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浦城薏米

2022-10-21 浦城薏米包裝設計

浦城薏米的基本介紹

浦城薏米,福建省浦城縣特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品。富含人體所需的多種營養(yǎng)物質(zhì),蛋白質(zhì)含量為17%,高出大米2倍多,可供制作多種甜食佳點,是一種藥食兼用的珍貴土特產(chǎn)品,在國外被譽為“生命健康之禾”,產(chǎn)品遠銷東南亞、日本、歐美等國。

營養(yǎng)價值

浦城所產(chǎn)薏米外形潔白如玉,玲瓏剔透,質(zhì)量上乘。經(jīng)常食用能美容護膚,健身益壽?!渡褶r(nóng)本草》記載,“薏米主治筋急拘攣,不可屈伸,風濕痹病,輕身益氣”。李時珍稱:“久服,輕身益氣,健脾益胃,補肺清熱,去風勝濕”。主治水腫、風濕痹痛、脾虛、泄瀉、肺痛、腸痛等癥,對疣(皮膚病)的食療有奇效?,F(xiàn)代科學也認為薏苡脂具有抗癌作用,常服可防病健身延年益壽。

產(chǎn)品特點

1、感官特色:色白、飽滿、圓潤,腹溝深寬,有一定粉性;煮后糯軟、粘香、細膩、軟滑、氣馨甘爽。呈現(xiàn)浦城薏米特有的“糯、甘、稠”等品質(zhì)特征。

制作方法

粳米薏米粥

原料:薏米100克,粳米50克,白糖適量。

制用法:將薏米放入高壓鍋中加適量的清水燉煮約20分鐘后減壓,再向鍋內(nèi)加入粳米和適量的開水,然后再用文火煮10~15分鐘,加入白糖即成。此粥可在每日早晚各服一次。

功效及適應癥:此方具有健脾滲濕、利水消腫的功效,適合有脾虛腹瀉、老年性浮腫、小便不利、風濕痹痛和筋脈拘攣等癥狀的患者使用。

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