潛力巨大的山葡萄主要分布在吉林省境內(nèi)蛟河、敦化、安圖等地。每年有效積溫為2400-2900℃；年無霜期110-130天；年降雨量400-1100毫米，年日照2400-2500h。在冬季-40℃―-45℃低溫下，植株能安全越冬，夏季在高達(dá)35℃下能正常生長。特別是長白山區(qū)晝夜溫差大，暗棕色森林土壤富有腐殖質(zhì)的礦物質(zhì)使山葡萄具有高含量的特種營養(yǎng)成分。另外長白山區(qū)森林覆蓋率為60%，無化肥，無農(nóng)藥殘留，遠(yuǎn)離城市，無空氣污染，所有降水均為天然雨水。安圖縣山葡萄19570公頃，年采集量354000公斤。特殊的地理環(huán)境，決定了山葡萄的特性，果枝結(jié)實能力強(qiáng)，穗形小，果實酸高，糖度低，含汁少，單寧多，色素濃等特點?？梢哉f長白山區(qū)山葡萄是真正的綠色食品，是具有中國特色的釀酒原料。

【主要功用】 山葡萄具有高含量的特種營養(yǎng)成份。山葡萄籽營養(yǎng)成份豐富，含有黃硐、花青素和19種氨基酸，是生產(chǎn)保健品食品的極好原料。用山葡萄漿果釀造的葡萄酒，品質(zhì)優(yōu)良，是我國東北地區(qū)葡萄酒工業(yè)的主要原料。

【開發(fā)方向】 可開發(fā)葡萄飲料、葡萄酒、果醬等產(chǎn)品。

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