涇源蜂蜜的基本介紹

根據(jù)《西北蜂業(yè)全書(shū)》記載，寧夏回族自治區(qū)早在20世紀(jì)50年代就有配有養(yǎng)蜂專(zhuān)職干部管理養(yǎng)蜂生產(chǎn)，推廣養(yǎng)蜂技術(shù)。涇源蜂蜜在春、秋、冬都會(huì)結(jié)晶、半結(jié)晶，夏天則是上半部分呈液態(tài)，下半部分半結(jié)晶，在半結(jié)晶狀態(tài)時(shí)是沙沙的，顏色分為土黃色、橘黃色、深紅色這幾種，由于花粉地域不同，顏色有差異，蜂蜜有淡淡的植物花香味，味道濃厚，花香味沁人心脾，徐徐咽下，辣嗓感明顯，入口10分鐘之內(nèi)都有余酸味。

涇源縣為溫帶半濕潤(rùn)地區(qū)，屬森林草原氣候類(lèi)型，年降水量641.5毫米，全年日照2100-2400小時(shí)，無(wú)霜期141天，相對(duì)濕度65%左右，呈“春寒、夏涼、秋短、冬長(zhǎng)”的特點(diǎn)，雨量充沛，氣候濕潤(rùn)，植被良好，物種豐富，空氣新鮮，適宜涇源蜜蜂的生長(zhǎng)和繁衍。

涇源蜂蜜的地理標(biāo)志保護(hù)的區(qū)域范圍為固原市涇源縣所轄大灣鄉(xiāng)、六盤(pán)山鎮(zhèn)、黃花鄉(xiāng)、香水鎮(zhèn)、興盛鄉(xiāng)、涇河源鎮(zhèn)、新民鄉(xiāng)共計(jì)7個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）110個(gè)行政村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)106°12′15″-106°30′05″，北緯35°14′20″-35°37′25″。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

涇源蜂蜜每100克水分含量≤20%，果糖、葡萄糖含量65%-75.5%，蔗糖含量≤5%，酸度含量≤40毫升/千克。涇源蜂蜜富含葡萄糖、果糖、氨基酸、維生素及多種微量元素成份，營(yíng)養(yǎng)極高勘稱(chēng)“蜜中珍品”。且含水量少，易保存。經(jīng)常食用有清熱解毒，補(bǔ)中潤(rùn)燥、養(yǎng)顏、抗衰老等功效。

產(chǎn)品特點(diǎn)

涇源蜂蜜顏色呈淺琥珀色，半透明、粘稠的液體或結(jié)晶體，無(wú)雜質(zhì)。其果糖、葡萄糖含量高，滋味甜潤(rùn)，口感綿軟細(xì)膩，爽口柔和，余味清香，具有蜜源植物特有的花香味，綜合評(píng)價(jià)為優(yōu)質(zhì)一等品。為本地居民居家常備之物，饋贈(zèng)親友的最佳補(bǔ)品。

獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

2018年7月3日，中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式批準(zhǔn)對(duì)“涇源蜂蜜”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

2020年9月18日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心發(fā)布，涇源蜂蜜列入2020年第二批全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。