雞肉粉包裝如何設(shè)計(jì)，包裝設(shè)計(jì)的步驟是什么，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將雞肉粉包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來(lái)，文章分兩個(gè)部分，第一部分是雞肉粉產(chǎn)品的介紹，第二部分是雞肉粉產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)八大步驟。

第一部分是雞肉粉產(chǎn)品的介紹:

　　雞肉粉是純雞肉經(jīng)過(guò)高壓蒸煮、膠磨、均質(zhì)、噴霧干燥、過(guò)篩等一系列程序生產(chǎn)的食品配料。雞肉粉是在國(guó)際上被大量生產(chǎn)和廣泛使用的食品配料，以其純正的品質(zhì)、天然的工藝、豐富的營(yíng)養(yǎng)、醇厚的口感而深受人們的喜愛(ài)。

　　雞肉粉簡(jiǎn)介

　　雞肉粉是用新鮮雞肉通過(guò)溫和生物酶解提取或熬煮提取，然后濃縮，噴霧干燥后成為雞肉粉，最大特點(diǎn)是能溶入水。有效保留天然雞肉的風(fēng)味、滋味和營(yíng)養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)含量高，是生產(chǎn)中高檔雞精、雞粉、雞汁調(diào)味品最理想的雞肉風(fēng)味原料，其濃郁的鮮甜味、天然雞脂香，雞肉香、肉香是其他香精香料不能代替的，是一種目前國(guó)際上最受知名品牌廠家青睞使用的高品質(zhì)低成本的雞肉風(fēng)味核心基料。

　　雞味香精代替雞肉粉很常見(jiàn)

　　由于雞肉粉生產(chǎn)技術(shù)成本高，雞肉粉的重要功能是增加鮮味，因此比同樣重量的味精貴一倍以上。在利潤(rùn)的誘惑下，一些生產(chǎn)雞精的企業(yè)為了節(jié)約成本或降低售價(jià)，就少用或不用雞肉粉，使用化學(xué)合成的雞味香精代替雞肉粉，但還是打著雞精名義銷售。

　　雞肉粉特點(diǎn)

　　1、純天然，雞味十足。用領(lǐng)先的高溫高壓烹飪工藝，提取了雞肉中的鮮香物質(zhì)，具濃郁的鮮甜味和天然雞肉香，不含鹽、味精等成分，高濃度，高營(yíng)養(yǎng)，真材實(shí)料。使用純天然雞肉粉，會(huì)使湯料的天然雞肉味越熬越濃郁。

　　2、工藝先進(jìn)，采用發(fā)酵生香，通過(guò)濃縮后噴霧干燥形成。

　　3、綠色原料，采用真實(shí)的雞肉為原料，營(yíng)養(yǎng)成分具有天然的優(yōu)勢(shì)。

　　4、營(yíng)養(yǎng)豐富，使用方便。產(chǎn)品蛋白質(zhì)含量高達(dá)40%以上，可明顯提高雞精（粉）國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中其他氮指標(biāo)，粉狀產(chǎn)品保存和使用方便，不受用量和溫度限制。

　　可廣泛用于中高檔雞精、雞粉、雞汁等家用調(diào)味品，方便面調(diào)料，咸味香精，各式湯料（餐飲業(yè)高湯、濃湯等），休閑及膨化食品、餅干，營(yíng)養(yǎng)調(diào)理食品，肉類及水產(chǎn)加工品（雞肉丸、魚丸、貢丸、方便熟食）等。

　　雞肉粉國(guó)內(nèi)主要生產(chǎn)企業(yè)

　　國(guó)內(nèi)主要的肉類提取物生產(chǎn)、研發(fā)基地。主要生產(chǎn)各種肉類粉及膏狀，雞肉粉為主銷產(chǎn)品。

　　還有其他生產(chǎn)商，例如： 天調(diào)公司， 富農(nóng)公司，味正食品等等....。

　　雞肉粉的技術(shù)指標(biāo)

　　感觀指標(biāo) 項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)備注

　　1．色澤： 淺棕色

　　2．組織狀態(tài)： 疏松粉末狀

　　3．滋味： 具有雞肉汁的鮮甜味

　　4．氣味： 具有雞脂香，無(wú)異味

　　5．在水中的分散性：易分散于熱水中，允許有少量的沉淀

　　顆粒度（過(guò)12目標(biāo)準(zhǔn)篩，%）

　　>95 理化指標(biāo) 水 分（%，w/w）

　　≤5 脂 肪（%，w/w）

　　≤55 蛋 白 質(zhì)（%，w/w）

　　≥40.0 過(guò) 氧 化 值 (meq/kg)

　　≤6 重 金 屬（以汞計(jì)）（mg/kg）

　　≤10 微生物指標(biāo) 細(xì) 菌 總 數(shù)（CFU/g）

雞肉粉競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越大，競(jìng)品越來(lái)越多，要想讓產(chǎn)品更容易銷售。這時(shí)候企業(yè)要如何做出優(yōu)秀的商品包裝，更好的推廣產(chǎn)品，使產(chǎn)品在眾多競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。下面四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的小編就簡(jiǎn)要的和大家談一下包裝設(shè)計(jì)的幾個(gè)重要設(shè)計(jì)步驟。

雞肉粉包裝設(shè)計(jì)八個(gè)步驟

　　第一：雞肉粉品牌定位

　　如果是新品牌，那么要思考好品牌定位，品牌傳送的價(jià)值主張以及品牌調(diào)性問(wèn)題。如果是老品牌的新產(chǎn)品，則要思考好做什么檔次的，是做產(chǎn)品升級(jí)、產(chǎn)品補(bǔ)充還是產(chǎn)品創(chuàng)新。

　　第二：雞肉粉目標(biāo)消費(fèi)群

　　設(shè)計(jì)包裝前一定要假定一個(gè)目標(biāo)對(duì)象，要思考什么是核心消費(fèi)群，以及核心消費(fèi)群的價(jià)值觀和審美情趣問(wèn)題。不論對(duì)錯(cuò)，一定要根據(jù)你所設(shè)定的消費(fèi)者洞察，按照這個(gè)消費(fèi)者洞察里的好壞、審美情趣以及購(gòu)買習(xí)慣等設(shè)定一個(gè)假設(shè)消費(fèi)者，這樣你的包裝設(shè)想才有了靈魂所在。

　　第三：研究雞肉粉的競(jìng)品包裝

　　尋找同檔次、同品種或者相同價(jià)值定位的其他品牌包裝，有競(jìng)品參照的，就參照，沒(méi)有的話，能夠參照同一個(gè)消費(fèi)者選擇的其他產(chǎn)品包裝做參考。

　　第四：找到雞肉粉包裝的風(fēng)格和調(diào)性

　　這點(diǎn)很重要，也就是賦予你產(chǎn)品獨(dú)特的價(jià)值主張和靈魂。你的包裝要傳達(dá)什么信息，如果想好了就可以開(kāi)始設(shè)計(jì)了。

　　第六：打出樣稿

　　效果圖往往并不是最準(zhǔn)確的，最關(guān)鍵的是做出實(shí)際的真實(shí)樣子出來(lái)，然后包裝一些，去比較，去不斷審視。能否有本品牌的核心印記，能否符合消費(fèi)者的審美情趣。最關(guān)鍵的，不要光看一瓶，要放到貨架上去感受和比較!

　　第七：測(cè)算成本

　　測(cè)算你新包裝的成本，有很多時(shí)候，雖然我們知道成本會(huì)增加，但是對(duì)于好的包裝成本增加的幅度還有可能準(zhǔn)備不腳，容易錯(cuò)收不腳，臨陣換包裝，就不容易把握質(zhì)量了。

　　第八：檢驗(yàn)和修正

　　包裝在具體使用過(guò)程中，要注意傾聽(tīng)銷售人員以及具體經(jīng)銷商的意見(jiàn)，以備修改。修改的過(guò)程可重復(fù)上述步驟。

　　包裝設(shè)計(jì)不難做，完美的包裝設(shè)計(jì)卻是有一定難度的。把握上面幾點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)的步驟和原則，或許能夠讓你的雞肉粉包裝更能吸引消費(fèi)者。

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