福安芙蓉李的基本介紹

福安-芙蓉李，果子個大、甜度高、耐儲存是上等水果本地特產芙蓉李，果子個大、甜度高、耐儲存是上等水果。用芙蓉李加工成干果、密餞暢銷全國各地，深受消費者的好評。

營養(yǎng)價值

1. 促進消化：李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動的作用，因而食李能促進消化，增加食欲，為胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結者的食療良品；

2. 清肝利水：新鮮李肉中含多種氨基酸，如谷酰胺、絲氨酸、氨基酸、脯氨酸等，生食之于治療肝硬化腹水有幫助；

3. 降壓、導瀉、鎮(zhèn)咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實，它有顯著的利水降壓作用，并可加快腸道蠕動，促進干燥的大便排出，同時也具有止咳祛痰的作用；

4. 美容養(yǎng)顏《本草綱目》記載，李花和于面脂中，有很好的美容作用，可以‘“去粉滓黑黯”，“令人面澤”，對汗斑、臉生黑斑等有良效。

產品特點

芙蓉李一般7月上旬成熟，在常溫下可貯放8天，跟桃子一樣存放時間久了就發(fā)軟了，吃起來甜中帶香，跟硬的果子甜中帶酸是兩種口感，但不可多吃。

制作方法

李子果醬

材料：小李子1公斤，威士忌酒30cc，白砂糖400克，水半杯

做法

1.將小李子洗凈并摘去蒂頭后放入鍋中，加入水，再開火煮滾后，轉小火繼續(xù)煮20分鐘至李子軟化出水，再熄火放涼備用

2.雙手先戴上手套，再將李子撈出剝除果核，并將果肉捏碎后，放回李子汁中重新煮開，再轉小火加入白砂糖煮至沸騰

3.然后繼續(xù)煮約5分鐘至糖汁稠亮，且滴入冷水中不會立即化開散掉，再加入威士忌酒拌勻后熄火，接著起鍋裝入瓶中放至涼透，再移入冰箱中冷藏即可完成