腌料產(chǎn)品包裝如何設(shè)計，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計公司的編輯幫助大家將腌料產(chǎn)品包裝的設(shè)計方法整理出來，文章分兩個部分，第一部分是腌料產(chǎn)品的介紹，第二部分是腌料產(chǎn)品包裝設(shè)計方法

　　腌料，即選用優(yōu)質(zhì)天然香辛料及功能性原料混合經(jīng)精細(xì)加工而成的用于腌制食品的各種粉末。適合各種肉類制品、蔬菜及海產(chǎn)品的腌制。使用腌料腌制后，賦予產(chǎn)品各種風(fēng)味，賦予產(chǎn)品表面香辛料顆粒或粉末，使其肉質(zhì)鮮嫩多汁，能有效去除肉本身的腥味。

　　腌料簡介

　　腌或作腌制，是一種在中國古代開始已經(jīng)相當(dāng)常見的食物烹調(diào)和保存方法，指利用糖、鹽、醋或其他調(diào)味料來保存肉類或蔬菜等食物，以延長他們的保用期。這些食物在浸泡一段時間后，會有一種與原來食物不同的風(fēng)味。而短時間的“腌”稱“腌味”，一般在煮食前加入調(diào)味料，然后等一段時間才以烹調(diào)，使調(diào)味料的味道更能滲入食物中，有提升食物的味道的功能。在東亞，亦會用醋來腌制食物，如：韓國的泡菜。而在西方，亦時有應(yīng)用。

　　腌料的誕生將改變我們的飲食習(xí)慣，大家只要用選擇自己喜歡的風(fēng)味腌料，然后把自己想要做的肉類蔬菜腌制一下，然后以烤、炸、煎、燉等方式烹調(diào)，至熟即可使用，腌制后的產(chǎn)品適合油炸、燒烤、串燒、煎、燉等多種加工方法。

　　隨著洋快餐的興起，奧爾良烤雞料在中國盛行，亦稱新奧爾良烤雞翅腌料，在烤雞店得到廣泛運(yùn)用，市面上相繼誕生了烤雞腌料、烤雞脖腌料、炸雞腌料、炸雞排腌料、烤羊腿腌料、烤羊肉串腌料、烤羊排腌料、烤鴨腌料、烤魚腌料等以適應(yīng)市場各種烤肉的發(fā)展。

　　腌料的產(chǎn)生也從餐飲逐漸在家庭普及，為家庭美食創(chuàng)造更多的娛樂性，引領(lǐng)美味DIY時尚，徹底顛覆繁雜的廚藝，腌料把調(diào)味的功能發(fā)揮到了最大化，把烹飪的工序完全簡化，即便不懂油鹽醬醋也毫不影響做出頂級美食料理，從而使未來每個家庭用最簡單的方式完成頂級美味。隨著人們的簡易快速的需求，將成為未來家庭飲食的重要部分。

　　新奧爾良腌料

　　國外奧爾良應(yīng)用的是“甜、酸、辣”三種味道合成，源于國外的味蕾比較簡單，對味道的認(rèn)識也遠(yuǎn)不如歷史悠久的中國人講究，運(yùn)用了中國《禮記 禮運(yùn)》：“五味，六和，十二食“的理念，把其味道升華，創(chuàng)造出了適合中國口味更豐富口感的味道，其霸香腌料、中華腌料、奧爾良濃香口味成為中國快餐店配方首選。

　　新奧爾良—美國本土頂級美食的發(fā)源地，同時也是新飲食文化運(yùn)動的發(fā)起者。新奧爾良烤翅等系列美食產(chǎn)品自進(jìn)入中國市場后，深受消費(fèi)者的青睞，特別是年輕人和小孩子，更是引領(lǐng)中國飲食文化的新消費(fèi)理念。

　　今天我們對烤翅工藝和配方加以改良，盡心研制，終于實現(xiàn)了新奧爾良烤翅制作工藝的平民化。正宗新奧爾良燒烤風(fēng)味，表面富有光澤，氣味鮮香誘人，雞肉飽滿，引人食欲，甜味與辣味相互交融，相互映襯，回味十足；得到年輕人及兒童的喜愛。

　　腌料應(yīng)用

　　以烤雞翅、烤雞腿、烤雞肉類的烤雞店，于商業(yè)區(qū)、大學(xué)、培訓(xùn)連鎖等適用

　　以炸雞排、炸雞塊、炸雞腿類的炸雞店，外配合炸粉油炸，易攜帶、肉鮮美的特點(diǎn)在中國盛行

　　以基本腌料加入其它輔料做成各種口味獨(dú)特的開袋即食產(chǎn)品，應(yīng)用非常廣泛。例如：

　　烤雞脖、烤雞皮、烤雞雜類的傳統(tǒng)燒烤店、燒烤檔口、燒烤攤

　　烤羊腿、烤羊排、烤脆骨、烤羊肉串等餐飲店或燒烤店

　　烤魚類餐飲店目

　　烤鴨烤鵝類餐飲店目

　　種類

　　新通過腌料研究，對中國各地區(qū)口味綜合，研發(fā)出以下配方

　　烤雞類

　　黑椒烤雞料，黑胡椒風(fēng)味，外有黑胡椒粒。

　　孜然烤雞料，孜然風(fēng)味，呈金黃色，有孜然顆粒。

　　新西蘭芝士燒烤料，呈芝士清香，金黃色。

　　骨肉相連烤雞，烤掌中寶與雞胸肉用，深黃色。

　　茴香烤雞料，具有微孜然香味，橙紅色。甜香烤雞料，具有山楂甜莓香，磚紅色。

　　蒜蓉烤雞料，具有蒜香味，呈米黃琥珀色。

　　蔥爆烤雞料，具有蔥香氣息，米黃淡綠。

　　中華烤雞料，具有燉香味，金黃并深褐。

　　鬼辣烤雞料，具有重辣味，橙紅色。

　　霸香烤雞料，具有強(qiáng)香濃味，橘黃色。

　　奧爾良烤雞料，KFC風(fēng)味，橙紅色。

　　濃香烤雞料，奧爾良濃香味，橙紅色。

　　黑椒烤雞料，黑胡椒風(fēng)味，外有黑胡椒粒。

　　烤羊類腌料

　　霸香燒烤料，有強(qiáng)香濃味，橘黃色。適用烤羊排、羊腿、羊肉串。中華燒烤料，具有燉香味，金黃并深褐。適用烤羊排、羊腿、羊肉串。

　　孜然燒烤料，強(qiáng)孜然濃烈，去腥增香加味。適用烤羊排、羊腿、羊肉串。

　　炸雞類腌料

　　香辣炸雞料，香辣味，促肉鮮美。適用炸雞排、炸雞塊、炸雞腿。 濃香炸雞料，奧爾良濃香味。適用炸雞排、炸雞塊、炸雞腿。

　　重辣炸雞料，有強(qiáng)香濃味，橘黃色。適用炸雞排、炸雞塊、炸雞腿。

　　另有烤魚料、烤鴨料、烤牛肉料等等。

　　腌料的使用方法

　　第1步

　　選擇新鮮的翅中或翅根、雞肉，如果翅中或翅根表面完好無損，您可以在背面用針扎幾個孔，以方便腌料腌入。按照相關(guān)的配比，將冰水和腌料混勻倒入雞翅或翅根中，混合均勻（推薦的做法是使用一個結(jié)實的口袋，封口，在桌上摔打滾揉，至汁液被肉吸收）。

　　第2步

　　將腌制好的雞肉放在冰箱冷藏室靜腌，強(qiáng)烈建議腌制12——24小時（為了使雞翅入味），每隔兩個小時翻動一次最好。

　　第3步

　　將腌制好的翅根用烤箱烤制，用170——180℃加熱15分鐘左右，烤至八成熟后，再用200℃烤3分鐘，這樣可以使其表皮顏色焦黃誘人。也可用微波爐燒烤功能烤制，時間控制在10分鐘左右。

腌料包裝如何設(shè)計呢？

可以從以下幾個方面進(jìn)行參考：

1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn)，突出腌料名稱及腌料亮點(diǎn)；

2、運(yùn)用合適的色彩搭配；

3、設(shè)計品牌故事或短句文案；

4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計；

5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。

首先，腌料產(chǎn)品的包裝設(shè)計可以說是留給人們的第一印象，對人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。

其次，想要做好腌料包裝設(shè)計需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn)，同時選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配，或簡約、或夸張等。

再次，可以在包裝設(shè)計上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案，使購買者能夠產(chǎn)生共鳴，同時達(dá)到提升吸引力的作用。

最后，在外觀的設(shè)計上，腌料可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時，在包裝設(shè)計時，也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié)，如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價值相近時，更貼心的設(shè)計更能贏得人們的青睞。

包裝設(shè)計是一門很有趣也很高深的學(xué)問。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用，以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計形象，是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能，要想產(chǎn)品買的好，腌料包裝設(shè)計的工作不能少。

其他產(chǎn)品包裝設(shè)計參考

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