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詔安荔枝

2022-10-21 詔安荔枝包裝設(shè)計(jì)

詔安荔枝的基本介紹

詔安縣四都鎮(zhèn)后港村盛產(chǎn)烏葉青殼荔枝,品重荔林,歷來被世人視作名珍異果,譽(yù)滿中外。詔安荔枝每年約于夏至后十日始大量上市,而后港青殼幾乎要等到“眾芳搖落”的尾聲約慢半個(gè)月方靚麗登場(chǎng)。青殼荔枝無疑延長(zhǎng)了每年的荔枝供應(yīng)期。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

荔枝所含豐富的糖分具有補(bǔ)充能量,增加營(yíng)養(yǎng)的作用,研究證明,荔枝對(duì)大腦組織有補(bǔ)養(yǎng)作用,能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥;荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質(zhì),有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,提高抗病能力;荔枝有消腫解毒、止血止痛的作用;荔枝擁有豐富的維生素,可促進(jìn)微細(xì)血管的血液循環(huán),防止雀斑的發(fā)生,令皮膚更加光滑。果肉具有補(bǔ)脾益肝、理氣補(bǔ)血、溫中止痛、補(bǔ)心安神的功效;核具有理氣、散結(jié)、止痛的功效;可止呃逆,止腹瀉,是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品,同時(shí)有補(bǔ)腦健身,開胃益脾,有促進(jìn)食欲之功效。

產(chǎn)品特點(diǎn)

青殼荔枝屬烏葉良種,果品顆粒飽滿,果大、核小、肉厚,通常每斤約18個(gè)左右,采摘后放三四天還能保其色味不變。青殼荔枝成熟時(shí)果色青碧中略呈暈紅朱跡,剝食新鮮青殼荔枝時(shí)有特異果香襲人。果肉晶瑩如羊脂美玉,爽脆甜潤(rùn),夏日食此不啻如瓊漿玉液,真有:“此物只應(yīng)天上有,人間難得幾回嘗”之慨。更為奇特的是一顆剝好的果肉不慎落地竟不沾砂土,真不愧為荔枝中的上品。

歷史民俗

后港栽培青殼荔枝歷史悠久,傳說古時(shí)有仙鶴自海上來,口銜一顆荔枝核遺落于后港村的后山上,仙鶴長(zhǎng)鳴三聲振翅而去,落果處長(zhǎng)出了一棵荔枝,結(jié)出的果實(shí)香甜異常。后來,人們把該品種移植他處,但其果實(shí)香味就不如后港原產(chǎn)地了。

詔安荔枝的制作方法

制作荔枝干:

將鮮果穗薄鋪于大竹篩內(nèi)暴曬,待果色由紅轉(zhuǎn)暗紅褐色后,將一空篩覆蓋在果篩上翻轉(zhuǎn),然后剔除劣果和腐爛破裂果實(shí)。每天翻篩一次,待果有八成干時(shí)進(jìn)行剪果,從果蒂附近剪離,再在晴天中午堆疊果,外加果席焗至翌晨,連續(xù)3-4天。焗果至九成干時(shí)、如發(fā)現(xiàn)果殼色澤不鮮、則要進(jìn)行催色、即將果實(shí)在烈日下用清水噴霧、灑果一次、顏色有所改善。當(dāng)荔枝干曬至種子能用錘擊粉碎即制成。

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