鄖陽(yáng)胭脂米的基本介紹

據(jù)了解，胭脂米要求生長(zhǎng)在海拔700米至1290米的高山?jīng)鏊貐^(qū);供給的水源必須是冬暖夏涼的山泉;環(huán)境要求相對(duì)封閉，保證花粉純正不影響稻米的品質(zhì)。

胭脂米的這些特殊要求，決定了其在海拔較低的平原地帶無(wú)法長(zhǎng)期栽種。十堰鄖縣鮑峽大墩子村、丹江口市鹽池河鎮(zhèn)天坪村海拔較高且有種植需要的山泉等相關(guān)條件，并且這些村落交通較為閉塞，胭脂米才得以在當(dāng)?shù)胤N植且成功留存。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

經(jīng)農(nóng)業(yè)部質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（武漢）檢驗(yàn)，鄖陽(yáng)胭脂米不僅富含氨基酸、維生素、鈣、鎂、鐵、鋅等人體所需微量元素，同時(shí)還含有雜交水稻所沒(méi)有的花青素（每千克含花青素130.2毫克），具有抗癌、延緩衰老等作用。

產(chǎn)品特點(diǎn)

胭脂米有明顯的芒，用指甲切開(kāi)米粒后，與普通米最大的不同在于，胭脂米從外到里都呈淡淡的粉紅色。胭脂米的奇特之處還在于，它的多項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)參數(shù)高過(guò)普通稻米數(shù)十倍之多，能滿足人體對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)元素的需要。

歷史民俗

鮑峽鎮(zhèn)大墩子村地處大山之中，多年來(lái)栽種一種特殊的紅色大米。去年6月，該大米被專(zhuān)家們確認(rèn)是《紅樓夢(mèng)》里記載的胭脂米?！都t樓夢(mèng)》有兩回提到十分罕見(jiàn)的胭脂米：第53回，莊主烏進(jìn)孝進(jìn)貢的紅帖上，有“御田胭脂米二石”一條;第75回，尤氏捧過(guò)一碗稀飯，說(shuō)是紅稻米，賈母接過(guò)來(lái)吃了半碗，便吩咐將這粥送給鳳姐吃些去……

胭脂米全稱(chēng)為“御田胭脂米”，原產(chǎn)于河北省豐南縣玉蘭莊。1962年，胭脂稻標(biāo)本在全國(guó)農(nóng)業(yè)展覽館展出，聲名大噪。不過(guò)，《豐南縣志》記載：胭脂稻已于上世紀(jì)70年代絕跡斷種。因?yàn)殡僦桩a(chǎn)量很低，大墩子村去年也僅有4戶(hù)村民栽種3畝多胭脂稻。

經(jīng)十堰晚報(bào)等媒體相繼報(bào)道后，大墩子村的胭脂米在國(guó)內(nèi)引起轟動(dòng)。市委、市政府立即要求市農(nóng)業(yè)局加以考察、挖掘和保護(hù)。鄖縣則將胭脂米作為一個(gè)產(chǎn)業(yè)，大力加以發(fā)展。隨后，鄖縣還采取公司十基地十農(nóng)戶(hù)的方式，成立十堰胭脂谷生態(tài)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)公司、鄖縣胭脂米種植專(zhuān)業(yè)合作社和鄖陽(yáng)胭脂米種植協(xié)會(huì)，由十堰胭脂谷生態(tài)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)公司提供資金保障，基地所在村支部和專(zhuān)業(yè)合作社組織生產(chǎn)，農(nóng)業(yè)和農(nóng)機(jī)部門(mén)提供技術(shù)指導(dǎo)和機(jī)械支持。2014年，鄖縣鮑峽鎮(zhèn)胭脂米種植面積發(fā)展到150畝，胭脂稻喜獲豐收，產(chǎn)量約為3萬(wàn)斤。

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