超級巴多利諾紅葡萄酒的基本介紹

超級巴多利諾是意大利托馬斯酒莊生產(chǎn)的紅葡萄酒，該酒顏色呈淡黃色。清新辛辣，有熱帶水果的香氣。酒體適中，新鮮圓潤，口感柔和，回味清脆。巴多利諾葡萄酒是意大利葡萄酒中的精品，已有七百多年的歷史，曾在各種國際葡萄酒博覽會上多次獲獎。巴多利諾紅葡萄酒色澤如同紅寶石，果香濃郁，即使不懂品酒，也會為之傾倒而心醉神迷。著名的巴多利諾葡萄酒，顏色呈淡黃色。清新辛辣，有熱帶水果的香氣，適合與清淡的開胃菜，湯和魚搭配。

產(chǎn)品描述

（一） 品種

莫利納拉（MOLINARA）；科維納（CORVINA）；羅蒂內(nèi)

拉（Rondinella）；科維諾尼（Corvinone）。

（二） 酒精含量

超級巴多利諾：≥12%vol。

超級經(jīng)典巴多利諾：≥12%vol。

（三） 產(chǎn)品外觀

深寶石紅，隨酒齡增加轉(zhuǎn)變?yōu)槭窦t色。

超級巴多利諾葡萄酒采用加爾達(dá)湖東岸上冰磧丘陵中所產(chǎn)葡萄釀造，這里的土壤多碎石，土層厚，土地分散，土壤類型多種多樣。北坡為丘陵，常年被森林覆蓋，此處的土地條件優(yōu)越，是葡萄和橄欖樹的理想家園。這里的土壤非常適宜葡萄的早期出芽、開花、結(jié)果和成熟，在復(fù)雜的氣候條件下，每年都能收獲累累果實。

總體而言，這里的氣候夏季高溫而酷熱，冬季溫和，適合種植橄欖樹。因此，這里也可以認(rèn)為是地中海氣候。此產(chǎn)區(qū)內(nèi)部巴多利諾市四周的地區(qū)是獨特的經(jīng)典產(chǎn)區(qū)，具有悠久的歷史，因為其接近加爾達(dá)湖，其氣候和環(huán)境都與眾不同。

產(chǎn)品特點

顏色呈淡黃色，清新辛辣，有熱帶水果的香氣,酒精度數(shù)為12.00%,適合與清淡的開胃菜，湯和魚搭配。建議貯藏條件：16~20℃恒溫，相對濕度60~70%，避光，防震，無異味。

歷史民俗

超級巴多利諾是以巴多利諾地區(qū)所產(chǎn)葡萄而出名，羅馬時期和中世紀(jì)文獻(xiàn)中就有記載。

到了 19 世紀(jì)，此地區(qū)所產(chǎn)的葡萄酒開始以巴多利諾命名，此地的葡萄酒因產(chǎn)量小，酒齡長而被稱為“超級”。1926 年，自愿者成立巴多利諾葡萄酒原產(chǎn)地保護(hù)協(xié)會。隨著巴多利諾原產(chǎn)地監(jiān)控命名制度逐漸被人們認(rèn)同（根 據(jù) 1968 年 5 月 28 日部長令），某些特定酒類因為其原料產(chǎn)于上好的葡萄園，使用最佳的管理方式，產(chǎn)量小、葡萄甜且酒齡長，從而開始以傳統(tǒng)名詞“超級”命名。因為巴多利諾的獨特生產(chǎn)方式，巴多利諾原產(chǎn)地監(jiān)控命名制度經(jīng)由 2001年 8 月 1 日的部長令授予“超級巴多利諾”稱謂。藉此，“超

級巴多利諾”成為 Veneto 地區(qū)獲此殊榮的第一個紅酒品牌。

獲獎榮譽(yù)

2021年3月1日，國家知識產(chǎn)權(quán)局批準(zhǔn)其產(chǎn)品為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

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