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焉耆紅辣椒

2022-10-21 焉耆紅辣椒包裝設計

焉耆紅辣椒的基本介紹

據(jù)了解,焉耆盆地紅辣椒規(guī)模化種植始于上世紀九十年代后期,目前辣椒種植面積超過20萬畝,是新疆最大的紅辣椒生產基地,也是焉耆盆地的富民產業(yè)之一。由于特殊的光熱條件,焉耆盆地的紅辣椒個大、色澤鮮艷純正,因此在市場上很受歡迎。每年都有大批河南、河北、山東、吉林以及韓國客商到焉耆盆地搶購紅辣椒。

營養(yǎng)價值

辣椒含有豐富的維生素C,可以控制心臟病及冠狀動脈硬化,降低膽固醇;含有較多抗氧化物質,可預防癌癥及其他慢性疾??;可以使呼吸道暢通,用以治療咳嗽、感冒。

吃飯不香、飯量減少時,在菜里放上一些辣椒就能改善食欲,增加飯量。

辣椒具有強烈的促進血液循環(huán)的作用,可以改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。

它含有一種特殊物質,能加速新陳代謝以達到燃燒體內脂肪的效果顯著,從而起到減肥作用。這種物質還可以促進荷爾蒙分泌,對皮膚有很好的美容保健作用,是女性的“補品”。

制作方法

紅辣椒泡菜

材料

紅辣椒1斤,大蒜1/2斤,姜片5片,1.鹽1/3杯,水3杯,2.糖2大匙,腌咸蝦2大匙

做法

(1)將新鮮紅辣椒、大蒜洗凈后瀝干水份,用鹽水(1/3杯鹽溶于1杯水)腌泡2天后,再將鹽水倒掉一半,再加入2杯水后,一起置于甕中。

(2)將調味料(2)與姜片一起放入甕中冷藏腌漬1星期以上,待入味即可食用,約可保存10天。

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