大屯李家燒雞的基本介紹

沛縣有名小吃，始于二十世紀(jì)六十年代，由李玉芝先生首創(chuàng)。李氏第一家，是在大屯的唯一正宗產(chǎn)品。經(jīng)過幾十年的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)采用活雞宰殺，獨(dú)特傳統(tǒng)工藝，配料丁香、草果、毛桃、沙仁、肉寇等十幾種名貴藥材，由精油烹炸老湯清燉而成。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

雞肉本身富含營(yíng)養(yǎng)：每100克雞肉中含有蛋白質(zhì)23.3克，脂肪1.2克，鈣3毫克，磷190毫克，鐵1.5毫元，以及維生素B1、B2、A、C、E、煙酸等。雞肉是優(yōu)質(zhì)蛋白的最佳來源，優(yōu)質(zhì)蛋白有助于肌肉代謝與增長(zhǎng).

產(chǎn)品特點(diǎn)

沛縣大屯李家燒雞集色鮮美味、脫骨透香、肥而不膩為一體，盛譽(yù)全國(guó)各地。

歷史民俗

相傳劉邦在沛縣做泗水亭長(zhǎng)時(shí)，遇一李姓農(nóng)戶鹵汁燒雞，聞之香味撲鼻，食之大贊。稱帝后，凡宴請(qǐng)諸侯及外來使臣皆有燒雞。傳人李建東承李家燒雞傳統(tǒng)工藝，以現(xiàn)代化技術(shù)革新，使李家燒雞成為名揚(yáng)大江南北、家喻戶曉的沛縣名吃。

徐州大屯李家食品公司位于沛縣王坑工業(yè)園區(qū), 處于繁華的國(guó)道之畔，占地面積四千六百平方米，建筑面積兩千八百平方米。自1960年成立以來公司不斷的發(fā)展壯大，逐步發(fā)展成品牌為龍頭、以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向的食品銷售企業(yè)。公司不斷探索商業(yè)模式轉(zhuǎn)型，加速創(chuàng)新突破發(fā)展，銷售規(guī)模得以較快擴(kuò)大。采用國(guó)內(nèi)先進(jìn)的設(shè)備，最新引進(jìn)的現(xiàn)代化的生產(chǎn)流水線，一直本著質(zhì)量第一，信譽(yù)至上的經(jīng)營(yíng)理念，使得我們的產(chǎn)品得到了廣大顧客的一致好評(píng)，產(chǎn)品銷往全國(guó)各地，企業(yè)也得到迅速的發(fā)展。

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