鶴山甜酒花生的基本介紹

鶴山民間的一種農(nóng)特產(chǎn)，是婚嫁、節(jié)日招待貴賓朋友的上佳美食。他是用甜酒、花生、甘草、菊花浸泡而成，特別甘甜香脆。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.花生是一種高營(yíng)養(yǎng)的食品，里面含有蛋白質(zhì)25%～36%，脂肪含量可達(dá)40%，花生中還含有豐富的維生素B2、PP、A、D、E，鈣和鐵等。

2.花生的脂肪含量占總營(yíng)養(yǎng)的30%—39%左右，而植物性食物中脂肪含量較高的玉米才只有4%左右。但是花生對(duì)肥胖的威脅并不大，如果適量食用，還能起到減肥的功效。因?yàn)樗鼘儆诟邿崃?、高蛋白、高纖維食物，可以增加飽腹感，也就是通常所說(shuō)的“比較抗餓”。據(jù)研究，花生引起的飽腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，吃花生后就可以相對(duì)減少對(duì)其他食品的需要，降低身體總熱量的汲取，從而達(dá)到減肥效果。

3.并且花生所含脂肪的絕大部分都是不飽和脂肪酸,比如花生中的四烯酸屬于不飽和脂肪酸，具有降低血脂和血清膽固醇的功能，可以減少冠心病的發(fā)病危險(xiǎn)。而人體不能自己合成不飽和脂肪酸，必須要通過(guò)飲食攝入.雖然花生中的不飽和脂肪酸對(duì)預(yù)防心血管疾病有一定的好處，但究竟要達(dá)到多大的量才能起作用，目前還沒(méi)有確切的研究數(shù)據(jù)證實(shí)，但多吃花生的好處是毋庸置疑的。

4.花生富含的葉酸、膳食纖維、精氨酸等，也都能對(duì)心臟起到保護(hù)作用。

產(chǎn)品特點(diǎn)

它是用甜酒、花生、甘草、菊花浸泡而成，特點(diǎn)粒粒飽滿，口感甘甜，松脆可口，帶米酒之清香，多吃不上火。依功效看，花生補(bǔ)腎，甜酒活血，菊花解毒，甘草降火，此四味和諧搭配得如此美妙，似天作之合。

歷史民俗

相傳早在300多年前，甜酒花生是金林西山慈祥寺惠福和尚之杰作。當(dāng)年的惠福和尚嗜酒如命，皈依佛門(mén)后還時(shí)常偷著下山到村內(nèi)余慶酒坊里喝酒。酒坊老板謝永福為人厚道，樂(lè)善好施，人們都說(shuō)他酒釀得好，人品更好。惠福和尚是余慶酒坊的座上賓，與老板關(guān)系十分融洽?；?yàn)榭志坪蟊环秸韶?zé)罰，惠福和尚建議老板在下酒用的咸脆花生里添加帶有酒香的酒糟泡制，以此掩蓋自己偷飲米酒之實(shí)。為改善口感，他們?cè)谥谱鬟^(guò)程中還嘗試添加一些糖和甘草之類的配料。誰(shuí)知泡制出來(lái)的花生竟松脆甘甜，略帶米酒清香，令人贊不絕口，自此盛行，流傳至今。

聲明:本站品牌策劃與包裝設(shè)計(jì)作品部分為原創(chuàng)內(nèi)容，本文鶴山甜酒花生關(guān)鍵詞為“鶴山甜酒花生包裝設(shè)計(jì)，”頁(yè)面信息僅供參考和借鑒，如有侵權(quán)、錯(cuò)誤信息或任何問(wèn)題，請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我們，我們將立即刪除或更正。