蒙特普齊亞諾貴族葡萄酒的基本介紹

蒙特普齊亞諾（Montepulciano）是意大利中部托斯卡納大區(qū)錫耶納省的一座中世紀(jì)和文藝復(fù)興風(fēng)格的山城，海拔605米，位于高高的石灰?guī)r山脊上。

蒙特普齊亞諾以出產(chǎn)食物和飲料知名，蒙特普齊亞諾貴族葡萄酒被認(rèn)為是意大利品質(zhì)最佳的葡萄酒。蒙特普齊亞諾還以出產(chǎn)豬肉、干酪、意大利面和蜂蜜著稱。

根據(jù)記錄，葡萄園從中世紀(jì)中期開始生產(chǎn)高品質(zhì)的葡萄酒。十六世紀(jì)中期，蒙斯·普利提阿努斯桑特·蘭切里奧專門為教皇保羅三世釀酒，后者將蒙特普齊亞諾稱為“冬季和

夏季的表現(xiàn)都很完美，芬芳，醇美，不發(fā)苦，色澤柔和，這是主的葡萄酒”，于是這種酒出現(xiàn)在貴族的餐桌上。古老的酒標(biāo)簡(jiǎn)單的標(biāo)為“蒙特普齊亞諾上選紅葡萄酒”。

十七世紀(jì)，弗朗西斯科·雷迪，杰出的物理學(xué)家、自然學(xué)家和詩人，他在 1685 年創(chuàng)作的酒神贊美歌“酒神巴庫斯在托斯卡納”中對(duì)其進(jìn)行了高度贊揚(yáng)。雷迪想象阿里阿德涅和巴庫斯品嘗著托斯卡納最好的葡萄酒：“美麗的阿里阿德涅潔白的雙手向杯中斟入蒙特普齊亞諾葡萄酒”，“蒙特普齊亞諾是酒中之王！”這首小詩獲得了巨大成功，在宮廷之間口口相傳，最終流傳到英國(guó)國(guó)王威廉三世耳中。也許威廉國(guó)王最偏愛托斯卡納葡萄酒正是出于對(duì)雷迪詩歌的喜愛。有證據(jù)顯示英國(guó)于 1669 年派出一個(gè)代表團(tuán)前往托斯卡納大公國(guó)，洽談為英國(guó)宮廷供應(yīng) Moscadello Montalcino 和蒙特普齊亞諾貴族葡萄酒兩種葡萄酒的事宜。

十九世紀(jì)末期，葡萄園和酒莊深感對(duì)管理人才培訓(xùn)的需求與日俱增：1882 年，一家農(nóng)業(yè)實(shí)踐學(xué)校應(yīng)運(yùn)而生，如今已成為一家農(nóng)業(yè)技校，依然活躍在科爾托納市。1933 年，蒙塔納里和穆西亞尼主編的《西耶那經(jīng)典葡萄酒》出版，其中詳細(xì)介紹了蒙特普齊亞諾貴族葡萄酒的特性，與如今嚴(yán)格的分級(jí)管理制度中所規(guī)定的質(zhì)量要求已非常相似。

1937 年，為了幫助小酒莊推廣他們出品的葡萄酒，一個(gè)旨在進(jìn)行市場(chǎng)推廣的聯(lián)合系統(tǒng)誕生了，1965 年，貴族葡萄酒生產(chǎn)者聯(lián)合體建立。

蒙特普齊亞諾貴族葡萄酒最近經(jīng)歷了一次革新，引入了最現(xiàn)代化的生產(chǎn)潮流、葡萄園管理技術(shù)和釀造技術(shù)。種植密度有所提升，以減少每株植物的單位產(chǎn)量，種植和剪枝的方式有利于系統(tǒng)的優(yōu)化植物繁殖能力的發(fā)展和葡萄的健康狀況。同時(shí)，發(fā)酵、木桶成熟期和不同容器的使用也得以改善，以獲得較重的酒體，令葡萄酒的品質(zhì)愈發(fā)長(zhǎng)久和穩(wěn)定。

產(chǎn)品特點(diǎn)

酒體芬芳，醇美，不發(fā)苦，色澤柔和。

歷史民俗

蒙特普齊亞諾葡萄酒的歷史可以追溯到伊特魯里亞時(shí)期，文字記載和考古發(fā)現(xiàn)均證實(shí)了這一點(diǎn)，葡萄種植者們?cè)跁r(shí)間的洗禮中，通過與環(huán)境的相互影響，得以鑒別、發(fā)展和選擇最佳的種植方法，以保證葡萄的質(zhì)量。

自起源，蒙特普齊亞諾的歷史就與葡萄酒的歷史融合在一起，1868 年市郊的伊特魯里亞墓葬中出土的古希臘酒杯（kylix）即證明了這一點(diǎn)。

蒙特普齊亞諾葡萄酒最早的文字記錄可追溯到 789 年：一位名為阿尼珀特的牧師向阿米亞塔的圣·希爾維斯特羅教堂贈(zèng)送了一塊位于波利恰諾城堡的種植著葡萄的土地。里佩蒂在他的著作《托斯卡納歷史和地理字典》中提到了一份寫于 1350 年的記載著蒙特普齊亞諾葡萄酒交易和出口條款的文件。

根據(jù)記錄，葡萄園從中世紀(jì)中期開始生產(chǎn)高品質(zhì)的葡萄酒。十六世紀(jì)中期，蒙斯·普利提阿努斯桑特·蘭切里奧專門為教皇保羅三世釀酒，后者將蒙特普齊亞諾稱為“冬季和夏季的表現(xiàn)都很完美，芬芳，醇美，不發(fā)苦，色澤柔和，這是主的葡萄酒”，于是這種酒出現(xiàn)在貴族的餐桌上。古老的酒標(biāo)簡(jiǎn)單的標(biāo)為“蒙特普齊亞諾上選紅葡萄酒。

獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

1973年9月18日獲得歐洲共同體注冊(cè)為受保護(hù)的原產(chǎn)地名稱（PDO）；

2021年3月1日經(jīng)國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局審查合格后登記為地理標(biāo)志產(chǎn)品。

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