐洲。草莓的外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，酸甜可口，且有特殊的濃郁水果芳香。由于草莓色、香、味俱佳，而且營養(yǎng)價值高，含豐富維生素C ，有幫助消化的功效，所以被人們譽為“水果皇后”。草莓不但汁水充足，味道鮮美，還對人體健康有著極大的益處。草莓可以改善 膚色，減輕腹瀉，緩解疾病。與此同時，草莓還可以鞏固齒齦，清新口氣，潤澤喉部。

　　工藝流程

　　原料選擇：除果柄、萼片—清洗一燙漂—裝罐—排氣—密封—殺菌—冷卻—成品。

　　加工要點

　　原料選擇

　　剔除未熟、過熟、病蟲、爛果后，選擇果實顏色深紅，硬度較大，種子少而小，大小均勻，香味濃郁的品種。這樣制成的罐頭，果實紅色，果形完整，具韌性、汁液透明鮮紅，原果風味濃，酸甜適口。

　　清洗燙漂

　　將選好的果實，用流動清水沖洗，瀝干，立即放入沸水中燙漂1一2分鐘, 以果實稍軟而不爛為度，燙漂時間長短，視品種及成熟度而定，燙漂液要連續(xù)使用，以減少果實中可溶性固形物的損失。

　　裝罐排氣

　　燙漂后將果實撈出瀝凈水分，裝罐，隨即注入28%——30%的熱糠液。裝好的罐送入排氣罐進行排氣，當罐中心溫度達80—85℃時，立即用封罐機進行封口密封。

　　殺菌冷卻

　　封好的罐立即送入殺菌釜中進行殺菌處理，而后冷卻至40℃即可。

　　保溫檢驗

　　罐頭送入37士2℃的保溫庫中保溫1周，進行檢驗，剔除胖罐、漏罐、汁液混濁罐等不合格品，合格品裝入箱入庫即成。

　　感官指標

　　1、色澤：果粒呈鮮紅色，同一瓶中色澤均一。

　　2、滋味氣味：甘甜適中，具有草莓應有的氣味，無異味。

　　3、組織形態(tài)：果粒軟硬適中，大小均勻，呈圓球狀，無碎屑果肉，無其他雜質(zhì)。

　　消費建議

　　一是觀包裝，看標簽

　　首先觀察外包裝是否整潔干凈，字跡印刷是否清晰，標簽是否完整正規(guī)。

　　正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品罐頭標簽完整清晰，發(fā)現(xiàn)瓶印刷質(zhì)量差，字跡模糊不清，標注內(nèi)容不全，未打生產(chǎn)日期鋼印的則很可能是冒牌產(chǎn)品，質(zhì)量很難保證。其次應確定該產(chǎn)品是否在保質(zhì)期內(nèi)。

　　二是查內(nèi)質(zhì)，評感官

　　檢查內(nèi)容物的色澤、狀態(tài)、氣味，觀察其內(nèi)容物塊形是否完整，無異物，無混濁現(xiàn)象。質(zhì)量好的罐頭內(nèi)容物呈原料食品固有的自然、新鮮色澤，塊形、大小基本一致，完整不松散。購買水果罐頭時還要看水果顏色不應發(fā)生褐變，糖水清亮透明，除允許有極輕微的果肉碎屑沉淀外，無雜質(zhì)、無懸浮物，渾濁現(xiàn)象；氣味純正，口味正常﹑無異色﹑異味。對金屬罐包裝的產(chǎn)品，其表面應清潔無斑銹，底和蓋稍凹進，焊縫和底部卷邊無損傷，封門嚴密不變形。

　　三是防“胖聽”、漏聽

　　胖聽、漏聽是罐頭變質(zhì)的重要外部特征。檢查胖聽、漏聽可用以下方法：一是看罐頭底、蓋是否凸起，是否有液體流出。二是用手指關節(jié)敲擊底、蓋，聲音清脆的質(zhì)量正常，聲音混濁、沙啞的是胖聽或漏聽。三是擠壓罐頭的蓋和底，如有液體溢出或擠壓后不能恢復原狀的，說明是漏聽。玻璃瓶包裝的產(chǎn)品，正常產(chǎn)品有一定的真空度，敲瓶蓋有清脆的響聲，若沒有真空，產(chǎn)品存在質(zhì)量問題的可能性較大。

　　四是適量食用

　　水果罐頭中的維生素因為經(jīng)過加熱處理以及存放時間長等原因，會有相當多的損失，所以，長期吃罐頭食品不利于維生素C的補充和其它維生素的攝入。因此，兒童應該少吃，老人也不能長期大量食用。由于水果罐頭含糖量比較高，所以糖尿病人不宜大量食用。

　　五是宜早食用

　　罐頭食品開蓋后，很容易造成微生物的大量繁殖，引起產(chǎn)品變質(zhì)，失去食用價值。建議消費者在食用時，盡量一次食用完畢，以防止腐敗變質(zhì)，而造成食物中毒。[1]

草莓罐頭包裝如何設計呢？

可以從以下幾個方面進行參考：

1、挖掘產(chǎn)品亮點，突出草莓罐頭名稱及草莓罐頭亮點；

2、運用合適的色彩搭配；

3、設計品牌故事或短句文案；

4、獨特有趣的外形設計；

5、將包裝與細心的服務相結(jié)合。

首先，草莓罐頭產(chǎn)品的包裝設計可以說是留給人們的第一印象，對人們的選擇與否起到了比較關鍵的作用。

其次，想要做好草莓罐頭包裝設計需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點，同時選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配，或簡約、或夸張等。

再次，可以在包裝設計上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應的文案，使購買者能夠產(chǎn)生共鳴，同時達到提升吸引力的作用。

最后，在外觀的設計上，草莓罐頭可以嘗試一些有趣、獨特的設計，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時，在包裝設計時，也可以增加一些方便客戶的細節(jié)，如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價值相近時，更貼心的設計更能贏得人們的青睞。

包裝設計是一門很有趣也很高深的學問。將各種形狀、色彩等搭配運用，以達到獨特、新穎的設計形象，是一門值得深入學習的技能，要想產(chǎn)品買的好，草莓罐頭包裝設計的工作不能少。

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