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油茶馓子

2022-10-21 油茶馓子包裝設(shè)計

油茶馓子的基本介紹

閬中街坊上的人,特別是一直居住在古城區(qū)里的人,早上起來,都習(xí)慣于到小店去吃碗“油茶馓子”。油茶端上桌,被掐碎的馓子堆成金碧輝煌的“冒兒頭”,馓子下面是搭配精致的各類調(diào)料,最后才是澄黃色的糊狀油茶。當用細瓷調(diào)羹伸入碗內(nèi)攪拌,一款凸凹有致、多味吐芳、脆柔相融、誘人食欲的美餐便可享用了。

產(chǎn)品特點

馓子油茶是四川民間深受喜愛的早餐食品,馓子油茶的口味咸鮮,微帶麻辣,黃豆和花生酥香撲鼻,蔥花和榨菜粒增香開胃,馓子香脆疏松,油茶熱燙細膩。配料在濃稠的油茶上堆成冒尖的小山,可用勺子將配料與油茶混合均勻,也可吃一口油茶,再補一口配料。馓子油茶集合了米香、豆香、蔥香、脆香和榨菜的咸香, 是秋冬季節(jié)溫暖腸胃,給身體升溫的絕佳“補品”。

歷史民俗

馓子,蘇東坡在徐州的時候,喜歡吃這種馓子,在他的《寒具詩》中寫到,“纖手搓成玉數(shù)尋,碧油煎出玉黃深,夜來春睡霧輕重,壓扁佳人纏臂金?!逼渲泻呤氢套觾蓾h時期的別稱。明代藥物學(xué)家李時珍在《本草綱目》中說炸馓子:

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