秦安蘋果的基本介紹

由于秦安氣候條件優(yōu)越，孕育了聞名遐邇的“花?！碧O果，新發(fā)展的4—5代“花牛”和富士系列蘋果更是色鮮味醇，果型端正，風(fēng)味獨(dú)特，遠(yuǎn)銷國(guó)外俄羅斯、尼泊爾、印度等國(guó)家，國(guó)內(nèi)上海、廣州、湖南、河北、內(nèi)蒙、青海等地。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱。人們?cè)缇桶l(fā)現(xiàn)，多吃蘋果有增進(jìn)記憶、提高智能的效果。據(jù)研究，鋅是人體內(nèi)許多重要酶的組成部分，是促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵元素。鋅通過(guò)酶廣泛參與體內(nèi)蛋白質(zhì)、脂肪和糖的代謝。鋅還是構(gòu)成與記憶力息息相關(guān)的核酸與蛋白質(zhì)的必不可少的元素。缺鋅可使大腦皮層邊緣部海馬區(qū)發(fā)育不良，影響記憶力，實(shí)驗(yàn)也證明，減少食物中的鋅，幼童的記憶力和學(xué)習(xí)能力受到嚴(yán)重障礙。鋅還與產(chǎn)生抗體、提高人體免疫力等有密切關(guān)系。

歷史民俗

秦安地處渭北黃土高原梁峁溝壑區(qū)，光照充足，雨量適中，晝夜溫差大，是全國(guó)北方落葉果樹(shù)栽培的最適宜區(qū)，也是國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)果品生產(chǎn)基地，尤其以蘋果為主的果樹(shù)面積達(dá)33.29萬(wàn)畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蘋果10136萬(wàn)公斤。

獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

1997年新喬納舍、新紅星蘋果獲甘肅省第二屆名優(yōu)特林果產(chǎn)品鑒評(píng)會(huì)金獎(jiǎng)，同年矮生蘋果獲甘肅省首屆林果產(chǎn)品展覽交易會(huì)銀獎(jiǎng)。

秦安蘋果的品嘗吃法

蘋果的吃法很多，如洗凈，削皮吃。加水，做水果湯吃。榨汁吃。蘋果燉魚(yú)吃。制作蘋果茶。

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