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故城三豆

2022-10-21 故城三豆包裝設(shè)計(jì)

故城三豆的基本介紹

故城三豆系指故城地方特產(chǎn)紅小豆、綠豆、黑豆三種小雜糧。當(dāng)?shù)厣a(chǎn)生態(tài)環(huán)境極其適合雜糧生產(chǎn),故城三豆產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)合作社的主導(dǎo)產(chǎn)品“甘珠”牌紅小豆,連續(xù)六屆被評(píng)為“河北省名優(yōu)產(chǎn)品”。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

綠豆:

1.綠豆中含有淀粉50%左右,僅次于禾谷類,其中直鏈淀粉占29%,支鏈淀粉占71%。綠豆中纖維素含量較高,一般在3%~4%,而禾谷類只有1%~2%。

2.綠豆中脂肪含量較低,一般在1%一下,主要是軟脂酸,亞油酸和亞麻酸等不飽和脂肪酸。

黑豆:

1.黑豆是典型的高蛋白,低脂肪的食物,含有18種氨基酸,特別是人體必需的8種氨基酸;還含有19種油酸,其不飽和脂肪酸含量達(dá)80%,吸收率極高。

2.黑豆中含有豐富的維生素E,花青素,異黃酮等成分。

3.黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高,而這些微量元素對(duì)延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要。

紅豆:

1.紅豆含有較多的皂角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對(duì)心臟病和腎病、水腫有益。

2.紅豆有較多的膳食纖維,具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。

產(chǎn)品特點(diǎn)

故城三豆綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品,是河北省衡水市故城縣特產(chǎn)之一,經(jīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)運(yùn)作方式組織生產(chǎn)加工而成。保持了純天然的色香味美,迎合了當(dāng)今世人膳食結(jié)構(gòu)的調(diào)整,順乎“民以食為天”,同時(shí)有合理的營(yíng)養(yǎng)需求。

品嘗吃法

黑豆活血粥

原料:黑豆、粳米各100 g,蘇木15 g,雞血藤30 g,元胡粉5 g,紅糖適量。

制法:

1.先將黑豆洗凈,放入鍋內(nèi),加適量水,煮至五成熟。

2.另將蘇木、雞血藤加水煎煮40分鐘,濾去藥渣。

3.把藥液與黑豆再同時(shí)煮,至八成熟時(shí)放入粳米、元胡粉、適量清水,煮至熟爛,加紅糖攪拌均勻即可。

紅豆綠豆粥

食材

主料:紅豆,綠豆,薏米

輔料:苕實(shí),扁豆

做法十分簡(jiǎn)單,將材料全部洗凈,倒入電飯煲加大半煲水,先按煮飯那個(gè)按鈕,半小時(shí)后再按粥的按鈕,煮兩小時(shí)左右,再保溫。咸甜自己定。

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