恭城月柿的基本介紹

恭城月柿盛產(chǎn)于廣西壯族自治區(qū)恭城瑤族自治縣，其中又以蓮花鎮(zhèn)種植最多，已有近千年的栽種歷史。主產(chǎn)地蓮花鎮(zhèn)

營養(yǎng)價值

其果肉脆嫩、清甜爽口，富含人體所需的高蛋白質(zhì)和各種維生素，微量元素、鈣、鐵含量高，營養(yǎng)豐富全面，對治療胃病、降低血壓等療效明顯。據(jù)中醫(yī)臨床驗證，嬰兒服食柿餅可治療瀉痢疾病，成人食之可強身健體，永葆青春常在，嬰兒無奶水吃時，可用柿餅替代奶水

產(chǎn)品特點

恭城月柿果型美觀、色澤鮮艷、個大皮薄、肉厚無核。鮮柿味甜可口，凍柿清香甜蜜，柿餅甘柔如飴、形似圓月，肉紅透明、肉質(zhì)柔軟、清甜芳香。據(jù)測定，柿餅含糖量55.8%，百克含維生素C6.91毫克，維生素A35.0國際單位，鐵、鈣、磷含量分別達(dá)601、1359、432PPM。柿餅有止咳、降血壓、止腹瀉、減肥之功效，頗具醫(yī)療、保健雙重作用

歷史民俗

平叛獲得勝利，孫中山重返廣州城籌建北伐革命戰(zhàn)爭，廣州一些知名人士聞知孫中山先生出生于清朝同治五年十月初六（即公元1866年11月12日）。進(jìn)入1923年初冬時節(jié)，就紛紛準(zhǔn)備壽禮，擬在廣州城為孫中山舉辦盛大的生日祝壽活動。事先令人備好從恭城蓮花家鄉(xiāng)購回的一批上等月柿，飯后就讓侍從端上一碟三個蒸熟涼后的黃澄澄的恭城月柿，請孫中山品嘗。孫中山一嘗，連連贊不絕口

恭城月柿的獲獎榮譽

在2000年榮獲中華果品流通協(xié)會“中華名果”榮譽稱號。該果可制成柿餅，形狀如月，故稱月柿。1996年，國家農(nóng)業(yè)部授予恭城為全國唯一的“中國月柿之鄉(xiāng)”光榮稱號。

品嘗吃法

1.潤肺生津。柿子含有大量水分、糖、維生素c、蛋白質(zhì)、氨基酸、甘露醇等物質(zhì)，能有效補充人體的養(yǎng)分及細(xì)胞內(nèi)液，起到潤肺生津之效。

2.抗甲狀腺腫大。柿內(nèi)含有大量的維生素及碘，能治療因缺碘而導(dǎo)致的地方性甲狀腺腫大。

3.健脾開胃，澀腸止血。柿有大量的有機酸和鞣質(zhì)，能幫助胃腸對飲食物進(jìn)行消化，增進(jìn)食欲，又因酸性收斂

，故有澀腸止血之功，可用于治療血痢和痔瘡出血。

4.解酒。柿子能促進(jìn)血液中乙醇的氧化，幫助機體對酒精的排泄，減少酒精對機體的傷害，能夠醒酒解醉。

5.改善心血管功能。柿子含有黃酮甙，可降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，且能活血消炎，可改善心血管功能，防治冠心病、心絞痛。