金堂羊肚菌的基本介紹

金堂羊肚菌”（川羊肚菌1號(hào)）是四川省農(nóng)科院創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)與金堂縣科研人員，通過(guò)數(shù)十年的科技攻關(guān)在國(guó)內(nèi)第一個(gè)育成并審定通過(guò)的羊肚菌新品種。其具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù)！目前，金堂羊肚菌種植面積有12000余畝。

金堂羊肚菌”證明商標(biāo)的使用范圍在金堂縣境內(nèi)東經(jīng)104°20′37"～104°52′56"、北緯30°29′10"～30°57′41"之間，金堂羊肚菌種植區(qū)域形成了以趙家鎮(zhèn)為核心，涵蓋趙鎮(zhèn)、三星鎮(zhèn)、清江鎮(zhèn)、官倉(cāng)鎮(zhèn)、淮口鎮(zhèn)、白果鎮(zhèn)、福興鎮(zhèn)、五鳳鎮(zhèn)、高板鎮(zhèn)、三溪鎮(zhèn)、竹篙鎮(zhèn)、隆盛鎮(zhèn)、轉(zhuǎn)龍鎮(zhèn)、廣興鎮(zhèn)、又新鎮(zhèn)、土橋鎮(zhèn)、云合鎮(zhèn)、金龍鎮(zhèn)、平橋鄉(xiāng)等共計(jì)20個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。金堂羊肚菌規(guī)模、產(chǎn)值居全國(guó)第一。

“金堂羊肚菌”地理標(biāo)志證明商標(biāo)的成功注冊(cè)，將更好地帶動(dòng)金堂地方品牌經(jīng)濟(jì)發(fā)展，提升產(chǎn)品附加值，促進(jìn)資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為品牌優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。通過(guò)申請(qǐng)地理標(biāo)志證明商標(biāo)，可以充分、合理地利用與保存自然資源、人文資源和地理遺產(chǎn)，有效地保護(hù)優(yōu)質(zhì)特色產(chǎn)品和促進(jìn)特色行業(yè)的發(fā)展。

金堂縣氣候適宜，土壤條件良好，食用菌種植技術(shù)成熟，當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的羊肚菌肉質(zhì)肥厚、菇形美觀、品質(zhì)高，深受?chē)?guó)內(nèi)外消費(fèi)者歡迎。金堂羊肚菌是繼金堂明參、金堂紫薯獲得地理標(biāo)志保護(hù)后，該縣第3個(gè)受?chē)?guó)家地理標(biāo)志保護(hù)的產(chǎn)品。

據(jù)介紹，金堂羊肚菌種植面積約12000余畝。羊肚菌種植區(qū)域以趙家鎮(zhèn)為核心，輻射到清江鎮(zhèn)、福興鎮(zhèn)、淮口鎮(zhèn)、又新鎮(zhèn)等10余個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。記者了解到，金堂羊肚菌產(chǎn)業(yè)采取“龍頭企業(yè) 科技人員 專(zhuān)合組織 家庭農(nóng)場(chǎng) 種植大戶”的經(jīng)營(yíng)模式，推動(dòng)科技成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用和羊肚菌規(guī)?；N植，形成了“菌-稻”模式、“菌-菜”模式、層架式栽培、林下種植等多種栽培模式。

目前，金堂縣羊肚菌畝產(chǎn)約300余斤，每畝產(chǎn)值2萬(wàn)余元，2018年全縣羊肚菌產(chǎn)值預(yù)計(jì)達(dá)2.5億元。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

燥濕化痰，降逆止嘔，消痞散結(jié)。治濕痰冷飲，嘔吐，反胃，咳喘痰多，胸膈脹滿，痰厥頭痛，頭暈不眠。外消癰腫。

產(chǎn)品特點(diǎn)

干燥塊莖呈圓球形、半圓球形或偏斜狀。表面白色，或淺黃色，未去凈的外皮呈黃色斑點(diǎn)。上端多圓平，中心有凹陷的黃棕色的莖痕，周?chē)懿甲厣键c(diǎn)狀須根痕，下面鈍圓而光滑，質(zhì)堅(jiān)實(shí)，致密?？v切面呈腎臟形，潔白，粉性充足;質(zhì)老或干燥過(guò)程不適宜者呈灰白色或顯黃色紋。

歷史民俗

趙家鎮(zhèn)食用菌產(chǎn)業(yè)在金堂縣占據(jù)極其重要的地位，趙家鎮(zhèn)發(fā)展食用菌已有30年歷史，在上世紀(jì)八十年代起就開(kāi)展種植食用菌，是金堂縣食用菌主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)之一，主要種植品種有姬菇、榆黃菇、白平菇、金堂羊肚菌等，趙家鎮(zhèn)目前年種植食用菌1億袋，是四川省和西南地區(qū)食用菌種植實(shí)驗(yàn)示范基地，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)日本、東南亞、西歐各國(guó)。

金堂羊肚菌商品化種植技術(shù)的突破，在趙家鎮(zhèn)率先實(shí)現(xiàn)大面積的栽培和突破林下種植技術(shù)，使得趙家鎮(zhèn)這個(gè)曾經(jīng)邊遠(yuǎn)落后的丘區(qū)農(nóng)業(yè)鎮(zhèn)成為了媒體、專(zhuān)家、學(xué)者關(guān)注的熱點(diǎn)，四川省農(nóng)科院和該縣農(nóng)林局專(zhuān)家，常年為轄區(qū)羊肚菌種植業(yè)主開(kāi)展培訓(xùn)，解決業(yè)主種植問(wèn)題和傳授羊肚菌管理技術(shù)，通過(guò)羊肚菌種植專(zhuān)業(yè)合作社，從技術(shù)到管理做到定點(diǎn)幫扶和指導(dǎo)。趙家鎮(zhèn)按照既抓保障糧食安全，又抓增收的思路，依托羊肚菌人工栽培核心技術(shù)優(yōu)勢(shì)，突出特色典型示范引領(lǐng)作用，采用“稻—菜—菌”糧經(jīng)復(fù)合種植模式，今年羊肚菌種植增加600畝、種植戶56戶，達(dá)2600余畝。

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