扎魯特葵花籽的基本介紹
葵花籽(Sunflower seed),即向日葵的果實(shí),可供食用和油用??ㄗ迅缓伙柡椭舅帷⒍喾N維生素和微量元素,其味道可口,是一種十分受歡迎的休閑零食和食用油源。
扎魯特葵花籽是內(nèi)蒙古自治區(qū)扎魯特旗特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品,扎魯特葵花籽粒大、色澤亮麗。
葵花籽是由果皮(殼)和種子組成,種子由種皮、兩片子葉和胚組成。果皮分三層,外果皮膜質(zhì),上有短毛;中果皮革質(zhì),硬而厚;內(nèi)果皮絨毛狀。種皮內(nèi)為兩片肥大的子葉,以及胚根、胚莖、胚芽,沒(méi)有胚乳。胚根、胚莖、胚芽位于種子的尖端。種皮由外表皮及內(nèi)表皮兩層組成,呈白色薄膜。
葵花籽的果實(shí)為瘦果,瘦果腔內(nèi)具有離生的一粒種子(籽仁),種子上有一層薄薄的種皮。果實(shí)的顏色的白色、淺灰色、黑色、褐色、紫色并有寬條紋、窄條紋、無(wú)條紋等。新發(fā)現(xiàn):果腔內(nèi)有三粒種子(籽仁)。
近年來(lái),扎魯特旗香山農(nóng)場(chǎng)在擴(kuò)大葵花種植規(guī)模、提高葵花單產(chǎn)的同時(shí),注重品質(zhì)的提升,生產(chǎn)出的葵花籽粒大,色澤亮麗。今年,香山農(nóng)場(chǎng)將引進(jìn)建立葵花加工和收購(gòu)銷(xiāo)售企業(yè),力爭(zhēng)使種植面積達(dá)到3.5萬(wàn)畝,產(chǎn)量達(dá)1400萬(wàn)斤以上。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、葵花籽含脂肪可達(dá)50%左右,其中主要為不飽和脂肪,而且不含膽固醇;亞油酸含量可達(dá)70%,有助于降低人體的血液膽固醇水平,有益于保護(hù)心血管健康。
2、豐富的鐵、鋅、鉀,鎂等微量元素,使葵花籽具有預(yù)防貧血等作用,它也是維生素B1和維生素E的良好來(lái)源。
3、每天吃一把葵花籽能滿(mǎn)足人體一天所需的維生素E。
4、對(duì)安定情緒、防止細(xì)胞衰老、預(yù)防成人疾病都有好處。
5、具有治療失眠、增強(qiáng)記憶力的作用。對(duì)癌癥、高血壓和神經(jīng)衰弱有一定的預(yù)防功效。
6、除富含不飽和脂肪酸外,還含有多種維生素、葉酸、鐵、鉀、鋅等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分。葵花籽中有大量的食用纖維,每7克的葵花籽當(dāng)中就含有1克,比蘋(píng)果的食用纖維含量高得多。
7、美國(guó)國(guó)家癌癥研究所在證明,食用纖維可降低結(jié)腸癌的發(fā)病率。葵花籽中鐵的含量是葡萄干和花生的2倍,所以也可預(yù)防貧血的發(fā)生。
8、葵花籽的蛋白質(zhì)中含有精氨酸。精氨酸是制造精液不可缺少的成分。因此,處在生育期的男人,每天食用葵花籽對(duì)身體是非常有好處的。
獲獎(jiǎng)榮譽(yù)
2020年12月,被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心納入2020年第三批全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄,并核發(fā)全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品證書(shū)。
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