亚洲va中文字幕欧美_未满十八免费在线中文字幕_亚洲国产大片在线观看_无码国产免费不卡视频

郫縣豆瓣醬產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì)

2022-11-21 郫縣豆瓣醬包裝設(shè)計(jì)

  郫縣豆瓣醬產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì),很多人非常關(guān)心,今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將郫縣豆瓣醬產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來(lái),文章分兩個(gè)部分,第一部分是郫縣豆瓣醬產(chǎn)品的介紹,第二部分是郫縣豆瓣醬產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法

  郫縣豆瓣,四川省郫縣特產(chǎn),中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品。是四川三大名瓣之一。它在選材與工藝上獨(dú)樹(shù)一幟,與眾不同。香味醇厚卻未加一點(diǎn)香料,色澤油潤(rùn)卻未加任何油脂,全靠精細(xì)的加工技術(shù)和原料的優(yōu)良而達(dá)到色、香、味俱佳的標(biāo)準(zhǔn),具有辣味重、鮮紅油潤(rùn)、辣椒塊大、回味香甜的特點(diǎn),是川味食譜中常用的調(diào)味佳品,有“川菜之魂”之稱(chēng)。其制作技藝列第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

  產(chǎn)地環(huán)境

  郫縣屬盆地中亞熱帶濕潤(rùn)氣候,自然條件得天獨(dú)厚。郫縣豆瓣通過(guò)長(zhǎng)期翻、曬、露等傳統(tǒng)工藝天然精釀發(fā)酵而成,具有瓣子酥脆化渣,醬脂香濃郁、紅褐油潤(rùn)有光澤、辣而不燥、黏稠適度、回味醇厚悠長(zhǎng)的特點(diǎn),是川味食譜中不可缺少的調(diào)味佳品。郫縣豆瓣的品質(zhì)特色與郫縣的環(huán)境、氣候、土壤、水質(zhì)、人文等因素密切相關(guān)。

  郫川西平原腹心地帶,介于東經(jīng)103°42'——104°2',北緯30°43'——30°52'之間,轄區(qū)面積437.5平方千米。東臨成都市金牛區(qū),西連都江堰市,南臨溫江區(qū),北與新都區(qū)、彭州市接壤。境內(nèi)除西北角有一塊淺丘臺(tái)地外,均屬一望無(wú)際的平原??h內(nèi)屬都江堰上游灌溉區(qū),自然條件得天獨(dú)厚,地勢(shì)平坦,土地肥沃;水利資源豐富,柏條河、徐堰河、走馬河、清水河等河道自西向東貫穿全縣,獨(dú)特的地理環(huán)境為生產(chǎn)出獨(dú)特的郫縣豆瓣提供了優(yōu)越的天然條件。

  郫縣年均氣溫15.7℃,年極端最高溫度35.7℃,年極端最低溫度-5.2℃,相對(duì)濕度70%,年降雨量960毫米,多集中在5-9月,全年無(wú)霜期282天,平均日照1286.9小時(shí)。其特點(diǎn)是氣候溫和,冬無(wú)嚴(yán)寒,夏無(wú)酷暑,四季分明,無(wú)霜期長(zhǎng),空氣質(zhì)量好,無(wú)污染。距郫縣直線(xiàn)距離20千米左右的都江堰是川西平原在四川盆地西部的起點(diǎn),沿都江堰趙公山山脈一帶海拔3000米以上常年為低溫濕空氣,而郫縣地處平原,日照相對(duì)較多,空氣濕度比趙公山山脈高,在風(fēng)力的作用下,形成濕空氣的流動(dòng)循環(huán),為郫縣豆瓣微生物菌群的生存提供了最佳環(huán)境,使其微生物菌種群落在這種極佳的環(huán)境中充分裂變生長(zhǎng)、純化。獨(dú)特的微生物群的共同作用造就了郫縣豆瓣獨(dú)特的外觀品質(zhì)和內(nèi)在風(fēng)味。

  郫縣98%的土壤屬灰色沖積潮土,中偏微酸性,pH6.5——7.0,有機(jī)質(zhì)含量2.3%——3.0%。僅在西北角就有一個(gè)4平方千米的淺丘臺(tái)地,屬老沖積土壤。灰色沖積潮土中,油沙類(lèi)、泥田類(lèi)、漕田類(lèi)三大類(lèi)水稻土面積占90%以上,其中尤以土質(zhì)肥沃疏松的油沙田及泥田為主,占80%以上,適合農(nóng)作物及經(jīng)濟(jì)作物生長(zhǎng),特別有利于郫縣豆瓣主要原材料紅辣椒、胡豆的生長(zhǎng)。

  郫縣豆瓣風(fēng)味獨(dú)特,與當(dāng)?shù)氐乃|(zhì)狀況也有密切的關(guān)系。郫縣屬于岷江上游的都江堰自流灌溉區(qū),水源無(wú)污染,符合國(guó)家水域標(biāo)準(zhǔn),水質(zhì)條件好,納入成都市水源保護(hù)區(qū)范圍。境內(nèi)河流較多,水系分布均勻,眾多的水系河流形成了郫縣境內(nèi)豐富的地下水資源,優(yōu)良的水質(zhì)狀況給郫縣豆瓣釀造發(fā)酵過(guò)程中的微生物生存提供了豐富的礦物質(zhì)養(yǎng)料及水分,使其充分生長(zhǎng)并分泌大量的酶類(lèi),促使豆瓣中各原料的分解,從而形成郫縣豆瓣獨(dú)特的“色、香、味、形”

  歷史沿革

  相傳明末清初,湖廣填四川,福建汀州府孝感鄉(xiāng)翠享村人,陳逸仙遷入郫縣,子孫繁衍,久居其地,人稱(chēng)陳家笆子門(mén)。1688年(清康熙年間),陳氏族人無(wú)意之中用曬干后的葫豆拌入辣椒和少量食鹽,用來(lái)調(diào)味佐餐,不料竟香甜可口,胃口大開(kāi),這就是郫縣豆瓣的雛形。

  19世紀(jì)中期(清咸豐年間),陳氏后人陳守信,號(hào)益謙(又號(hào)心謙),發(fā)現(xiàn)鹽漬辣椒易出水,不宜保存,遂在祖輩的基礎(chǔ)上,潛心數(shù)年,先以豌豆加入鹽漬辣椒吸水,效果不佳,再換胡豆瓣,依然不佳,又借鑒豆腐乳發(fā)酵之法,加入灰面、豆瓣一起發(fā)酵,其味鮮辣無(wú)比,郫縣豆瓣就此誕生。遂開(kāi)宗立戶(hù),取號(hào)首“益”字,其年正值咸豐年,取 “豐”為時(shí)記,又取天、地、人之“和”,因而定名為“益豐和”號(hào)醬園。陳守信和他的“益豐和”號(hào)醬園也被人奉為“郫縣豆瓣”正宗鼻祖。此后其后人扎根郫縣城南外,經(jīng)長(zhǎng)久傳承,日益改良,郫縣豆瓣聲名遠(yuǎn)播。郫縣豆瓣歷經(jīng)數(shù)百年的磨礪,形成了極為成熟的制作工藝。因?yàn)槔苯放c蠶豆都富含蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物,并飽含著人體所需的維生素C,還具有開(kāi)胃、驅(qū)濕防寒之效,同時(shí)豆瓣又是烹飪川菜的經(jīng)典調(diào)料,所以郫縣豆瓣在全中國(guó)乃至世界各地都廣為流傳、深受歡迎。

  郫縣豆瓣的規(guī)?;a(chǎn),當(dāng)起于公元1803年(清嘉慶八年),陳益兼的后裔陳逸仙在郫縣開(kāi)設(shè)“順天號(hào)醬園”,開(kāi)始大批研制、生產(chǎn)和銷(xiāo)售“辣子豆瓣”。公元1853年(清咸豐三年),陳氏后人陳守信又在郫縣創(chuàng)立“益豐和醬園”,后來(lái)并入“順天號(hào)醬園”,使產(chǎn)品更加精良,生產(chǎn)規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大。這時(shí),陳守信開(kāi)始嘗試使用蠶豆和面粉混合發(fā)酵,并與鹽漬辣椒混合的生產(chǎn)技藝,生產(chǎn)出了正宗的郫縣豆瓣。

  郫縣豆瓣生產(chǎn)工藝的成熟期,在咸豐三年至20世紀(jì)80年代,這一時(shí)期彭縣人弓靖明來(lái)到郫縣開(kāi)設(shè)“元豐源醬園”,從而打破了“益豐和”獨(dú)家經(jīng)營(yíng)郫縣豆瓣的局面,由于出現(xiàn)了有力的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,兩家醬園在郫縣豆瓣的生產(chǎn)中絞盡腦汁,尋求技術(shù)創(chuàng)新和配料搭配,使郫縣豆瓣的生產(chǎn)技藝和口感日臻完美。民國(guó)二十年,陳守信次子陳正齊之長(zhǎng)子陳文揆,又在郫縣開(kāi)設(shè)“紹豐和醬園”,使郫縣一地形成豆瓣生產(chǎn)三足鼎立的局面,為豆瓣生產(chǎn)技藝的進(jìn)一步提升起到了積極的作用。

  20世紀(jì)10-40年代的民國(guó)時(shí)期,“元豐源”和“益豐和”兩家醬園各自擁有曬場(chǎng)近10畝、缸25000口、工匠近40人、年產(chǎn)豆瓣40萬(wàn)斤左右,規(guī)模已十分壯觀。

  20世紀(jì)80年代以后,隨著川菜的迅猛發(fā)展,餐飲行業(yè)和平常人家對(duì)郫縣豆瓣的需求日益擴(kuò)大,這就促使郫縣豆瓣生產(chǎn)廠家不得不采取工業(yè)化生產(chǎn),以提高郫縣豆瓣的產(chǎn)量。但是傳統(tǒng)工藝所生產(chǎn)的郫縣豆瓣依然具有優(yōu)勢(shì),那就是色澤紅潤(rùn)、味辣香醇、瓣子酥脆、粘稠絨實(shí),口感更勝一籌。

  品牌建設(shè)

  地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)全面促進(jìn)了郫縣豆瓣產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大,給郫縣經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展帶來(lái)了明顯的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。2006年申報(bào)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)以前,全縣豆瓣產(chǎn)品總產(chǎn)量20萬(wàn)噸,銷(xiāo)售收入總額6億元,利稅總額約5000萬(wàn)元。實(shí)施地理標(biāo)志保護(hù)以后,2013年,郫縣豆瓣總產(chǎn)量達(dá)到96萬(wàn)噸,較之保護(hù)前增長(zhǎng)了3倍以上;實(shí)現(xiàn)工業(yè)產(chǎn)值75億元,較之保護(hù)前增長(zhǎng)了9.5倍;出口創(chuàng)匯達(dá)600萬(wàn)美元。郫縣豆瓣的產(chǎn)品走上了健康發(fā)展的軌道,已成為郫縣的支柱產(chǎn)業(yè)之一。郫縣豆瓣帶動(dòng)了食品包裝、運(yùn)輸、竹編等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的加速發(fā)展,吸納了農(nóng)村剩余勞動(dòng)力1.5萬(wàn)余人,在郫縣經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展中發(fā)揮著越來(lái)越大的作用。

  四川省丹丹調(diào)味品有限公司于1984年創(chuàng)立至今已有30年的歷史,如今已發(fā)展成為注冊(cè)資金2600萬(wàn)元,占地面積120余畝,建筑面積3萬(wàn)平方米,廠區(qū)內(nèi)有面積最大的郫縣豆瓣曬場(chǎng),擁有固定員工600余人,其中中、高級(jí)技術(shù)人員20人,另有季節(jié)性員工100余人,生產(chǎn)郫縣豆瓣為主的調(diào)味品企業(yè)。2004年被四川省工商行政管理局評(píng)為“四川省著名商標(biāo)”;在2008年北京奧運(yùn)會(huì)上,丹丹公司生產(chǎn)的紅油郫縣豆瓣被列為供奧食品,為奧運(yùn)會(huì)貢獻(xiàn)一份力量;2009年丹丹郫縣豆瓣更榮獲中國(guó)綠色食品2009煙臺(tái)博覽會(huì)金獎(jiǎng)。

  四川省郫縣豆瓣股份有限公司是1999年2月份經(jīng)四川省體改委批準(zhǔn)由上述四川省郫縣豆瓣廠等三家地方國(guó)營(yíng)企業(yè)在股份制改造基礎(chǔ)上組建而成的。公司占地近10萬(wàn)平方米,總資產(chǎn)9000多萬(wàn),年銷(xiāo)售額7000余萬(wàn),現(xiàn)有員工500余人,各類(lèi)工程技術(shù)人員、大中專(zhuān)畢業(yè)生100余人。年產(chǎn)“益豐和號(hào)”、“鵑城牌”郫縣豆瓣及系列產(chǎn)品萬(wàn)余噸,是西南地區(qū)歷史最悠久的豆瓣生產(chǎn)企業(yè)。歷經(jīng)百年滄桑,“益豐和”號(hào)醬園美名依舊,“鵑城牌”郫縣豆瓣也依其秘方釀制,成為享譽(yù)世界的郫縣豆瓣的代表之作。

  21世紀(jì)初,隨著鑫鴻望、京韓四季、高福記、丹丹等一批豆瓣新上和技改項(xiàng)目逐漸步入正軌投產(chǎn)增效,極大地推動(dòng)了整個(gè)產(chǎn)業(yè)品牌化和規(guī)?;l(fā)展,豆瓣加工種類(lèi)日趨多樣化、專(zhuān)業(yè)化,產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)一步延伸;企業(yè)工業(yè)園區(qū)集中度不斷提高,形成特色產(chǎn)業(yè)集群。

  2014年7月6日,德國(guó)總理默克爾在訪華期間,參觀成都菜市場(chǎng)并付5元現(xiàn)金購(gòu)買(mǎi)了一袋郫縣豆瓣,表達(dá)了她對(duì)中國(guó)餐飲文化的喜好。

  品質(zhì)榮譽(yù)

  郫縣豆瓣香味醇厚卻未加任何香料,色澤油亮紅潤(rùn)卻無(wú)任何油脂,全靠?jī)?yōu)良的原料和精細(xì)的加工技術(shù),從而達(dá)到色、香、味俱佳的效果,極具辣味重、鮮紅油潤(rùn)、回味香醇悠久的特點(diǎn),從而成為川菜必備的調(diào)味佳品,獲“川菜之魂”之美譽(yù)。

  質(zhì)量技術(shù)要求

 ?。ㄒ唬┰?。

  1、優(yōu)質(zhì)紅辣椒:主要采用郫縣及郫縣附近的雙流、仁壽、中江、三臺(tái)、鹽亭等川東地區(qū)的二荊條紅辣椒,采摘時(shí)間在每年的7月至立秋后15天,少數(shù)采用其他地區(qū)的優(yōu)質(zhì)紅辣椒,要求其色澤紅亮、肉頭飽滿(mǎn)、無(wú)霉變、無(wú)雜物。

  2、蠶豆:技術(shù)指標(biāo)應(yīng)符合GB/T 10459的規(guī)定,主要產(chǎn)自川東地區(qū)和云南省。

  3、工藝用水:水源取自郫縣地區(qū)的地下水源,水質(zhì)應(yīng)符合GB 5749的規(guī)定。

 ?。ǘ┕に?。

  1、工藝流程:

 ?。?)甜豆瓣

  蠶豆―精選、脫殼―浸泡―拌小麥粉、米曲―制曲―發(fā)酵―甜豆瓣

 ?。?)辣椒胚

  紅辣椒―去把、清洗、拌鹽、軋碎―入池發(fā)酵

 ?。?)郫縣豆瓣

  辣椒胚+甜豆瓣―入缸(池)―拌合―翻、曬、露―成品―包裝

  2、工藝特點(diǎn):

  郫縣豆瓣具有“色紅褐、油潤(rùn)、醬酯香、味鮮辣”之特色,采用獨(dú)特的傳統(tǒng)的特殊工藝,以?xún)?yōu)質(zhì)紅辣椒為主要原料經(jīng)過(guò)鹽漬制成辣椒胚;蠶豆制曲、發(fā)酵6個(gè)月以上制成甜豆瓣;辣椒胚按比例拌合甜豆瓣入缸翻、曬、露,歷時(shí)三個(gè)月以上釀造成熟。

  (三)質(zhì)量特征。

  1、感官指標(biāo):

  特級(jí)產(chǎn)品:紅褐色,油潤(rùn)有光澤。醬酯香和辣香濃郁。味鮮辣醇厚,瓣粒香脆、化渣,回味深長(zhǎng)。

  一級(jí)產(chǎn)品:淺紅褐色,略油潤(rùn)有光澤。有醬酯香和辣香。味鮮辣,瓣粒香脆、化渣,回味深長(zhǎng)。

  二級(jí)產(chǎn)品:紅色或淺紅褐色,有光澤。有醬酯香和辣香。味鮮辣,瓣脆,化渣。

  產(chǎn)品粘稠適度,可見(jiàn)辣椒塊和蠶豆瓣粒,無(wú)肉眼可見(jiàn)其他雜質(zhì)。

  2、理化指標(biāo)

  總酸(以乳酸計(jì))(g/100g)≤2.0,食用鹽(以氯化鈉計(jì)) (g/100g)在15至22。

  專(zhuān)用標(biāo)志使用

  郫縣豆瓣地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的生產(chǎn)者,可向郫縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志”的申請(qǐng),由國(guó)家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。

  技藝特征

  1、原料簡(jiǎn)單。郫縣豆瓣的原料就是四川大量出產(chǎn)的辣椒、蠶豆、面粉、黃豆和蠶豆;2、用料講究。要生產(chǎn)出上等的郫縣豆瓣,一定選用上等的二荊條辣椒和二流瓣蠶豆;3、制作工藝考究。生產(chǎn)上等的郫縣豆瓣,蠶豆瓣子是自然發(fā)酵,瓣子要成形、酥脆,入口化渣;辣椒是自然卷曲;晾曬豆瓣的土陶缸要入地5寸,以便“吸地氣”;一定要經(jīng)過(guò)足夠的生產(chǎn)時(shí)間。

  生產(chǎn)工藝

  (1)精選二荊條海椒,去把后用扁鍬切成一寸二分長(zhǎng),與鹽混合放入槽桶中于太陽(yáng)下暴曬,每天翻攪兩次;

 ?。?)經(jīng)冷水浸泡后的二流板干蠶豆放入開(kāi)水鍋中稍煮一下?lián)破鹄鋮s后用石磨碾壓去皮;

  (3)黃豆磨成面后與糯米混合制成曲餅,與精面粉混合,和去皮的蠶豆瓣攪拌,放入扁筐中,送入曲房,使之自然發(fā)酵;

 ?。?)發(fā)酵后的豆瓣入缸與海椒混合;

  (5)每天早晨翻、曬、露,一年左右后紅豆瓣成熟,黑豆瓣一年半以上成熟。

  用傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝所生產(chǎn)的豆瓣與工業(yè)化生產(chǎn)的豆瓣相比,更注重原料的精選與工藝上的精益求精,因此所生產(chǎn)的豆瓣色澤更紅亮,咸淡相宜,回味更長(zhǎng),口感更好。20世紀(jì)80年代以后,隨著市場(chǎng)需求的增漲,郫縣豆瓣的機(jī)械化、工業(yè)化生產(chǎn)不斷膨脹,傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝受到擠壓,逐漸萎縮。加之傳人稀少,至使傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝幾近失傳。[8]

  制作工具

  原始制作郫縣豆瓣的各類(lèi)工用器具都是用實(shí)木打造的。

  高車(chē)——木質(zhì)結(jié)構(gòu),解放前運(yùn)輸鮮椒和蠶豆的工具。

  桿秤——同“稱(chēng)”,計(jì)量工具,主要用于百斤以上大宗物料的計(jì)量。

  篩架——主要用于蠶豆與雜質(zhì)的分離,濾去碎石以及多余雜物。

  石磨——石磨主要用于蠶豆的脫殼以及磨小麥。這個(gè)石磨約有200公斤,石料制作。

  風(fēng)谷機(jī)——木質(zhì)結(jié)構(gòu),主要用于分離蠶豆殼。

  燙瓣桶——處理蠶豆瓣的工具,直徑約1米,楠木制作,此桶有上百年歷史。

  配料盤(pán)——配制原料的容器,直徑約1米,此桶為柏木結(jié)構(gòu),有上百年歷史。

  剁椒桶——宰制辣椒的容器。此桶為柏木,也是“益豐和”老作坊保留下來(lái)的歷史見(jiàn)證文物。

  瓦缸——制作發(fā)酵郫縣豆瓣的容器。同瓦缸配套使用的工具叫“杵”,長(zhǎng)約1.4米,竹木結(jié)構(gòu)。小的叫“抹片”,俗稱(chēng)“貝片”,平整土缸內(nèi)容物的工具。

  杵桿——長(zhǎng)約1.4米,竹木結(jié)構(gòu)。

  抹板——俗稱(chēng)“貝片”,平整瓦缸內(nèi)豆瓣的工具。

  锨盤(pán)——木質(zhì)結(jié)構(gòu),翻動(dòng)調(diào)配原料的工具。

  宰刀——宰制鮮椒的工具。

  傳承意義

  郫縣豆瓣自從誕生的那一天起,就與蜀中百姓和所有喜歡川菜的人結(jié)下了不解之緣。從營(yíng)養(yǎng)的角度說(shuō),郫縣豆瓣含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物,維生素c和辣椒堿,長(zhǎng)期食用可增進(jìn)食欲,促進(jìn)人體血液循環(huán),并且起到驅(qū)濕卻寒的作用。作為一種技藝和文化,郫縣豆瓣已深深地融入四川人的血液和川菜的魂魄中。

  另一方面,郫縣豆瓣除了影響到本土的餐飲習(xí)慣和飲食文化,也對(duì)全國(guó)其他一些菜系發(fā)揮了一定作用。郫縣豆瓣的外銷(xiāo)始于民國(guó)初年,從水路和陸路出川的郫縣豆瓣可以東經(jīng)成渝而入湘、鄂,南轉(zhuǎn)宜賓而行銷(xiāo)云、貴,西由雅安而遠(yuǎn)銷(xiāo)康藏,北經(jīng)廣元而至陜、甘。如今,更是不遠(yuǎn)萬(wàn)里跨越重洋遠(yuǎn)銷(xiāo)至國(guó)外。

  其中由四川郫縣豆瓣股份有限公司生產(chǎn)的鵑城牌郫縣豆瓣榮獲“中華老字號(hào)”稱(chēng)號(hào)。

  郫縣豆瓣是川菜的主要調(diào)料之一。由四川郫縣人陳守信始創(chuàng)于清朝康熙年間。產(chǎn)于郫縣的唐昌、郫筒、犀浦等十九個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。因其在川菜中的重要性,有“川菜之魂”的稱(chēng)號(hào)。

  作為川菜必不可少的輔料,郫縣豆瓣對(duì)一方的文化和一方的餐飲習(xí)俗均產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。[3]

  傳承人

  雷定成是郫縣豆瓣傳人。他于20世紀(jì)五十年代,出生在郫縣晨光公社(郫縣郫筒鎮(zhèn))的一個(gè)農(nóng)民家庭。1977年進(jìn)郫縣豆瓣廠,在豆瓣車(chē)間,先后跟從郫縣豆瓣大師秦子云、周海清,開(kāi)始了正規(guī)的釀造技藝學(xué)習(xí)。通過(guò)近七年的技藝學(xué)習(xí),最終比較全面地掌握了郫縣豆瓣傳統(tǒng)制作技藝,并深得其精髓,實(shí)實(shí)在在地將郫縣豆瓣傳統(tǒng)制作技藝傳承了下來(lái)。1979年雷定成被調(diào)到郫縣豆瓣廠生產(chǎn)科擔(dān)任全廠生產(chǎn)調(diào)度工作。在生產(chǎn)科工作期間,他著手主持郫縣豆瓣參加四川省政府組織的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品參評(píng)工作,那年郫縣豆瓣首次被省政府評(píng)為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。1983年又著手主持參加了國(guó)家經(jīng)委舉辦的全國(guó)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的參評(píng)工作,郫縣豆瓣當(dāng)年獲得由國(guó)家輕工部頒發(fā)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱(chēng)號(hào)。在生產(chǎn)科工作期間的1980年,雷定成還被邀請(qǐng)擔(dān)任四川省食品協(xié)會(huì)釀造調(diào)味品評(píng)優(yōu)工作評(píng)委,此后在1983、1985年先后兩次被國(guó)家輕工部聘為全國(guó)釀造調(diào)味品類(lèi)評(píng)委,分別在太原、夏門(mén)參加全國(guó)調(diào)味品類(lèi)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的評(píng)比工作。1984年雷定成為郫縣豆瓣廠副廠長(zhǎng),主管全廠生產(chǎn)技術(shù)工作。對(duì)豆瓣生產(chǎn)過(guò)程中的蠶豆瓣發(fā)酵方式進(jìn)行了技術(shù)改良,變傳統(tǒng)的自然發(fā)酵為加溫發(fā)酵,經(jīng)過(guò)多次試驗(yàn),加溫發(fā)酵工藝趨于成熟并最終獲得成功,并廣泛用于生產(chǎn),為郫縣豆瓣生產(chǎn)由原來(lái)的作坊式生產(chǎn)過(guò)渡到工業(yè)化生產(chǎn)奠定了基礎(chǔ)。后來(lái)郫縣豆瓣廠改制,組建了公司(1992年),雷定成被調(diào)到公司主管公司的生產(chǎn)和生產(chǎn)技術(shù)。

  2005年國(guó)家開(kāi)展非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作以來(lái),郫縣豆瓣傳統(tǒng)制作技藝在縣委、縣政府及文化主管部門(mén)的重視下,經(jīng)過(guò)郫縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)中心的工作努力,這一傳統(tǒng)制作技藝在2008年被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。2010年雷定成又被國(guó)家文化部批準(zhǔn)為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人。

郫縣豆瓣醬包裝如何設(shè)計(jì)呢?

可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考:

1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn),突出郫縣豆瓣醬名稱(chēng)及郫縣豆瓣醬亮點(diǎn);

2、運(yùn)用合適的色彩搭配;

3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案;

4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì);

5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。

首先,郫縣豆瓣醬產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說(shuō)是留給人們的第一印象,對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。

其次,想要做好郫縣豆瓣醬包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱(chēng)和具有的亮點(diǎn),同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配,或簡(jiǎn)約、或夸張等。

再次,可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案,使購(gòu)買(mǎi)者能夠產(chǎn)生共鳴,同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。

最后,在外觀的設(shè)計(jì)上,郫縣豆瓣醬可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì),比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí),在包裝設(shè)計(jì)時(shí),也可以增加一些方便客戶(hù)的細(xì)節(jié),如鞋盒配備專(zhuān)門(mén)的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí),更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。

包裝設(shè)計(jì)是一門(mén)很有趣也很高深的學(xué)問(wèn)。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用,以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象,是一門(mén)值得深入學(xué)習(xí)的技能,要想產(chǎn)品買(mǎi)的好,郫縣豆瓣醬包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。

聲明:本站品牌策劃與包裝設(shè)計(jì)作品部分為原創(chuàng)內(nèi)容,本文郫縣豆瓣醬產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì)關(guān)鍵詞為“郫縣豆瓣醬包裝設(shè)計(jì),”頁(yè)面信息僅供參考和借鑒,如有侵權(quán)、錯(cuò)誤信息或任何問(wèn)題,請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我們,我們將立即刪除或更正。

包裝設(shè)計(jì)公司
四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司

幫助企業(yè)找到亮點(diǎn),打磨亮點(diǎn),包裝亮點(diǎn),讓產(chǎn)品更容易銷(xiāo)售。已經(jīng)服務(wù):金鶴大米,老街口瓜子,摩爾農(nóng)莊核桃奶,御石榴果汁飲品,黃天鵝可生食雞蛋,陜果妙地鮮高品質(zhì)蘋(píng)果,野森林大地陽(yáng)光黑木耳,大師小點(diǎn)蛋撻,光明,今麥郎,書(shū)亦燒仙草等品牌。四喜發(fā)現(xiàn):每一個(gè)偉大品牌都起于微末,持續(xù)改善,終成于天下.

聯(lián)系我們
四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)作品
鹿曉閑風(fēng)干鹿肉包裝設(shè)計(jì)
鹿曉閑風(fēng)干鹿肉包裝設(shè)計(jì)

包裝的目的是解決消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)這個(gè)產(chǎn)品的問(wèn)題,產(chǎn)品發(fā)展的不同階段,要解決的問(wèn)題不同。...

湖北楚園秋香大米包裝設(shè)計(jì)
湖北楚園秋香大米包裝設(shè)計(jì)

楚園秋香是一個(gè)區(qū)域品牌包裝設(shè)計(jì)方案他們有一款米在當(dāng)?shù)卣?0%的市場(chǎng)份額,但是由于...

野森林大地陽(yáng)光黑木耳包裝設(shè)計(jì)
野森林大地陽(yáng)光黑木耳包裝設(shè)計(jì)

背景和本次包裝設(shè)計(jì)的任務(wù)木耳市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)比較粗放,在包裝上分級(jí)不清、產(chǎn)地不清、價(jià)值不...