門源小油菜籽的基本介紹
門源種植小油菜已有1800多年的歷史,是北方小油菜的發(fā)源地。門源小油菜性陰涼,耐寒冷,生長期短,抗災(zāi)性強(qiáng)。門源的氣候、土壤、地理環(huán)境適合于小油菜的生長門源小油菜渾身是寶,油菜籽平均含油量42.5%,出油率32.1%,是加工烹調(diào)油的理想原料,除加工成烹調(diào)油外,還可加工成色拉油、人造黃油、氧化油、起酥油、食用脂肪等高檔食用品,可用于醫(yī)藥產(chǎn)品、化妝品等工業(yè)。油菜籽榨油后的麻渣(油餅),粗蛋白質(zhì)含量在36-38%,粗蛋白中含有多種氨基酸,是飼養(yǎng)反芻家畜的優(yōu)質(zhì)蛋白飼料配料,還是優(yōu)質(zhì)、高效的有機(jī)肥料和土壤改良劑,近年來被栽培綠色蔬菜和有機(jī)蔬菜的商家所青睞。
門源年產(chǎn)油菜籽近5萬噸,油菜籽含油率高達(dá)48%以上。且門源菜籽油含有豐富的維生素E、維生素B,由18種脂肪酸成分組成,油酸、亞油酸含量高,芥酸含量低,不含膽固醇,人體吸收率高達(dá)99%,適合大眾口味,具有一定的軟化血管,延緩衰老之功效,是無公害、純天然食品,食用植物油的首選。
門源小油菜籽的地域保護(hù)范圍為青海省門源縣轄行政區(qū)域內(nèi),門源縣位于青海省東北部,東北與河西走廊中部的甘肅省天祝、肅南、山丹縣接壤,南接本省大通、互助縣,西與本州祁連、海晏縣毗鄰。歷史上曾為“絲綢之路”的輔道,是青海省的“北大門”。地理位置介于北緯37°03′11″-37°59′28″,東徑100°55′28″-102°41′26″之間,縣境東西長156.24公里,南北寬103.99公里,總面積6902.26平方公里,轄4鎮(zhèn)8鄉(xiāng)(青石嘴鎮(zhèn)、浩門鎮(zhèn)、東川鎮(zhèn)、泉口鎮(zhèn)、西灘鄉(xiāng)、北山鄉(xiāng)、麻蓮鄉(xiāng)、陰田鄉(xiāng)、皇城鄉(xiāng)、蘇吉鄉(xiāng)、珠固鄉(xiāng)、仙米鄉(xiāng))。總耕地面積60萬畝,小油菜種植面積34萬畝以上,年產(chǎn)油菜籽近4.1萬噸,種植面積覆蓋全縣。
營養(yǎng)價值
門源小油菜籽脂肪含量≥30%,磷≥0.6%,鎂≥0.02%,鐵≥0.005%。油菜籽營養(yǎng)豐富、品種較多,具有理想的種子外觀要求及優(yōu)良的貯存性,出油率高,油品味道濃郁,香味純真,是我省的主要食用油。
產(chǎn)品特點(diǎn)
小油菜桿莖上長著眾多長角果,內(nèi)有圓形種子,即油菜籽,每個角果一般有10-18個油菜籽,多的可超過18粒,著生于隔膜邊緣,分左右兩列,油菜籽直徑約1.5mm,褐色,籽粒飽滿均勻。
獲獎榮譽(yù)
2003年6月底,門源油菜在引進(jìn)優(yōu)質(zhì)甘藍(lán)型種植模式的基礎(chǔ)上,又順利通過青海省綠色食品認(rèn)證。
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