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洮南辣椒-洮南特產(chǎn)

2022-10-21 洮南辣椒包裝設(shè)計

在洮南的多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)里,一望無垠的綠色田地中生長的是“個性勁爆”的辣椒。辣椒產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為洮南市的特色產(chǎn)業(yè),“富市強鄉(xiāng)裕民”的帶頭產(chǎn)業(yè)。1999~2002年,洮南辣椒連續(xù)4年被吉林省0評為“吉林名牌農(nóng)產(chǎn)品”,并獲得“北京國際農(nóng)業(yè)食品博覽會金獎”。洮南市也先后被命名為“中國辣椒之鄉(xiāng)”、“中國辣椒第一市”。從耕種到收獲、銷售,包括市場交易環(huán)境,洮南市建立了一條龍式的辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條。

近年來,洮南市的辣椒種植面積仍在逐年增加,區(qū)域內(nèi)以福順鎮(zhèn)為中心10余個鄉(xiāng)(鎮(zhèn)),常年種植面積穩(wěn)定在15萬畝左右,并輻射周邊12個縣市(區(qū))、70多個鄉(xiāng)(鎮(zhèn))種植辣椒,域內(nèi)外基地總面積近30萬畝。2010年,共產(chǎn)紅干椒5000多萬斤,創(chuàng)產(chǎn)值近兩億元。

自古以來,洮南就有種植辣椒的習慣,紅干椒作為商品已有近百年的生產(chǎn)加工歷史,早在1971年洮南辣椒就以“洮南特產(chǎn)”參加過廣交會,并免檢直接出口到坦桑尼亞、斯里蘭卡、巴基斯坦等國家和地區(qū)。隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展,為適應農(nóng)產(chǎn)品供銷形勢,立足于農(nóng)業(yè)種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,洮南市委、市0及農(nóng)業(yè)部門高度重視辣椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,積極參與市場競爭,使洮南的辣椒產(chǎn)業(yè)得到了空前的發(fā)展。1999年至2002年,洮南辣椒連續(xù)4年被吉林省0評為“吉林名牌農(nóng)產(chǎn)品”。2000年被評為“北京國際農(nóng)業(yè)食品博覽會金獎”。1999年至2002年連續(xù)4年被評為“中國長春農(nóng)業(yè)食品博覽會金獎”。2003年洮南福順鎮(zhèn)4.5萬畝的無公害紅干椒生產(chǎn)基地得到了國家無公害農(nóng)產(chǎn)品管理部門的認證批準;同年10月,洮南被中國特產(chǎn)鄉(xiāng)推薦委員會命名為“中國辣椒之鄉(xiāng)”。目前,洮南的辣椒產(chǎn)業(yè)已形成了市場牽龍頭、龍頭帶基地、基地連農(nóng)戶、合同加服務的生產(chǎn)鏈,走出了一條貿(mào)工農(nóng)一體化、產(chǎn)加銷一條龍的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化道路。

地域范圍

地域范圍包括洮南市行政區(qū)內(nèi)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)。洮南市位于吉林省西北部,白城市南部,東經(jīng)121o38′20″-123o20′10″,北緯45o2′20″-46o1′20″,平均海拔250-350米。東與大安市為鄰,西部及西北部與內(nèi)蒙古自治區(qū)的突泉縣、科右前旗、烏蘭浩特市交界,南部與通榆縣接壤,北部及東北部與白城市洮北區(qū)、鎮(zhèn)賚縣毗鄰??偵a(chǎn)面積13333公頃,年總產(chǎn)量40000噸。

自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

(1)土壤地貌情況:洮南市土壤大部分為風沙土、黑鈣土、淡黑鈣土、栗鈣土,少部分為鹽堿土和草甸土,土壤pH值為7-8.2,肥力中等。地勢呈現(xiàn)西部和北部偏高,東部和南部偏低的特征,有洮兒河與蛟流河貫穿全境。

(2)水文情況:洮南市共有大小河流8條,2個水資源流域,主要河流為洮蛟兩河。地下水的形成和分布受自然地理、氣候水文和地質(zhì)環(huán)境的制約,呈現(xiàn)三個水文地質(zhì)單元。中部沖積扇區(qū)是水質(zhì)好、水量豐富的富水區(qū),南部是水質(zhì)好、水量中等區(qū)。

(3)氣候情況:洮南市地處中溫帶大陸性季風氣候區(qū)。其特點是晝夜溫差大,季節(jié)性強,春季干旱多風少雨,冬季漫長寒冷少雪。年平均氣溫4.8℃,年平均日照為3005小時,全年無霜期136天,最長為149天,最短118天。

年平均降雨量377.9毫米,雨量主要集中在7、8月份。

(4)人文歷史情況:自古以來,洮南就有種植辣椒的習慣,辣椒作為商品已有近百年的生產(chǎn)加工歷史。1971年,洮南辣椒以“洮南特產(chǎn)”參加過廣交會。同年12月,由1總理簽批免檢直接出口到坦桑尼亞、斯里蘭卡、巴基斯坦等國家和地區(qū)。洮南市委、市政府高度重視辣椒產(chǎn)業(yè),積極參與市場競爭,辣椒產(chǎn)業(yè)得到了空前的發(fā)展。1999-2002年,洮南辣椒連續(xù)四年被吉林省人民政府評為“吉林名牌農(nóng)產(chǎn)品”;2000年被評為“北京國際農(nóng)業(yè)食品博覽會金獎”;1999-2002年連續(xù)被評為“中國長春農(nóng)業(yè)食品博覽會金獎”;2003年,洮南市被吉林省農(nóng)業(yè)委員會認定為無公害辣椒產(chǎn)地4.5萬畝,2006年,洮南市被吉林省農(nóng)業(yè)委員會認定為無公害辣椒產(chǎn)地6.75萬畝;2003年10月,洮南市被“中國特產(chǎn)鄉(xiāng)推薦委員會”命名為“中國辣椒之鄉(xiāng)”;2007年在長沙國際辣博會上,洮南市榮獲“全國辣椒第一市”榮譽稱號。

生產(chǎn)技術(shù)要求

(1)產(chǎn)地選擇與特殊內(nèi)容規(guī)定:應選擇地勢平坦,土壤中有害重金屬的含量不超過國家標準,水利設(shè)施完備,遠離公路、醫(yī)院、礦山、垃圾場的農(nóng)田做產(chǎn)地。

(2)品種選擇與特定要求:選用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病、抗逆性強、商品性好品種。保護地品種選用金塔、紅霞9號等,直播品種選用龜頂紅1號。

(3)生產(chǎn)過程管理:洮南辣椒生產(chǎn)過程符合無公害辣椒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程,生產(chǎn)過程中要求種子、肥料、農(nóng)藥等投入品來源可靠。

(4)產(chǎn)品收獲及產(chǎn)后處理的規(guī)定:在農(nóng)藥安全間隔期后適時采收,采收所用工具要清潔、衛(wèi)生、無污染。

(5)生產(chǎn)記錄要求:使用農(nóng)業(yè)投入品要建立檔案,記錄投入品的名稱、使用時間、次數(shù)、用量、使用方法,收獲日期等。

產(chǎn)品典型品質(zhì)特性特征和產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定

(1)外在感官特征:洮南辣椒果形為長羊角形和長錐形,個頭均勻、皮質(zhì)厚,平均單果干重為3.0-3.5克,鮮紅褐色,有光澤。

(2)內(nèi)在品質(zhì)指標:洮南辣椒具有辣味濃、味道香、色素和維生素含量

高等特點。維生素C含量為蔬菜首位,是番茄的7-15倍。還含有胡蘿卜素、尼克酸、辣椒堿、辣椒紅色素等。

(3)安全要求:洮南辣椒種植產(chǎn)品應符合中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準《無公害食品茄果類蔬菜》(NY5005)、《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《國務院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等相關(guān)規(guī)范和法律法規(guī)規(guī)定。

包裝標識等相關(guān)規(guī)定

(1)包裝:洮南辣椒按照規(guī)定應當包裝銷售。

(2)標識:標志使用人應在其產(chǎn)品或其包裝上統(tǒng)一使用農(nóng)產(chǎn)品地理標志(洮南辣椒名稱和公共標識圖案組合標注型式)。

(3)其它:洮南辣椒的加工、分級、貯藏、運輸?shù)龋瑧敺蠂矣嘘P(guān)強制性的技術(shù)規(guī)范。

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